大家好！欢迎收看我的美食自媒体，我是锦绣V山东，一个专注于美食创作的创作者。我的口号是“专注美食，让生活更美味”，今天我来给大家分享几道家常美食的做法。这些美食广受欢迎，也是很常见的几道美味。我们每天都可以使用普通的食材做出最美味的餐食。我希望今天的美食分享能够给大家带来一整天的快乐和满足。
葱烧五花肉
食材:五花肉，大葱，葱花。
做法步骤:
1、五花肉清洗干净切成片，大葱清洗干净斜切成片。
2、调酱汁:碗中放入生抽、蚝油、食盐、白糖、胡椒粉、淀粉和少许清水，搅拌均匀。
3、锅烧热，放入五花肉煎一下，煎至两面焦黄，炒出油脂后放入大葱翻炒一会儿。
4、大葱炒软后，放入酱汁调味，翻炒均匀炒至入味，撒上葱花翻炒至断生即可出锅装盘开吃。
菌菇山药乌鸡汤
食材：
乌鸡380克、山药120克、松茸6朵、香菇5朵、茶树菇5朵、红枣3~4颗、枸杞20粒、姜2片、料酒1大匙、花椒20粒
做法：
1.准备好需要的食材。
2.香菇、松茸和茶树菇用温水泡发。
3.山药去皮切滚刀块。
4.锅中倒入适量的清水，乌鸡肉洗净冷水下锅，放入花椒和料酒，开火煮沸后即可捞出。
5.乌鸡肉清水冲洗下，放入伊莱特素颜煲内胆中。
6.加入姜片、香菇、松茸、茶树菇、红枣和山药，倒入适量的清水，建议不要超过最高水位线。
7.盖上盖子，启动素颜煲煲汤键，时长2小时。
8.汤煲好后加入枸杞子焖2分钟，最后加盐调味即可。
菠菜鸡蛋饼
食材：鸡蛋 3个；菠菜 100克；青葱 适量；姜末 适量；盐 少许；胡椒粉 少许；食用油 适量
步骤：
1. 准备工作： 菠菜洗净切碎，青葱切末备用。
2. 炒菠菜： 烧热锅，加入少量食用油，放入姜末炒香。随后加入切碎的菠菜，翻炒至菠菜变软糯，水分蒸发。
3. 调味： 在炒好的菠菜中加入适量盐和胡椒粉，搅拌均匀，然后将菠菜铺成一层均匀的底座。
4. 打鸡蛋： 将鸡蛋打入碗中，打散搅拌均匀，倒入平底锅中。
5. 制作鸡蛋皮： 用小火，让鸡蛋液慢慢凝固，不断用锅铲搅动，使鸡蛋均匀受热，形成薄薄的鸡蛋皮。
6. 卷饼： 等鸡蛋皮基本凝固后，将炒好的菠菜铺在鸡蛋皮上。然后，从一侧开始，用锅铲将鸡蛋皮卷成卷状。
7. 切段： 将卷好的鸡蛋菠菜饼放在切板上，用刀切成段状，方便食用。
8. 装盘： 将切好的菠菜鸡蛋饼摆盘，撒上切好的青葱末作为点缀。
9. 享用： 菠菜鸡蛋饼完成啦！可以搭配一些自己喜欢的酱料，如番茄酱或辣椒酱，提升口感。
黑椒口蘑炒鸡排
食材准备：鸡排、口蘑、蒜米、黑胡椒碎。
做法流程：
1.鸡排清洗干净，然后加入适量的淀粉、料酒、食盐、生抽和花生油，再抓拌均匀，腌制一个小时备用。
2.口蘑清洗干净，然后切成小块备用，接着热锅烧油，油热以后，放入腌制好的鸡排油煎，煎至鸡排两面金黄微焦后，盛出切小条备用。
3.准备好蒜米，接着热锅烧油，油热以后，放入蒜米煸炒油煎，煎至蒜米两面金黄后，再加入口蘑一起翻炒均匀，然后加入适量的食盐、生抽和蚝油调味提鲜，最后继续翻炒至口蘑断生。
4.最后再加入煎好的鸡排一起翻炒，接着加入少许黑胡椒碎提鲜，然后继续翻炒均匀入味，即可出锅开吃。
清蒸大闸蟹
食材：大闸蟹、生姜
调料：米醋、生抽、糖
【具体的操作方法】
1：生姜去皮切成姜末放入小碗中加适量米醋、白糖、生抽调味备用
2：大闸蟹用刷子刷干净放入盘摆好，蒸锅烧开后放入大闸蟹用大火蒸八分钟左右
3：时间到拿出大闸蟹剪掉绳子放入盘子中摆好即可上桌食用
酸辣土豆丝
食材准备：土豆、蒜末、干辣椒、葱段。
做法流程：
1.把土豆去皮，清洗干净，切成土豆丝，然后过一下凉水，洗掉淀粉，再捞出沥干水分备用，接着准备好其他配菜。
2.热锅烧油，油热以后，倒入蒜末和干辣椒爆香，接着倒入土豆丝翻炒，加入适量的食盐、生抽、白醋调味。
3.翻炒至土豆断生，再倒入葱段翻炒几下，即可出锅开吃。
香菇蒸鸡翅
食材准备：鸡翅、香菇、姜片、葱段、葱花。
做法流程：
1.鸡翅剁成小块清洗干净，然后放入大碗中，接着加入姜丝、葱段、淀粉、酱油和花生油，再抓拌均匀，腌制二十分钟备用。
2.清洗干净香菇，然后切成薄片，铺在蒸碗底，接着把腌制好的鸡翅铺在香菇上。
3.接着起锅烧水，水烧开之后，把准备好的香菇蒸鸡翅上蒸锅蒸煮。
4.蒸煮三十分钟左右后，再撒入一把葱花点缀提鲜，即可出锅开吃。
羊肉炖胡萝卜
所需食材：羊肉，胡萝卜，冰糖，盐，鸡精，红烧酱油，蚝油干辣椒，八角
美味做法
1 羊肉洗净切成小块备用，胡萝卜去皮洗净切成小块备用。
2 另起锅烧水，下羊肉焯水，水开撇去浮沫，煮开捞出羊肉，留下汤汁。
3 另起锅烧油，下冰糖炒化，下羊肉煸炒上色，炒匀倒入汤汁，放入胡萝卜，加盐，鸡精，红烧酱油，蚝油各一勺，调味，再加点干辣椒，八角，炖煮30分钟，收干汤汁即可，出锅撒香菜，营养滋补家常冬日炖菜。
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