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原标题：心脏决定寿命！建议中老年，多吃这5样，心脏有活力，越吃越年轻

心脏决定寿命！建议中老年，多吃这5样，心脏有活力，越吃越年轻

心脏是“人体发动机”，心脏越强劲，寿命一般就越长。尤其是上了年纪的中老年人，要注意养心，除了坚持适量运动，还要多吃些“养心食物”，让心脏越来越有活力。今天给大家介绍几种心脏最喜欢的食物，每天吃一次，心脏越吃越年轻。

一、猪心——凉拌猪心

准备猪心、大葱、生姜、蒜瓣、辣椒油、酱油、豆瓣酱、小米椒、鸡精、柠檬、花椒、八角、香叶、香菜。

1、猪心洗干净，切成大块，放入清水中浸泡1小时，泡出血水后洗干净。锅里加入适量清水，放入猪心，加入姜片、葱段、花椒、香叶、八角，放入适量料酒、食盐，大火煮开后撇掉浮沫，然后小火煮20分钟，把猪心煮熟后捞出晾凉。

2、大蒜去皮后切末，小米椒切圈，香菜切末，放入碗中后泼入适量热油炝出香味，加入适量食盐、生抽、鸡精、豆瓣酱、花椒油、辣椒油，用筷子搅拌均匀。

3、猪心晾凉后切成薄片，浇上调好的料汁翻拌均匀即可。

二、莲子——红枣蒸莲子

准备红枣、莲子、蜂蜜、白糖。

1、莲子用清水浸泡2小时，泡软后洗干净。红枣用清水泡10分钟，洗干净后切一刀，取出枣核，放入一个莲子夹好，一个红枣夹一个莲子，放入盘中备用。

2、蒸锅加水烧开，放入红枣莲子蒸15分钟，蒸熟后取出，把盘子里的汁水倒入锅中，加入适量蜂蜜、白糖，小火煮化后煮至粘稠，浇在红枣莲子上即可。

三、黑木耳黄瓜炒鸡蛋

准备黄瓜、鸡蛋、黑木耳、胡萝卜、蒜瓣、生抽、蚝油、食盐、食用油。

1、黑木耳提前用水泡发，洗干净备用。黄瓜、胡萝卜洗干净，切成薄片备用。鸡蛋打入碗中，加入适量食盐搅拌均匀，蒜瓣去皮切片。

2、起锅加油烧热，八成热倒入鸡蛋液，大火煎熟后炒成大块，盛出备用。锅里留底油，放入蒜片爆香，倒入黑木耳、胡萝卜片翻炒一会儿，断生后加入黄瓜片、鸡蛋块，放入适量食盐、生抽、蚝油调味，大火翻炒一分钟左右即可出锅。

四、小米——珍珠小米丸子

准备肉馅、荸荠、小米、香菇、胡萝卜、食盐、生抽、白糖、老抽、蚝油、胡椒粉。

1、肉馅加入切好的葱姜末，放入食盐、生抽、白糖、老抽、蚝油、胡椒粉，用筷子搅拌成粘稠状。马蹄、胡萝卜、香菇洗干净，切成小丁，放入肉馅中搅拌均匀。

2、小米提前用水浸泡，泡软后沥干水分。把调好的肉馅搓成小丸子，放入小米里滚一圈，裹上一层小米，放入盘子里，开水上锅蒸15分钟即可出锅。

五、牛肉——青椒牛肉丝

准备牛肉、青椒、小米椒、料酒、蒜瓣、生抽、蚝油、淀粉、白糖、食盐、食用油。

1、牛肉洗干净，逆着纹路切成细丝，放入碗中加入酱油、料酒、淀粉、生抽、白糖、食用油，用手抓拌均匀，腌制20分钟。青椒洗干净，切成细丝，小米椒切圈，蒜瓣切末。

2、起锅加油烧热，倒入腌好的牛肉丝，大火翻炒至变色，盛出备用。锅里留底油，放入蒜末、小米椒爆香，倒入青椒丝翻炒至断生，加入炒好的牛肉丝，放入适量食盐、生抽、蚝油调味，大火翻炒均匀即可出锅。

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