大家好！欢迎收看我的美食自媒体，我是锦绣V山东，一个专注于美食创作的创作者。我的口号是“专注美食，让生活更美味”，今天我来给大家分享几道家常美食的做法。这些美食广受欢迎，也是很常见的几道美味。我们每天都可以使用普通的食材做出最美味的餐食。我希望今天的美食分享能够给大家带来一整天的快乐和满足。
板栗鸡翅
主要食材：鸡翅。
调味料：食盐，食用油，椒盐粉，香葱，老姜，料酒，生抽。
操作步骤：1，鸡翅膀洗净后，控干水分，放入盆中，加入食盐，椒盐粉，香葱，老姜，料酒，生抽后，按摩均匀，腌制入味。
2，锅中加入食用油，油热后放入鸡翅，煎至一面金黄后，翻面再煎，记得用中小火煎，以免糊锅。
3，有烤箱的朋友，也可以放入烤箱烤制，味道会更加香脆。
皮蛋豆腐
食材：皮蛋、小米辣、香菜、蒜瓣、陈醋、生抽、食盐、鸡精、白砂糖
做法：
（1）皮蛋对半切四瓣，嫩豆腐冲一下切成块，小米辣切圈，蒜瓣切末，香菜切碎。
（2）调味汁：碗中加入适量的蒜瓣、小米辣、菜花、香菜，淋入一勺热油，激发出香味，再加入适量的陈醋、生抽、老抽、食盐、鸡精、白砂糖调味，充分搅拌均匀。
（3）将皮蛋和豆腐，均匀地摆入盘中，再淋入调好的料汁，再淋入一勺香油调味，静置一会，待食材入入味，就可以开吃了！
草莓山药
食材：山药 草莓
1、山药去皮，切成8厘米左右的小段，然后再修整成长方形，切成均匀的长条状。
2、锅里水开后，放入山药煮熟，然后捞出过凉水，摆入盘子中间。
3、草莓去掉叶子，然后切成薄片，将大小均匀的草莓摆在盘子周围，剩下的草莓打成草莓汁，加入适量蜂蜜搅拌均匀。最后淋在山药上即可。
老醋拌爽口白菜
材料：白菜心1个、粉丝1把、瘦猪肉100克、香菜1棵、油盐适量、料酒1汤匙、生抽3汤匙、老陈醋3汤匙、米醋1汤匙、白糖2汤匙、干辣椒5个、
做法：
1.将粉丝用开水烫软，放在温水中泡发，泡发至无硬心
2.白菜叶掰开，放在水中投洗干净，沥净水，将白菜帮较厚的部位，用刀片开，再切成丝
3.猪肉切成丝，大蒜切末，香菜切小段，干辣椒顺长对半切开，辣椒籽不用
4.锅加油烧热至冒烟，关火，将油温稍降一下，将热油浇在干辣椒上炸香，炸辣椒的油温不要太高，油温高会把干辣椒炸糊了
5.用锅内剩下的油，开火，下入肉丝翻炒，将肉丝翻炒至颜色变白，淋入料酒，翻炒均匀，再淋入生抽，烧开，关火
6.将肉丝晾凉放在放白菜的盆内，再加入香菜，蒜末，盐、老醋，米醋，白糖，用筷子从下往上翻拌均匀，盛出装盘即可
番茄肥牛汤
主要食材：番茄，肥牛，娃娃菜，番茄酱，生抽，葱花
【具体做法】
1、先把番茄和娃娃菜切好备用，肥牛片直接下锅煮熟后洗干净，接着起锅烧油，5成油温下入番茄丁。
2、慢火炒番茄，炒至番茄开始出汤汁的时候，再把肥牛先倒进去炒几轮把番茄汁炒进去，再把娃娃菜倒进锅里。
3、接着倒入1勺番茄酱，1勺生抽，倒入没过食材一点点，或者是比食材少一点的开水，大火煮开后关火焖十几秒钟，撒点葱花就可以出锅开吃了。
爆炒大虾
食材：大虾，青线椒，小米辣，蒜末，姜丝，葱花。
做法步骤：
1、大虾去掉虾头和虾线，清洗干净后沥干水分备用。青线椒和小米辣去蒂洗净后斜切成片。
2、起锅烧油，油热后放入姜丝、蒜末、小米辣、青线椒爆香，再放入大虾翻炒均匀炒至变色。
3、接着放入生抽、老抽、料酒、蚝油、食盐调味，翻炒均匀入味后淋入一点清水，盖上盖子焖煮3分钟左右。
4、焖煮好了之后，开大火翻炒收汁，撒上葱花即可出锅装盘开吃。
香蒜炒腊肠/腊肉
食材：香蒜、腊肠/腊肉、食用油、盐
做法：1、香蒜去掉根须，清洗干净，切成小段，蒜白和蒜叶分出来。
2、腊肠清洗干净，切成薄片，隔水蒸软。
3、热锅放油，放入蒜白翻炒熟透，加入蒜叶翻炒断生，加盐调味。
4、加入蒸软的腊肠，跟香蒜一起翻炒均匀。
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