大家好！欢迎收看我的美食自媒体，我是锦绣V山东，一个专注于美食创作的创作者。我的口号是“专注美食，让生活更美味”，今天我来给大家分享几道家常美食的做法。这些美食广受欢迎，也是很常见的几道美味。我们每天都可以使用普通的食材做出最美味的餐食。我希望今天的美食分享能够给大家带来一整天的快乐和满足。
蒜香鸡翅
食材：洋葱、胡萝卜、青椒、五花肉、小葱、生姜、蒜瓣、白砂糖、料酒、豆瓣酱、生抽、陈醋、老抽、蚝油、食盐
做法：
（1）洋葱剥皮切块，胡萝卜洗净、去皮切片，青椒用碱面洗净，去蒂去籽切块，五花肉洗净切片，小葱切圈，蒜瓣和生姜切末。
（2）调味汁：碗中加入适量的白砂糖、料酒、生抽、陈醋、老抽、蚝油、食盐、适量的清水，用筷子，顺时针充分搅拌均匀。
（3）起锅烧油，待油温升高后，放入五花肉，煎至两面变色，盛入盘中待用。
（4）炒出红油：锅底留油，放入小葱、生姜、蒜瓣，开小火煸炒出香味，再加入一勺豆瓣酱，开小火煸炒出红油待用。
（5）再放入青椒、洋葱、胡萝卜翻炒至断生，再放入五花肉，再倒入调好的料汁，大火翻炒均匀，至食材入味，大火收汁。
（6）关火出锅，盛入盘中即可开吃，做法简单，色香味俱全，下酒又下饭，配上大米饭吃更香，连吃三碗都不够，老少皆宜！
鱼香茄子
食材：茄子、金针菇、小米辣、小葱、蒜瓣、生姜、豆瓣酱、生抽、老抽、陈醋、淀粉、白砂糖、蚝油、里脊肉
做法：
（1）茄子洗净切条，去根部切段，小米辣切成圈，小葱切成葱花，生姜去皮切末。
（2）调味料汁：碗中加入适量的生抽、陈醋、老抽、蚝油、白砂糖、淀粉、适量的清水，用筷子充分搅匀均匀备用。
（3）锅中倒入适量的油，油热后，下入茄子，炸至变软，捞出来控油备用。
（4）爆香：锅底留油，下入肉末翻炒至变色，再放入葱、姜、蒜末、小米辣爆香。
（5）加入一勺郫县豆瓣酱，小火煸炒出红油，再放入茄子和豆芽翻炒上色。
（6）倒入调好的料汁，大火翻炒均匀，至汤汁浓稠，食材熟透入味，大火收汁。
（7）关火出锅，盛入盘中，再撒上适量的葱花，点缀一下即可
青椒炒五花肉
准备食材:五花肉，青线椒，蒜末。
做法步骤:
1、五花肉清洗干净切成片，青线椒洗净后斜切成片。
2、锅烧热，放入五花肉煎一下，煎出油脂后放入蒜末炒出香味。
3、接着放入青线椒翻炒几下，炒香后放入生抽、老抽、食盐和白糖调味，翻炒均匀炒至入味即可出锅装盘开吃。
芦笋炒虾仁
食材准备：大虾、芦笋、蒜末、白胡椒粉。
做法流程：
1.大虾开后背去除虾线，然后取出虾仁，接着加入适量的料酒、食盐和白胡椒粉，一起抓拌均匀，腌制10分钟备用。
2.芦笋清洗干净，然后切成小段，接着起锅烧水，水烧开以后，放入芦笋焯煮两分钟，再捞出沥干水分备用。
3.切好蒜末，然后热锅烧油，油热以后，放入腌制好的虾仁煸炒，煸炒至虾仁变色后，再放入蒜末一起翻炒均匀，炒出香味。
4.接着再倒入芦笋一起翻炒，加入适量的食盐和生抽调味提鲜，继续翻炒均匀入味，即可出锅开吃。
酸辣土豆丝
食材：土豆，蒜末，干辣椒，葱段，食盐，食用油，生抽，白醋。
做法步骤：
1、土豆削皮洗净，用擦丝器擦成丝，再清洗掉淀粉，控干水分备用。
2、起锅烧油，放入蒜末和干辣椒翻炒出香味，再放入土豆丝翻炒均匀。
3、加入食盐、生抽调味，翻炒均匀入味上色。
4、最后加入白醋翻炒几下，撒上葱花即可出锅。
鸡蛋豆腐煲
食材：鸡蛋、嫩豆腐、黑木耳、胡萝卜、白玉菇、小葱、生抽、老抽
做法：
（1）鸡蛋打入碗中加入少许盐搅散，嫩豆腐冲洗一下切块，黑木耳洗净泡发，胡萝卜洗净去皮切片，小葱切葱花备用。
（2）锅中倒入适量的油，油热下入切好的豆腐小火慢煎至两面金黄色。
（3）再倒入切鸡蛋液小火煎至定型，加入胡萝卜、黑木耳、小葱翻炒变软。
（4）再倒入适量的食盐、生抽、老抽调味大火翻炒均匀。
（5）关火出锅盛入盘中就可以了
芦笋煎蛋
材料：芦笋250克、鸡蛋3个、食盐、食用油适量。
做法
步骤一：首先将芦笋底部的老茎切的扔掉，然后把芦笋冲洗干净后，再把芦笋切成3-4厘米的小段备用。
步骤二：锅中放入适量水，大火将水煮的滚沸后，然后将芦笋放入锅中，大火将芦笋焯水2分钟后捞出，接着将芦笋放入冷水中浸泡10-20分钟，直到芦笋完全冷却后即可捞出。
步骤三：把鸡蛋敲碎后放入碗中，然后把食盐、沥干水分的芦笋段全部放入碗中，将它们完全搅拌均匀即可备用。
步骤四：把锅烧热后，放入一勺油到锅中，等油温烧到5成热时，将芦笋鸡蛋液放入锅中，中火将一面煎的定型后翻面，再把另一面煎的定型即可食用。
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