大家好！欢迎收看我的美食自媒体，我是锦绣V山东，一个专注于美食创作的创作者。我的口号是“专注美食，让生活更美味”，今天我来给大家分享几道家常美食的做法。这些美食广受欢迎，也是很常见的几道美味。我们每天都可以使用普通的食材做出最美味的餐食。我希望今天的美食分享能够给大家带来一整天的快乐和满足。
山药香菇蒸排骨
食材准备：排骨、山药、香菇、姜丝、葱段、葱花。
做法流程：
1.排骨剁成小块，清洗干净，然后加入姜丝、葱段、淀粉、生抽和花生油，再抓拌均匀，腌制十分钟备用。
2.山药去皮，清洗干净，然后切成小块，铺在蒸碗底，接着清洗干净香菇，也切成小块，再加入适量的食盐抓拌均匀，最后铺在山药上。
3.接着把腌制好的排骨铺在最上面，再冷水上蒸锅蒸煮四十分钟左右。
4.然后撒入一把葱花点缀提鲜，即可出锅开吃。
鲫鱼豆豉煲
鲫鱼富含优质蛋白质和多种微量元素，与豆豉的搭配增加了菜品的风味，同时豆豉中的益生菌有助于促进肠道健康。
食材：鲫鱼、豆豉、姜片、葱段、蒜瓣、辣椒、酱油、糖、料酒、植物油。
做法：
鲫鱼洗净，两面划几刀。
热锅加油，放鲫鱼两面煎至金黄。
加姜片、葱段、蒜瓣和辣椒炒香，加豆豉、酱油、糖和料酒，加水炖煮至汤汁浓稠。
五花肉鹌鹑蛋
食材：五花肉：200克；鹌鹑蛋：适量；葱姜蒜：适量；料酒：适量；生抽：适量；盐：适量；白胡椒粉：适量；糖：适量；食用油：适量
步骤：
1. 五花肉洗净切薄片，葱姜蒜切末备用。
2. 将五花肉片放入碗中，加入适量的生抽、料酒、盐、白胡椒粉、糖腌制15分钟左右。
3. 锅中加热适量的食用油，放入腌制好的五花肉片，煎至两面金黄，捞出备用。
4. 同一锅中放入鹌鹑蛋煎炒至熟透。
5. 另取一锅，放入少许食用油，爆香葱姜蒜末，放入煎好的五花肉片，炒匀。
6. 最后将炒好的五花肉片与煎好的鹌鹑蛋一起摆盘即可。
爆炒鸭胗
食材：鸭胗，大葱、大蒜，辣椒、花椒各，料酒、生抽、老抽、白糖、食盐、鸡精。
做法：1. 鸭胗清洗干净后切薄片，用料酒、生抽腌制15分钟。
2. 大葱切段，大蒜切片，辣椒洗净切碎，花椒准备好，大蒜叶切段。
3. 热锅凉油，油热后放入花椒和干辣椒炒香，再放入葱段和蒜片炒出香味。
4. 将腌制好的鸭胗放入锅中，大火快速翻炒，炒至鸭胗变色。
5. 加入老抽、白糖、食盐、鸡精继续翻炒均匀，炒至鸭胗上色，出锅前可以撒上一把大蒜叶增加口感。
6. 最后出锅装盘即可。
香辣鸡翅
食材准备：鸡翅、香菜、蒜末、小米辣、黑胡椒粉、姜丝、葱段。
做法流程：
1.鸡翅清洗干净，然后一分为二剪开，放入大碗中，接着加入适量的淀粉、料酒、黑胡椒粉、生抽、老抽、蚝油和白糖一起抓拌均匀，腌制二十分钟备用。
2.切好蒜末、小米辣和香菜碎，再热锅烧油，油热以后，放入腌制好的鸡翅煸炒油煎，煎至鸡翅两面金黄后，再倒入蒜末和小米辣一起翻炒均匀，炒出香味。
3.接着加入香菜碎一起翻炒均匀，再加入适量的食盐、鸡精调味提鲜，然后继续翻炒均匀入味。
4.炒至香菜断生入味以后，即可出锅开吃。
排骨炖豆角
食材：500克猪肋排、300克豆角、适量的葱姜蒜、 适量的盐、酱油、料酒、糖、胡椒粉、香油、适量的清水
做法：
1. 猪肋排洗净后切成小块，豆角洗净去掉两端，切成小段备用。
2. 在炒锅中加热适量的食用油，放入葱姜蒜炒香。
3. 放入猪肋排块，煎至两面金黄。
4. 加入适量的清水，水量要稍微多一些，以覆盖猪肋排和豆角。
5. 加入适量的盐、酱油、料酒、糖、胡椒粉，搅拌均匀。
6. 将豆角块放入锅中，盖上锅盖，用中小火炖煮约20分钟，或直到豆角变软。
7. 根据个人口味，加入适量的香油进行调味，搅拌均匀。
8. 继续炖煮几分钟，确保猪肋排和豆角都熟透。
9. 关火，将炖好的排骨炖豆角盛出，可以撒上一些葱花作为装饰。
山药炒木耳
食材：木耳、山药、青红椒
做法步骤：
1、将木耳用水泡软，然后切成小块。山药去皮，切成片状。青红椒洗净，去籽，切成块。
2、锅中烧水，水烧开后放入木耳和山药焯水，捞出过凉水，沥干备用。
3、热锅加入适量的食用油，放入木耳和山药翻炒几下，加入青红椒翻炒均匀。
4、接着加入蚝油、白糖和适量的盐翻炒，再倒入水淀粉勾芡，翻炒几下，即可出锅。
山药蒸牛肉
准备食材:牛肉，山药，姜片，葱段，葱花。
做法步骤:
1、牛肉清洗干净切成片，加入姜片、葱段、酱油、蚝油、淀粉和食用油，抓拌均匀腌制十分钟。
2、山药削掉外皮，清洗干净后斜切成片，摆放在蒸盘上，然后铺上腌制好的肉片，水开上锅蒸十分钟。
3、山药牛肉蒸熟后，取出来撒上葱花点缀即可端上桌开吃。
我是美食领域的作者锦绣V山东， 如果你喜欢我的文章，欢迎关注我！关注我，每天做菜不迷路，每天更新美食。你最喜欢吃的菜是什么呢？欢迎留言告诉小编，大家在评论区说说你吃过哪些最难忘的美食吧。要是大家不知道每天吃什么，欢迎关注我，每天给大家分享好吃的食物。每日更新文章，不见不散，欢迎转发，让更多爱美食的人一起分享。
微信扫描下方的二维码阅读本文
