大家好！欢迎收看我的美食自媒体，我是锦绣V山东，一个专注于美食创作的创作者。我的口号是“专注美食，让生活更美味”，今天我来给大家分享几道家常美食的做法。这些美食广受欢迎，也是很常见的几道美味。我们每天都可以使用普通的食材做出最美味的餐食。我希望今天的美食分享能够给大家带来一整天的快乐和满足。
胡萝卜当归土鸡汤
食材准备：土鸡、胡萝卜、当归、红枣、姜片、葱段。
做法流程：
1.土鸡清洗干净，然后冷水下锅焯水，接着加入料酒、姜片和葱段去腥，煮开以后，把浮沫撇去，再捞出沥干水分，放入炖锅中。
2.胡萝卜去皮清洗干净，然后切成小块，放入炖锅中，接着把当归和红枣清洗干净，去除红枣内核，也一起放入。
3.往炖锅加入一块姜片，倒入适量的清水，接着中小火炖煮两个小时左右。
4.最后再加入适量的食盐调味，即可出锅开吃。
素炒三丝
豆腐皮1张，胡萝卜半根，牛角椒1根，酱油2勺，盐少许，蒜末1勺，花生油适量，热水小半碗
1，食材清洗干净后，将豆腐皮切成丝，牛角椒也切丝，胡萝卜去皮切丝。
2，热锅，锅里下花生油，先把蒜末爆香，倒入胡萝卜丝翻炒，等翻炒到颜色变得很鲜艳就能进行下一步了。
3，倒入豆腐皮翻炒，火力保持中火，加入酱油和盐翻炒均匀，加入小半碗热水，翻炒均匀。
4，最后加入牛角椒丝翻炒半分钟即可出锅。
浇汁豆腐
准备食材
豆腐，木耳，香菜，葱姜，蒜，小米辣，生抽，蚝油，白糖，醋，盐，胡椒粉，淀粉
1，把豆腐切成扁一点方块，再把葱，姜，蒜，小米辣切碎。木耳用温水泡软后，切碎备用。
2，锅里倒入适量的油，撒一点盐再锅底，然后把豆腐下锅小火煎至两面金黄后盛出来，码入盘中。
3，在碗里放入一勺生抽，一勺蚝油，一勺白糖，一勺淀粉，两勺醋，适量的盐，再加一点水搅拌均匀。
4，锅里留底油，放入葱姜蒜小米辣炒香，然后倒入木耳翻炒几下，再把调好的料汁倒进去，炒至浓稠后淋在豆腐上即可。
八爪鱼炒五花肉
材料：八爪鱼：适量，清理干净切段；五花肉：适量，切片；葱姜蒜：适量，切末；青红椒：适量，切丝；料酒：适量；生抽：适量；糖：适量；盐：适量；食用油：适量
步骤：
1. 八爪鱼处理： 八爪鱼洗净，去除内脏和外皮，切成段备用。
2. 五花肉处理： 五花肉切成薄片备用。
3. 炒五花肉： 烧热锅，加入适量食用油，将五花肉片煎炸至表面微黄，熟透后捞出备用。
4. 炒香葱姜蒜： 锅中留底油，加入葱姜蒜末炒香。
5. 炒八爪鱼： 加入切好的八爪鱼段，煎炸至变色，倒入少量料酒提味。
6. 调味： 加入适量生抽，糖，盐，翻炒均匀，使八爪鱼入味。
7. 加入五花肉： 将炸好的五花肉片加入八爪鱼中，再次翻炒均匀，让两者充分融合。
8. 加入青红椒： 最后加入切丝的青红椒，迅速翻炒均匀，使颜色更加丰富。
9. 起锅： 确保八爪鱼和五花肉熟透入味后，即可起锅。
韭菜炒鸡蛋
材料：韭菜：适量；鸡蛋：3个；大葱：适量；姜：适量；食用油：适量；盐：适量；生抽：适量；胡椒粉：适量
步骤：
1. 准备食材： 将韭菜洗净切段，大葱和姜切末，打散鸡蛋备用。
2. 热锅凉油： 在锅中倒入适量的食用油，加热至七八分热。
3. 炒香葱姜： 加入切好的大葱和姜末，炒至出香味。
4. 加入韭菜： 将切段的韭菜加入锅中，翻炒均匀，炒至韭菜变软。
5. 炒鸡蛋： 推开蔬菜，倒入打散的鸡蛋，用铲子迅速搅拌均匀，使蛋液均匀裹在韭菜上。
6. 调味： 加入适量的盐、生抽和胡椒粉，搅拌均匀，调味至口感适中。
7. 炒匀收汁： 继续翻炒，直至鸡蛋熟透，汁水收干。
8. 出锅： 最后检查调味，确保炒好后立即出锅，避免过熟影响口感。
苹果山药猪骨汤
食材:猪骨，苹果，山药，板栗，姜片，葱结，蜜枣，陈皮，枸杞子。
做法步骤:
1、猪骨清洗干净，冷水下锅焯水，放入姜片和葱结去腥，煮开后撇掉浮沫，再将猪骨捞起来，用温水清洗干净备用。
2、苹果撒上食盐，搓洗干净后切成小块。山药削掉外皮，清洗干净后切成小段。板栗剥掉外壳，清洗干净备用。
3、将猪骨、姜片、陈皮、蜜枣放入砂锅中，加入足量的清水，先开大火煮开后转小火炖煮一个小时。
4、接着再放入山药、板栗炖煮二十分钟，然后放入苹果再煮十分钟。煮好了之后，加入食盐调味，撒上枸杞子即可出锅开吃。
青椒炒鸡胸肉
食材：鸡胸肉，青椒，蒜末，小米辣。
做法步骤：
1、鸡胸肉清洗干净剁成小块，加入生抽、蚝油、老抽、淀粉，抓拌均匀腌制十分钟。青椒去蒂，洗净后切成小块。
2、起锅烧油，油热后放入蒜末和小米辣炒出香味，再放入鸡胸肉翻炒一下，炒至变色炒熟后放入青椒翻炒片刻。
3、青椒炒至断生后，加入一点生抽调味，翻炒均匀炒至入味即可出锅装盘开吃。
荷兰豆炒鱿鱼
食材准备：鱿鱼、荷兰豆、姜蒜末、小米辣、黑胡椒粉、姜片。
做法流程：
1.鱿鱼清洗干净，然后改花刀切好，再起锅烧水，水烧开之后，加入料酒和姜片去腥，再加入鱿鱼焯煮三十秒，再捞出沥干水分备用。
2.清洗干净荷兰豆，再另起锅烧水，水烧开之后，加入食盐和花生油提鲜，然后放入荷兰豆焯水一分钟，再捞出沥干水分备用。
3.切好姜蒜末和小米辣，再热锅烧油，油热以后，姜蒜末和小米辣爆香，接着倒入焯好的鱿鱼大火翻炒均匀，炒出香味。
4.接着加入荷兰豆一起翻炒，再加入适量的生抽、料酒、黑胡椒粉、食盐和蚝油调味提鲜，然后继续翻炒均匀入味，即可出锅开吃。
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