大家好！欢迎收看我的美食自媒体，我是锦绣V山东，一个专注于美食创作的创作者。我的口号是“专注美食，让生活更美味”，今天我来给大家分享几道家常美食的做法。这些美食广受欢迎，也是很常见的几道美味。我们每天都可以使用普通的食材做出最美味的餐食。我希望今天的美食分享能够给大家带来一整天的快乐和满足。

芹菜鲍鱼片

所需食材：拉皮1袋，黄瓜两根，陈醋、生抽、蒜末、辣椒油、蚝油、盐、味精、香油、盐各适量

制作方法：1、首先把拉皮切成适量长条；黄瓜洗净用刀拍碎，然后斜切成块。

2、把拉皮和黄瓜放入拌菜盆中加入适量2勺醋、1勺生抽、1勺蚝油、辣椒油、味精、香油、盐各适量，搅拌均匀，即可装盘。

虾仁蒸玉米

准备：虾250克，玉米粒50克，生姜，葱半根，调味料

步骤：

1、准备好所需的材料！

2、将虾处理好壳后，剁成碎末加入1勺蚝油、1勺玉米淀粉、1勺酱油、姜末和少许食用盐

3、顺着一个方向搅拌上劲

4、加入玉米粒，少许食用油拌匀

5、平铺在盘中

6、水沸腾后放入锅中，大火蒸10分钟

7、出锅后表面撒上葱花，淋上少许热油激发出香味.

西兰花‬炒‬牛肉‬

食材：西兰花‬、胡萝卜‬、蒜瓣‬、牛肉‬、生抽‬、食盐‬、黑胡椒‬粉‬

做法：

（1）西兰花洗净切朵，胡萝卜自己去皮切片，蒜瓣剥皮切末，牛肉洗净切成条备用。

（2）锅中倒入适量的清水煮沸，下入胡萝卜和西兰花焯水片刻，捞出沥干水分备用。

（3）锅中热油爆香蒜末，下入西兰花和胡萝卜翻炒片刻。

（4）加入牛肉翻炒出香味，倒入适量的食盐、生抽、胡椒粉调味。

（5）大火翻炒均匀，关火出锅盛入盘中即可，简单又美味营养又健康，老少皆宜！

羊肚菌山药排骨汤

准备食材:排骨，羊肚菌，山药，胡萝卜，玉米，姜片。

做法步骤:

1、排骨清洗干净剁成小块，冷水下锅焯水，放入姜片去腥，煮开后撇掉浮沫，再将排骨捞起来清洗干净。

2、山药和胡萝卜削掉外皮，清洗干净后切成小块。玉米洗净后剁成小块。羊肚菌清洗干净，提前浸泡，泡发后沥干水分。

3、将排骨、羊肚菌、胡萝卜、山药、玉米、姜片，倒入浸泡羊肚菌的水和适量清水，盖上盖子炖煮四十分钟。

4、时间到，加入适量食盐调味，搅拌均匀煮至入味，即可出锅开吃。

炒嫩南瓜

食材：嫩南瓜、绿线椒、小米椒、蒜粒、盐、鸡精、蒸鱼鼓油、盐。

做法：1、嫩南切成两半用勺子挖出瓜瓤瓜籽，再清洗干净。

2、南瓜切成薄片，装入碗中，加入1勺食盐拌匀腌制10分钟，防止南瓜出水。

3、小米椒、绿线椒切小圈，大蒜去皮切成蒜片。

4、炒锅烧油，油温热后放两种辣椒和蒜片炒香，放入锅中翻炒片刻，加少许盐、鸡精、适量蒸鱼鼓油调味。

5、大火快速翻炒均匀，1分钟之左右就关火，立即出锅，炒时间久了，影响口感，吃起来就不清脆了。

腊肠炒荷兰豆

【食材】：荷兰豆、四川腊肠、大蒜。

【调料】：盐、味精、白糖、食用油。

【步骤】：

1、将四川腊肠洗刷干净，然后放入锅中，加些清水煮10多分钟。

2、荷兰豆处理干净，头尾切掉不要，然后锅中烧开水，放入荷兰豆，加勺盐和食用油，焯水煮1分钟。

3、腊肠焯水后切片备用，荷兰豆焯水后过一遍凉水，再切点蒜片备用。

4、起锅烧油，放入腊肠煸炒2-3分钟，再加蒜片一起炒香。

5、放入荷兰豆，加勺盐、味精和白糖调味，翻炒2分钟左右，就可以出锅了

蒜香烤茄子

主要食材：茄子、大蒜、橄榄油、盐

具体做法：

1、茄子洗净切成条，大蒜切成末。

2、将茄子条放在烤盘上，撒上大蒜末，淋上橄榄油，撒上适量的盐。

3、预热烤箱至200度，将茄子放入烤箱烤15-20分钟，直至表皮微焦。

4、烤好后取出即可享用，这道菜的高纤维内容有利于肠道健康。

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