大家好！欢迎收看我的美食自媒体，我是锦绣V山东，一个专注于美食创作的创作者。我的口号是“专注美食，让生活更美味”，今天我来给大家分享几道家常美食的做法。这些美食广受欢迎，也是很常见的几道美味。我们每天都可以使用普通的食材做出最美味的餐食。我希望今天的美食分享能够给大家带来一整天的快乐和满足。
白菜炖豆腐
食材准备：白菜、老豆腐、五花肉
做法步骤：
1、将白菜切段，将老豆腐切厚片，将五花肉切薄片。
2、在锅中热油，将豆腐煎至金黄色备用。
3、留少许底油，加入五花肉煸炒，再加入白菜炒匀。
4、加入食盐、生抽和老抽，继续翻炒均匀。
5、加入清水煮开，转小火焖煮约8分钟。
6、最后加入胡椒粉和蒜麻碎，炒至断生即可出锅。
青椒炒肉片
材料：瘦猪肉片：200克；青椒：2个（颜色搭配更好）；姜蒜末：适量；料酒：1勺；生抽：2勺；老抽：1勺；糖：1/2勺；盐：适量；胡椒粉：适量；食用油：适量
步骤：
1. 准备食材： 将猪肉切成薄片，青椒切成均匀的丝。
2. 腌肉片： 在猪肉片中加入姜蒜末、料酒、生抽、老抽、糖，搅拌均匀，腌制15-20分钟。
3. 炒肉片： 热锅凉油，将腌好的肉片放入锅中，翻炒至变色。
4. 加入青椒： 加入切好的青椒丝，继续翻炒均匀。
5. 调味： 加入适量的盐和胡椒粉，调味后继续翻炒。
6. 收汁： 待青椒变软糯，肉片熟透后，可以适量加入少量清水，然后收汁至肉片表面有光泽。
7. 上桌： 将炒好的青椒肉片装盘，即可上桌。
包菜胡萝卜炒鸡蛋
食材准备：包菜、胡萝卜、鸡蛋、蒜末。
做法流程：
1.取碗打入三个土鸡蛋，然后用筷子搅拌均匀，接着热锅烧油，油热以后，倒入调好的鸡蛋液油煎，煎至鸡蛋液成型后，盛出备用。
2.胡萝卜去皮擦丝，然后将包菜撕成小块清洗干净，再切好蒜末准备好，接着热锅烧油，油热以后，放入蒜末爆香。
3.接着倒入胡萝卜丝和包菜大火翻炒，再加入适量的食盐调味，然后继续翻炒至胡萝卜丝、包菜断生。
4.最后再加入煎好的鸡蛋一起翻炒均匀，然后淋入少许的生抽提鲜，接着继续翻炒均匀入味，即可出锅开吃。
葱香鸡蛋
食材：鸡蛋，葱花。
做法步骤：
1、鸡蛋打入碗中，放入葱花和少许食盐，用筷子充分搅散备用。
2、起锅烧油，油热后放入鸡蛋液煎一下，煎至凝固后炒散，再放入一点生抽翻炒均匀，炒至入味炒熟即可出锅装盘开吃。
八珍乌鸡汤
食材准备：乌鸡、党参、黄芪、茯苓、白朮、川穹、白芍、熟地、甘草、红枣、枸杞子、姜片、葱段。
做法流程：
1.乌鸡剁成小块清洗干净，然后冷水下锅焯水，接着加入料酒、姜片和葱段去腥，煮开以后，撇去浮沫，再捞出沥干水分，放入炖锅中。
2.清洗干净党参、黄芪、茯苓、白朮、川穹、白芍、甘草、熟地和红枣，然后去除红枣内核，再倒入炖锅中。
3.往炖锅中加入一块姜片，倒入适量的清水，接着中小火炖煮两个小时。
4.最后撒入一把清洗干净的枸杞子，加入适量的食盐调味，即可出锅开吃。
口蘑炒牛肉
准备食材:牛肉，口蘑，姜丝。
做法步骤:
1、口蘑放入清水中，加入食盐和淀粉，先浸泡十分钟，再清洗干净切成片。
2、牛肉清洗干净切成片，加入酱油、蚝油、淀粉和清水，搅拌均匀腌制十分钟。
3、起锅烧油，油热后放入腌制好的牛肉翻炒，炒至变色后盛出备用。
4、再次起锅烧油，油热后放入蒜末炒香，再放入口蘑翻炒均匀，炒至变软后放入牛肉翻炒均匀，然后加入生抽、蚝油和水淀粉，翻炒至浓稠即可出锅装盘开吃。
菠菜拌粉条
食材：菠菜、粉条、食用油、生抽、蚝油、香醋、代糖、白芝麻、辣椒面、小米辣、蒜苗、蒜末
做法：
1、菠菜烫熟，粉条用开水泡软；
2、调个料汁：小米辣、蒜末、辣椒面、白芝麻、蒜苗、热油、2勺生抽、2勺香醋、1勺蚝油、1小勺代糖、少许香油搅匀；
3、所有食材装盘，淋上料汁拌匀即可。
4、冬天我比较喜欢吃这种霜打的红根小菠菜，可以连根一起吃，美味又营养，菠菜口感清甜，粉条顺滑有嚼劲，开胃又解腻，简直太费米饭啦！（不喜欢粉条的，也可以换成粉丝或者蛋皮）
葱爆羊肉
材料：羊肉（羊腿肉或羊肩肉）：500克，切薄片；青葱：适量，切段；姜蒜末：适量；料酒：1汤匙；生抽：2汤匙；精盐：适量；白糖：1茶匙；生粉：1茶匙；食用油：适量
步骤：
1. 将羊肉切成薄片，放入碗中，加入料酒搅拌均匀，腌制15分钟，使羊肉入味。
2. 烧热锅，倒入适量食用油，加入姜蒜末煸炒至香味溢出。
3. 加入腌制好的羊肉片，煸炒至变色。
4. 加入生抽、精盐、白糖，继续翻炒均匀。
5. 加入葱段，翻炒至葱段变软，羊肉熟透。
6. 最后加入生粉搅拌均匀，让汤汁稍微收浓即可。
7. 装盘，葱爆羊肉完成。
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