大家好！欢迎收看我的美食自媒体，我是锦绣V山东，一个专注于美食创作的创作者。我的口号是“专注美食，让生活更美味”，今天我来给大家分享几道家常美食的做法。这些美食广受欢迎，也是很常见的几道美味。我们每天都可以使用普通的食材做出最美味的餐食。我希望今天的美食分享能够给大家带来一整天的快乐和满足。
番茄牛肉炖土豆
食材：番茄，土豆，牛肉，盐，鸡精，生抽，蚝油，番茄酱
美味做法
1 土豆去皮洗净切成小块备用，牛肉切成小块备用。番茄洗净切成小块备用。
2 另起锅，牛肉冷水下锅，煮开撇去浮沫，捞出牛肉，留下汤汁备用即可。
3 另起锅烧油，下番茄煸炒炒出汤汁，倒入牛肉，倒入汤汁，再加点开水，加盐，鸡精，生抽，蚝油，番茄酱，各一勺，继续炖煮一个半小时，再放入土豆继续炖煮30分钟即可
糖醋里脊
食材：里脊肉、生鸡蛋、白胡椒粉、鸡精粉、酱油、盐、番茄沙司、糖、白米醋。
1.把里脊肉切成粗条。俗话说横切羊牛垂直切猪，将切好的里脊肉放入清水中浸泡5次。min，进行血液沉淀，吃起来更纯正不腥。
2.将里脊肉的干水放入碗中，加入少量白胡椒粉、盐、酱油、鸡精粉，抓取调料，加入更多的干淀粉、一个鸡蛋和一点植物油，面糊要粘稠，完全挂在里脊肉上。
3.锅里的油用完了。60%热后，将里脊肉一根一根地放入锅中煎炸，直到浮起并褪色。捡起来控油补水。80%的温度会再次油炸，使其变得越来越脆。油炸时间不要太长。30秒就够了。
4.准备果汁，加入5汤匙左右的番茄酱和2汤匙菠萝蜜益生元，加入3汤匙白砂糖、3汤匙白米醋和少量盐，加入半碗冷水搅拌，倒入锅中，用小火煮沸，不断混合成粘性，倒入油炸里脊肉，搅拌均匀。一个非常美味的糖醋里脊就做好了。
山药猪肚栗子汤
食材准备：猪肚、土鸡、山药、板栗、党参、桂圆、红枣、陈皮、姜片、葱葱、白胡椒粒、枸杞子。
做法流程：
1.猪肚加入适量的淀粉、食盐一起抓洗干净，然后冷水下锅焯水，接着加入料酒、姜片和葱段去腥，煮开以后，撇去浮沫，再捞出切成小条备用。
2.土鸡剁成小块，然后准备好山药、板栗和其它全部配菜，再热锅烧油，油热以后，放入姜葱和白胡椒粒爆香，接着倒入猪肚大火翻炒均匀，炒出香味。
3.然后再加入适量的开水炖煮五分钟，接着转移到砂锅，加入土鸡、党参、红枣、桂圆、陈皮、山药和板栗一起炖煮一个小时。
4.最后撒入一把清洗干净的枸杞子，加入适量的食盐调味，即可出锅开吃。
生炒鸡块
材料：鸡腿肉或鸡胸肉 500克；青椒 1个（可选）；红椒 1个（可选）；生姜 适量；大葱 适量；大蒜 适量；料酒 适量；生抽 适量；盐 适量；糖 适量；胡椒粉 适量；食用油 适量
步骤：
1. 处理鸡肉： 鸡腿肉或鸡胸肉洗净切块，鸡肉块稍大一些，有利于保持肉质的嫩滑。
2. 调味鸡肉： 将鸡肉块放入大碗中，加入料酒、生抽、盐、糖、适量的胡椒粉，搅拌均匀，腌制15-20分钟，使调味更入味。
3. 备蔬菜： 青椒、红椒洗净去籽，切块。生姜、大葱、大蒜切成末备用。
4. 热锅凉油： 烧热锅，加入适量的食用油，油温略高时，放入腌制好的鸡肉块，迅速翻炒至鸡肉变色。
5. 爆香蔬菜： 加入切好的生姜、大葱、大蒜末，继续翻炒至香气四溢。
6. 加入青红椒块： 将切好的青椒和红椒块放入锅中，继续翻炒，使蔬菜和鸡肉充分混合。
7. 调味： 根据个人口味加入适量盐和胡椒粉，继续翻炒均匀。
8. 出锅： 待鸡肉熟炒熟透，蔬菜炒熟时，即可出锅。
9. 装盘： 将炒好的鸡块和蔬菜装入盘中，即可享用。
可乐鸡翅
食材：鸡翅，可乐，生姜，大蒜，八角，香叶。
做法：1. 鸡翅洗净，用刀在鸡翅上划几刀，以便入味。
2. 锅中加入砂糖，小火慢慢加热至糖溶化，糖色变红后加入切好的姜片、蒜瓣、八角和香叶一起翻煎出香味。
3. 倒入鸡翅，大火翻煎至鸡翅表面变色。
4. 倒入可乐，加入生抽、老抽，大火烧开后转小火慢慢炖煮。
5. 等可乐汁快收干的时候，加入适量的盐调味，再炖煮一会儿，等汁完全收干后即可出锅，撒上葱花点缀即可。
番茄土豆焖牛肉
【材料】：牛肉 800克、番茄 4个、土豆 2个、洋葱 1个、大蒜 2瓣、生抽 5汤匙、老抽 1汤匙、料酒 1汤匙、番茄沙司 2汤匙、糖 1茶匙
【做法】：
1、番茄上划两刀，锅里加水烧开，把西红柿放入煮两分钟捞出，去皮切小块；
2、牛肉洗净切块，土豆去皮切块；
3、牛肉切块冷水下锅焯2分钟，用温水清洗干净；
4、锅放油烧热，先下牛肉煸炒一下，放入老抽，料酒和一小勺白醋；
5、接着下洋葱西红柿，撒一勺白糖继续翻炒；挤入番茄沙司（多挤一些），再磨一些胡椒粒炒匀。
6、放葱姜，倒入足够的热水，中大火烧20分钟改小火炖1小时左右。
7、出锅前放土豆加盐烧熟，等到肉烂，汤汁粘稠就可以调味出锅了。
猪皮凉拌菠菜
主要食材：猪皮、菠菜、蒜泥、酱油、醋、辣椒油
具体做法：
1、猪皮洗净，切成条状，用开水焯煮至软糯，冷水冲凉。
2、菠菜焯水后切段。
3、调制酱汁：蒜泥、酱油、醋和辣椒油混合均匀。
4、将猪皮和菠菜放入调好的酱汁中，拌匀。
5、即可食用，清爽开胃。
菠菜馅饺子
食材：菠菜、鸡蛋、粉丝、木耳、饺子皮、葱、香油、生抽、食用油
详细做法如下：
1. 菠菜洗净，焯水后切碎，粉丝泡软，切成段，木耳洗净切朵备用；鸡蛋打散，炒熟铲碎备用。
2. 将菠菜、鸡蛋、粉丝、木耳和虾皮混合，加入葱、香油、生抽、食用油搅拌均匀。
3. 将混合好的馅料包入饺子皮中，形成饺子状。水开后，将饺子放入锅中煮熟，捞出备用。
我是美食领域的作者锦绣V山东， 如果你喜欢我的文章，欢迎关注我！关注我，每天做菜不迷路，每天更新美食。你最喜欢吃的菜是什么呢？欢迎留言告诉小编，大家在评论区说说你吃过哪些最难忘的美食吧。要是大家不知道每天吃什么，欢迎关注我，每天给大家分享好吃的食物。每日更新文章，不见不散，欢迎转发，让更多爱美食的人一起分享。
微信扫描下方的二维码阅读本文
