大家好！欢迎收看我的美食自媒体，我是锦绣V山东，一个专注于美食创作的创作者。我的口号是“专注美食，让生活更美味”，今天我来给大家分享几道家常美食的做法。这些美食广受欢迎，也是很常见的几道美味。我们每天都可以使用普通的食材做出最美味的餐食。我希望今天的美食分享能够给大家带来一整天的快乐和满足。
香煎孜然土豆丁
主要食材：鸡翅。
调味料：食盐，香葱，老姜，料酒，生抽，辣椒。
操作步骤：1，鸡翅洗净后，放入碗中，加入食盐搓洗均匀，然后加入香葱，老姜，料酒，生抽，辣椒腌制入味。
2，蒸锅中加入清水，放入鸡翅，大火烧开后，再蒸20分钟，至鸡翅完全熟透。
3，出锅拣出葱姜不要，重新加入葱丝点缀，美味即成。
萝卜炖羊排
准备食材
羊排，萝卜，葱姜，料酒，花椒，八角，干辣椒，生抽，老抽，醋
1，先把羊排冷水下锅，放入葱姜片和料酒，大火煮五分钟，撇去浮沫，然后捞出清洗干净。
2，起锅烧油，把焯过水的羊排下锅煸炒一下，放入葱姜，花椒，八角，干辣椒爆炒一下，然后倒入生抽，老抽，醋炒出香味。
3，羊排炒好之后，倒入两碗清水，没过食材，加入一点盐调味，然后大火煮开，再转中火炖二十分钟。
4，羊排炖好之后，把切好的萝卜块倒进去，再炖十分钟，炖至软烂入味之后，关火焖五分钟就可以出锅了。
花生猪蹄汤
材料：猪蹄爪 2只；花生 200克；姜片 3片；料酒 适量；盐 适量；枸杞 适量（可选）
步骤：
1. 处理猪蹄爪： 将猪蹄爪剁成块状，用开水烫烫，去掉表面杂质。
2. 准备花生： 花生提前泡发，去皮备用。
3. 烹饪初步： 在锅中加入足够的水，放入猪蹄爪块，加入适量料酒，焯水去腥味。
4. 清洗杂质： 将焯水后的猪蹄爪块冲洗干净，去掉浑浊的水，备用。
5. 炖煮： 在炖盅或者大炖盆中，加入清水，放入处理好的猪蹄爪块，加入泡发好的花生。
6. 加入姜片： 加入姜片，盖好盖子，开始慢慢炖煮。可以选择用电饭煲、炖盅或者大火慢炖。
7. 调味： 待猪蹄爪和花生炖煮至熟烂时，加入适量的盐，根据个人口味可以加入一些枸杞。
8. 最后处理： 炖好后，可以根据个人口味加点胡椒粉或香菜提味，即可食用。
虾仁炒芹菜
材料：大虾仁：适量，去虾线洗净；芹菜：适量，切段；大蒜：适量，切末；姜：适量，切末；食用油：适量；盐：适量；生抽：适量；料酒：适量；糖：适量；鸡精：适量
制作步骤：
1. 准备虾仁： 虾仁去虾线，用清水洗净，沥干水分备用。
2. 芹菜处理： 芹菜洗净切段，可以选择先焯水提鲜，也可以直接生炒。
3. 热锅凉油： 锅中加入适量食用油，烧至五分热，加入蒜末和姜末爆炒出香味。
4. 炒虾仁： 加入虾仁，翻炒至变色，加入料酒提味。
5. 加入芹菜： 将切好的芹菜加入锅中，快速翻炒均匀。
6. 调味： 加入适量盐、糖、生抽，继续翻炒。
7. 炒至熟透： 虾仁熟透，芹菜爽脆时，加入鸡精调味，迅速翻炒均匀。
8. 出锅： 确保虾仁和芹菜都炒熟后，即可出锅。
9. 上桌享用： 将炒好的虾仁芹菜盛入盘中，可以撒上一些香葱末或芝麻点缀。
菠菜虾皮鸡蛋汤
材料：菠菜，虾皮，鸡蛋，葱，食用油，盐，香油。
详细步骤：
1. 锅内加水烧开，放入洗净的菠菜，焯水后捞出，过凉后切成小段，在热锅中加入食用油，加热后，加入葱末和虾皮炒香。
2. 加入适量的清水，大火煮开后，加入菠菜，倒入打散的鸡蛋，轻轻搅拌，直到鸡蛋凝固，加盐和香油调味，然后即可享用这道温暖的汤品。
莲藕排骨汤
食材:莲藕，排骨，姜片。
做法步骤:
1、排骨剁成小块，冷水下锅焯水，放入姜片去腥，煮开后撇掉浮沫，再将排骨捞起来清洗干净备用。莲藕削掉外皮，清洗干净后切成小块。
2、将排骨、莲藕和姜片都放入汤锅中，加入足量的清水，盖上盖子炖煮一个小时。
3、炖煮好了之后，加入适量食盐调味，搅拌均匀煮至入味即可出锅开吃。
红烧猪蹄
食材：
猪蹄、蚝油、料酒、生抽、老抽、黄豆腐、卤凤爪、豆干、宽粉、葱、姜、冰糖、辣椒、八角、桂皮、香叶、卤味调料包
做法：
①猪蹄加葱、姜、料酒焯水后捞出沥干水分；
②油热后放入冰糖炒出糖色，放入猪蹄翻炒上色，随后加入葱、姜、蒜、辣椒、八角、桂皮、香叶；
③加入3勺生抽、2勺老抽、1勺蚝油、1勺料酒、1勺黄豆腐，放入卤味调味料、调味油翻炒均匀，倒入开水没过猪蹄闷煮40分钟；
我是美食领域的作者锦绣V山东， 如果你喜欢我的文章，欢迎关注我！关注我，每天做菜不迷路，每天更新美食。你最喜欢吃的菜是什么呢？欢迎留言告诉小编，大家在评论区说说你吃过哪些最难忘的美食吧。要是大家不知道每天吃什么，欢迎关注我，每天给大家分享好吃的食物。每日更新文章，不见不散，欢迎转发，让更多爱美食的人一起分享。
微信扫描下方的二维码阅读本文
