大家好！欢迎收看我的美食自媒体，我是锦绣V山东，一个专注于美食创作的创作者。我的口号是“专注美食，让生活更美味”，今天我来给大家分享几道家常美食的做法。这些美食广受欢迎，也是很常见的几道美味。我们每天都可以使用普通的食材做出最美味的餐食。我希望今天的美食分享能够给大家带来一整天的快乐和满足。
鲜蔬芙蓉汤
材料：鲜菠菜：200克；鲜玉米粒：适量；鸡蛋：2个；清汤或鸡高汤：适量；盐：适量；食用油：适量；青葱：适量（用于装饰）
步骤：
1. 准备材料： 鲜菠菜洗净切段，鸡蛋打散备用，玉米粒准备好。
2. 烧水： 锅中加入适量清汤或鸡高汤，烧开后加入鲜菠菜段。
3. 加入玉米粒： 待鲜菠菜煮至七八分熟时，加入预备好的鲜玉米粒。
4. 搅拌均匀： 用勺子轻轻搅拌，让菠菜和玉米均匀分布在汤中。
5. 倒入鸡蛋： 煮沸后，徐徐倒入打散的鸡蛋，搅拌均匀。
6. 调味： 根据个人口味加入适量的盐，搅拌至蛋花凝固。
7. 撒上青葱： 最后可以撒上一些切碎的青葱作为装饰。
8. 出锅： 待鸡蛋芙蓉煮熟，即可关火，出锅。
鸡肉土豆烧蘑菇
所需食材：鸡肉，土豆，蘑菇，料酒，冰糖，盐，生抽，鸡精，蚝油，葱花
美味做法
1 土豆去皮洗净切成小块，蘑菇洗净切成小块，鸡肉洗净剁成小块备用。
2 另起锅烧水，下入鸡肉加料酒焯水，焯熟捞出洗净控干水分备用。
3 另起锅烧油，下冰糖炒化，炒出糖色，放入鸡肉煸炒上糖色，加入开水，放入蘑菇，土豆，加盐，鸡精，生抽，蚝油各一勺调味，煮30分钟，收干汤汁，盛出撒点葱花即可。
蒜蓉大虾
准备食材
大虾，姜蒜末，蚝油，盐
1，买回来的大虾清洗干净，如果大虾比较新鲜可以不用去虾线和虾头。大蒜多准备一些，然后切末。
2，锅里倒入适量的油，放入姜末和一半的蒜末，炒香之后倒入大虾翻炒几下，接着倒入一点蚝油，用铲子按压虾子，炒出水分。
3，大虾煸至焦香后，倒入剩下的蒜末，大火翻炒几下，最后加盐调味即可出锅。
白菜炒大虾
所需食材：大虾250克、鲜嫩白菜一颗、葱、姜、蒜、干红辣椒、料酒、生抽、盐、胡椒粉、食用油。
具体步骤：
1. 白菜洗净，切成块状，大虾洗净，去虾线。
2. 热锅凉油，放入葱姜蒜末和干红辣椒炒香，加入大虾煸炒至变色，加入料酒去腥，将白菜放入翻炒均匀，加入适量生抽、盐、胡椒粉调味，炒至白菜变软烂，即可出锅。
爆炒猪肝
材料：猪肝：300克；青蒜：适量；姜块：适量；大蒜：适量；食用油：适量；盐：适量；生抽：适量；料酒：适量；白胡椒粉：适量
步骤：
1. 猪肝处理： 将猪肝洗净，切成薄片，放入盆中，加入少量盐和料酒，搅拌均匀，腌制10分钟。
2. 调制调味料： 将姜块切成末，大蒜切成蓉，青蒜切段备用。
3. 炒猪肝： 热锅凉油，将腌制好的猪肝放入锅中，快速翻炒至变色，变熟，捞出备用。
4. 炒香葱姜蒜： 在锅中加入适量的食用油，放入姜末和大蒜蓉，炒香出香味。
5. 加入猪肝： 加入炒好的猪肝，继续翻炒均匀。
6. 调味： 加入适量的生抽，继续翻炒均匀，使猪肝均匀入味。
7. 加入盐和胡椒粉： 根据个人口味加入适量盐和白胡椒粉，搅拌均匀。
8. 加入青蒜： 最后加入切段的青蒜，迅速炒匀后即可出锅。
9. 装盘： 将炒好的猪肝装盘，可以撒上一些额外的青蒜点缀。
南瓜蒸排骨
食材:南瓜，排骨，姜末，蒜末。
做法步骤:
1、排骨剁成小块，清洗干净血水后，用厨房纸吸干水分，再放入姜蒜末、酱油、淀粉和食用油，抓拌均匀腌制二十分钟。
2、南瓜削掉外皮，清洗干净后切成小块，摆放在蒸盘中，再铺上腌制好的排骨，水开上锅蒸半个小时。
3、蒸熟后取出来，撒上葱花点缀即可端上桌开吃。
黄豆海带排骨汤
食材：黄豆，海带，排骨，姜片。
做法步骤：
1、排骨剁成小段，清洗干净后冷水下锅焯水，放入姜片去腥，煮开后撇掉浮沫，再将排骨捞起来清洗干净备用。
2、海带提前浸泡，泡发后放入面粉抓洗一下，洗净备用。黄豆清洗干净，提前浸泡三个小时，泡发后沥干水分。
3、将排骨、黄豆、海带和姜片都放入炖盅，加入足量的清水，盖上盖子隔水炖煮两个小时。
4、在出锅前十分钟，加入食盐调味，煮好即可出锅开吃。
小炒牛肉
食材：牛肉，香菜，姜片，蒜末。
做法步骤：
1、牛肉清洗干净切成片，加入酱油和淀粉，抓拌均匀后淋去食用油，再次抓拌均匀。香菜洗净后切成小段。
2、起锅烧油，油热后放入腌制好的牛肉翻炒几下，炒至变色后盛出备用。
3、再次起锅烧油，油热后放入姜片和蒜末炒出香味，再放入牛肉和香菜翻炒均匀。
4、炒熟后加入食盐调味，翻炒均匀炒至入味即可出锅装盘开吃。
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