大家好！欢迎收看我的美食自媒体，我是锦绣V山东，一个专注于美食创作的创作者。我的口号是“专注美食，让生活更美味”，今天我来给大家分享几道家常美食的做法。这些美食广受欢迎，也是很常见的几道美味。我们每天都可以使用普通的食材做出最美味的餐食。我希望今天的美食分享能够给大家带来一整天的快乐和满足。
椒盐土豆块
准备食材：土豆、虾皮、烧烤料、椒盐粉、洋葱、韭菜
做法步骤：
1、去皮洗净的土豆切成小块，再放入蒸锅上起蒸10分钟。
2、锅中烧油，油热放入蒸好的土豆块，小火慢煎，把土豆煎至金黄色，放入一小把虾皮，放入一勺烧烤料，一勺椒盐粉，翻炒均匀，再放入洋葱丝和韭菜段，翻炒均匀即可。
木耳炒肉丝
食材准备：瘦肉、木耳、葱段、蒜末。
做法流程：
1.瘦肉清洗干净，然后切成肉丝，放入大碗中，接着加入适量的淀粉、生抽、料酒和花生油，再抓拌均匀，腌制十分钟备用。
2.木耳提前泡软，然后清洗干净，接着起锅烧水，水烧开之后，放入木耳焯煮三分钟左右，再捞出沥干水分备用。
3.切好蒜末和葱段，接着热锅烧油，油热以后，放入蒜末爆香，接着倒入腌制好的肉丝煸炒，煸炒至肉丝变色后，再加入木耳和葱段一起翻炒均匀。
4.最后加入少许的蚝油和白糖提鲜，再继续翻炒均匀入味，即可出锅开吃。
白萝卜香菇炖鸡汤
准备食材：鸡肉，白萝卜，香菇，玉米，红枣，姜片。
做法步骤：
1、鸡肉清洗干净剁成小块，冷水下锅焯水，放入姜片去腥，煮开后撇掉浮沫，再将鸡肉捞起来清洗干净。
2、白萝卜削掉外皮，清洗干净后切成小块。干香菇提前用温水浸泡，泡发后清洗干净沥干水分。玉米洗净后剁成小块。
3、将鸡肉、白萝卜、玉米、香菇、姜片、红枣放入汤锅中，加入足量的清水，盖上盖子炖煮一个小时。煮好后加入食盐调味，煮至入味即可出锅开吃。
凉拌红薯叶
食材：新鲜的红薯叶、食用油、红椒、大蒜、食盐、胡椒粉、鸡精、白糖、生抽、酱油、陈醋、香油、花椒油。
步骤：
1、将超市购买回来的红薯叶洗净，去掉根部的老根和烂根。
2、锅中加水烧开，放入一小勺食用油煮沸后，焯一分钟的红薯叶。
3、将焯好的红薯叶捞出，控水并迅速放入凉水中过凉。
4、准备一个碗，将切好的红椒丝、大蒜末放入碗中备用。
5.将过凉并挤干水分的红薯叶放入拌盆中，加入适量的食盐、胡椒粉、鸡精、白糖、生抽、酱油、陈醋，最后再加少许香油和花椒油，搅拌均匀，装盘即可开吃。
红烧鱼
食材：鱼，生姜，大蒜，香葱，花椒，干辣椒。
做法：1.鱼洗净，两面划上刀口。配料准备好。
2.锅热放油，把鱼放进去煎至两面金黄捞出装盘。
3.锅里留底油，放入葱姜蒜片、干辣椒和花椒爆香。放入白糖、炒到白糖溶化，烹入白醋、料酒、生抽，老抽，蚝油，加入适量清水，大火烧开。
4.放入煎好的鱼，大火烧开后，转小火焖至8~10分钟，把汤汁收干，撒入一些葱段即可。
萝卜香菇煲
食材准备：白萝卜、香菇干、大米、姜片、葱花。
做法流程：
1.香菇清洗干净，然后加入适量的清水一起浸泡半小时备用，接着把白萝卜去皮，清洗干净，再切成小块备用。
2.切好姜片和葱花，再热锅烧油，油热以后，放入姜片爆香，接着倒入白萝卜一起翻炒均匀，炒出香味。
3.接着倒入泡好的香菇和香菇水，再加入一把清洗干净的大米，然后一起大火煮开，接着转中小火炖煮十五分钟。
4.最后再加入适量的食盐和鸡精调味提鲜，撒入一把葱花点缀，即可出锅开吃。
辣椒炒鸡蛋
食材：辣椒3个；鸡蛋2个；盐少许
做法：
1.辣椒洗净，沥干水份，去籽，切成丝，放入盘子中待用。
2.鸡蛋打散，放少许盐，搅拌均匀。
3.锅里放油，烧热，将鸡蛋入锅，用铲子将蛋黄划散。
4.倒入青椒丝，翻炒，再放入少许盐炒匀，起锅装盘即可。
豆豉香芋蒸排骨
主料：猪排骨2斤 荔浦芋头适量
辅料：蒜末、料酒、生抽、蚝油、淀粉、豆豉、盐、味精
制作过程：
1、将100g的豆豉切碎放碗中备用，排骨切小段后放清水中加一勺盐浸泡15分钟，泡出血水充分洗净捞出控水备用，芋头去皮切成小点的块放入深盘中垫底备用
2、起锅烧热油，放入切碎的豆豉和蒜末爆炒出香味再放入少许味精提鲜盛入碗中备用
3、处理好的排骨段放入盆中，加入少许盐、两勺料酒、一勺生抽、一勺蚝油、半勺老抽、二勺玉米淀粉、炒好的豆豉用手抓拌均匀，盖保鲜膜放入冰箱保鲜腌制30分钟以上。
4、将腌制好的排骨均匀的码放在放芋头的深盘中，起锅烧水，等水开放入排骨，大火蒸40分钟即可
5、出锅后撒入香葱
我是美食领域的作者锦绣V山东， 如果你喜欢我的文章，欢迎关注我！关注我，每天做菜不迷路，每天更新美食。你最喜欢吃的菜是什么呢？欢迎留言告诉小编，大家在评论区说说你吃过哪些最难忘的美食吧。要是大家不知道每天吃什么，欢迎关注我，每天给大家分享好吃的食物。每日更新文章，不见不散，欢迎转发，让更多爱美食的人一起分享。
微信扫描下方的二维码阅读本文
