大家好！欢迎收看我的美食自媒体，我是锦绣V山东，一个专注于美食创作的创作者。我的口号是“专注美食，让生活更美味”，今天我来给大家分享几道家常美食的做法。这些美食广受欢迎，也是很常见的几道美味。我们每天都可以使用普通的食材做出最美味的餐食。我希望今天的美食分享能够给大家带来一整天的快乐和满足。

清炒丝瓜

食材准备：豆芽、牛肉、姜丝、葱蒜末。

做法流程：

1.清洗好的牛肉切薄片，然后倒入大碗中，接着加入淀粉、生抽、姜丝和花生油，再抓拌均匀，腌制十分钟备用。

2.清洗干净豆芽，然后热锅烧油，油热以后，油热以后，放入腌制好的牛肉煸炒，煸炒至牛肉变色后，再盛出备用。

3.另热锅烧油，油热以后，放入葱蒜末爆香，接着倒入豆芽一起翻炒，然后加入食盐调味，再继续炒软豆芽。

4.最后再加入炒好的牛肉一起翻炒均匀入味，即可出锅开吃。

黑豆猪腰汤

食材：猪腰、排骨、黑豆、姜、葱、黑豆、杜仲、牛大力、桂圆肉、黄冰糖

1、猪腰切去白色筋膜，并切成片状，用盐腌制5分钟后用清水冲洗干净。锅内加入姜、葱冷水，水烧开后加入高度数白酒和猪腰，猪腰焯水后捞出清洗干净。

2、锅内加入姜、葱、料酒和排骨，排骨焯水后捞出冲洗干净。锅内加黑豆，小火将黑豆炒爆开口，黑豆洗干净备用。

3、炖盅内加入猪腰、排骨、黑豆、杜仲、牛大力、桂圆肉、黄冰糖、姜片和热水。锅内水烧开后放入炖盅。一定要用热水炖汤，不要让汤焖着。

4、汤炖180分钟后加入枸杞再炖5分钟，用吸油纸将浮油吸掉，加入盐调味即可。

包菜粉丝

食材

包菜半颗、粉丝100克、葱姜蒜沫适量、干辣椒三个、猪肉片50克、老抽半勺、生抽一勺、耗油半勺、盐适量

做法：

1：粉丝用开水泡10分钟，泡好捞出备用

2：包菜洗干净用手撕成块，切少许猪肉片，再准备些葱姜蒜沫备用

3：锅里入油，放入葱姜蒜干辣椒爆香，放入猪肉片煸炒，猪肉片煸炒出油后放入包菜翻炒1分钟

4：包菜炒软后开始调味，加入一勺生抽、半勺老抽、半勺蚝油翻炒均匀，然后倒入粉丝翻炒 1分钟，然后加入适量盐鸡精出锅即可

辣炒毛肚

食材：

1. 牛肚： 500g，姜： 1块，蒜： 5瓣，洋葱： 1个，青椒： 1个，红椒： 1个， 八角： 2个，桂皮： 1块，香叶： 3片

2. 生抽： 2汤匙，老抽： 1汤匙，料酒： 1汤匙，豆瓣酱： 1汤匙，白糖： 1茶匙，鸡精： 少许，食用油： 适量，水： 适量

制作步骤：

1. 将牛肚清洗干净，切成细丝备用。

2. 将牛肚丝放入高压锅中，加入八角、桂皮、香叶、生抽、老抽、适量水，高压锅压30分钟。（建议根据牛肚的厚薄调整时间）

3. 将姜蒜切片备用。锅中倒入适量食用油，加热后爆香姜蒜。加入一勺豆瓣酱，炒出红油。

4. 倒入卤好的牛肚，加入料酒，翻炒均匀。加入切好的洋葱、青红椒，继续翻炒。加入生抽、白糖、鸡精，翻炒均匀至入味出锅装盘即可。

蒜香龙须菜

【食材准备】：龙须菜400克、蒜籽10克、干辣椒10克、猪油15克、食盐适量。

【蒜香龙须菜的做法】：

第一步：买回家的龙须菜，先要把表面带毛绒的皮撕的扔掉，这层皮不去掉，炒出来的龙须菜会扎喉咙，特别影响口感，所以大家吃龙须菜时，千万不要嫌麻烦。

第二步：把撕好的皮的龙须菜用自来水冲洗干净，然后将龙须菜切成0.8厘米粗的小段，尽量切小一点，炒熟的蒜香龙须菜，吃着会更入味，而且拌米饭，超级好吃呢！

第三步：将蒜籽、干辣椒全部都洗净，然后把蒜籽切成碎末，干辣椒剪成小段，接着锅中放入一勺猪油，等油烧到冒烟时，将蒜籽、干辣椒放入锅中爆香3秒。

第四步：把切好的龙须菜全部放入锅中，用猛火将龙须菜炒1分钟左右，直到将龙须菜炒的断生，食盐千万不要过早放，否则会导致龙须菜出大量的水。

第五步：将一点点食盐放入锅中，继续翻炒七八下即可食用，因为龙须菜切的比较细，特别容易吸味，所以不需要久炒，稍微炒几个就很入味呢！

蒜香口蘑牛肉粒

准备食材：牛肉，口蘑，彩椒，蒜瓣。

做法步骤：

1、牛肉清洗干净切成小块，加入料酒、生抽、蚝油、淀粉，抓拌均匀腌制十分钟。

2、口蘑清洗干净切成小块，彩椒去蒂后清洗干净切成小块。

3、起锅烧油，油热后放入腌制好的牛肉粒煎一下，煎至表面微焦，再放入蒜瓣炒香。

4、放入口蘑、彩椒，翻炒一分钟左右，炒熟所有食材。再放入蚝油调味，撒上黑胡椒粉，翻炒均匀即可出锅装盘开吃。

丝瓜炒鸡蛋

〖用料〗：丝瓜、鸡蛋、大蒜、盐适量

〖做法〗：

1. 丝瓜洗净、去皮，切滚刀块，浸泡在清水中，以免变色发黑；或者炒之前再切块，迅速下锅。
2. 起油锅，将鸡蛋炒至7、8成熟，盛出备用。
3. 炒锅中再加少许油，下入蒜片炒出香味，将丝瓜沥干水分后放入锅中，快速翻炒至略微变软，放入鸡蛋，加盐炒匀出锅。

我是美食领域的作者锦绣V山东， 如果你喜欢我的文章，欢迎关注我！关注我，每天做菜不迷路，每天更新美食。你最喜欢吃的菜是什么呢？欢迎留言告诉小编，大家在评论区说说你吃过哪些最难忘的美食吧。要是大家不知道每天吃什么，欢迎关注我，每天给大家分享好吃的食物。每日更新文章，不见不散，欢迎转发，让更多爱美食的人一起分享。