原创 解冻肉，用清水泡是不对的，老厨师教你2招，10分钟解冻还新鲜
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原创 炒腊肉时，最忌直接下锅，很多人没做这2步，难怪腊肉又咸又硬
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原创 熬猪油时，别只加盐，记得要多加3样料，猪油熬好白净香浓没腥味
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原创 煮汤圆，“开水煮”还是“冷水煮”？牢记3点，汤圆不破皮不露馅
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原创 炸薯条，不要切了直接炸，教您一招，薯条酥脆可口，比买的都好吃
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原创 如何炒出浓度高，颜色红的顶级糖色，2种方法，你更喜欢哪一种？
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原创 清洗猪大肠，不用盐也不用碱，老厨师教你一招，腥臭味全无特干净
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原创 煮饺子，“点水”还是“不点水”？面点师：差别很大，建议弄明白
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原创 炒茄子，切记不要先放油，多加2步，茄子不吸油不发黑，入味好吃
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