大家好！欢迎收看我的美食自媒体，我是锦绣V山东，一个专注于美食创作的创作者。我的口号是“专注美食，让生活更美味”，今天我来给大家分享几道家常美食的做法。这些美食广受欢迎，也是很常见的几道美味。我们每天都可以使用普通的食材做出最美味的餐食。我希望今天的美食分享能够给大家带来一整天的快乐和满足。
素炒青菜
食材：青菜，大蒜。
做法：1. 将青菜洗净，去掉老叶和根部，切成适当长度的段备用。
2. 大蒜切末备用。
3. 烧热锅，加入适量食用油，油热后加入大蒜末翻炒出香味。
4. 加入青菜，大火翻炒均匀，让青菜受热均匀。炒至青菜变软，约2-3分钟。
5. 根据个人口味，加入适量的盐和鸡精调味，翻炒均匀。
6. 出锅装盘。
粉蒸鸡翅
主要食材：鸡中翅
调味料：食盐，蒸肉粉，生抽，老姜，料酒。
操作步骤：1，鸡翅洗净后，正反面划上几刀，加入食盐，料酒，生抽，葱姜，腌制入味，最起码半小时以上。
2，半小时后，把腌制好的鸡翅夹出来，再把蒸肉粉放入盘中，把鸡翅放在里面拌匀，让每一块鸡翅上，都均匀地裹上蒸肉粉。
3，蒸锅加入清水，放入鸡翅，大火烧开后，再蒸10分钟关火，焖一会即可出锅品尝。
葱爆羊肉
准备食材：羊肉、大葱、大蒜、生姜
做法步骤：
1、将羊肉切成薄片，大葱切成段状，大蒜和生姜切末备用。
2、锅中加入适量食用油，加热后放入大蒜末和生姜末炒香。
3、接着加入羊肉片大火翻炒几下，加入料酒、生抽、白糖，翻炒至羊肉变色，盛出备用。
4、另起锅热油，放入大葱段，加入少许盐，中火翻炒至稍软，加入之前炒好的羊肉，大火翻炒几下，即可出锅。
马蹄肉末蒸鸡蛋
食材:马蹄150克、瘦肉80克、鸡蛋1个、葱、盐、食用油、蒸鱼豉油
①我们把瘦肉洗干净，剁成肉末。去掉马蹄的皮，洗干净后切成碎末。
②加入生抽、盐、食用油顺时针搅拌均匀，放入盘子中。中间留一个洞，打入一个鸡蛋。
③把盘子放入锅中蒸，水开后继续蒸15分钟左右。
④取出盘子，撒点葱花，倒一点蒸鱼豉油就可以食用了。
红烧猪蹄
食材：猪蹄，葱姜蒜，八角，桂皮，香叶，冰糖，葱花。
做法步骤：
1、猪蹄剁好之后清干净，冷水下锅焯水，煮开后撇掉浮沫，再将猪蹄捞起来沥干水分备用。葱姜蒜备好，八角、桂皮和香叶清洗干净。
2、起锅烧油，油热后放入冰糖慢慢翻炒出枣红色糖色，再放入猪蹄翻炒均匀上色，然后加入葱姜蒜和八角、桂皮、香叶翻炒几下。
3、接着加入适量的开水，不要加冷水哦，然后加入生抽、老抽、蚝油，搅拌均匀后放入高压锅盖上盖子焖煮半个小时。
4、时间到，猪蹄炖得软烂，用筷子搓一下，能轻松搓进去就可以了，然后捞起来放入炒锅中，开大火翻炒收汁即可出锅。
鲈鱼蒸蛋
食材:鲈鱼，鸡蛋，姜丝，葱丝。
做法步骤:
1、鲈鱼处理干净切成片，加入姜丝、淀粉，抓拌均匀腌制十分钟。
2、鸡蛋打入碗中，用筷子搅散，加入1.5倍温水，再次搅拌均匀，然后过筛到蒸碗中。
3、起锅烧水，水开放入鸡蛋液蒸至凝固，然后打开盖子放入鱼片，继续蒸三分钟左右。
4、鲈鱼鸡蛋蒸好之后，取出来摆上葱丝，淋上蒸鱼豉油，浇上热油激发出香味即可端上桌开吃。
木瓜银耳汤
准备食材:木瓜，银耳，红枣，枸杞子，牛奶，冰糖。
做法步骤:
1、木瓜削掉外皮挖掉木瓜籽，清洗干净后切成小块。银耳提前泡发，清洗干净后剪碎，剪得越碎越好。
2、将银耳和去核红枣放入汤锅中，加入足量的清水，大火煮开后转中小火煮二十分钟煮出胶。
3、接着再放入木瓜和冰糖煮十分钟，煮好后加入牛奶搅拌均匀即可出锅开吃。
猪肉白菜炖粉条
准备白菜、五花肉、粉丝、葱姜蒜、干辣椒、食盐、生抽、老抽、蚝油、陈醋、鸡精、料酒。
1、五花肉洗干净切薄片，白菜洗干净切大块，粉条用水泡软备用。葱姜蒜切片，干辣椒切段。起锅加油烧热，放入肉片小火煸炒一会儿，颜色金黄后放入葱姜蒜、干辣椒爆香。
2、倒入白菜大火翻炒一会儿，等到白菜变软，碗里加入适量食盐、生抽、老抽、陈醋、蚝油、鸡精，搅拌均匀后淋入锅中，加入适量开水没过食材，放入粉条。
3、盖上盖子后小火炖20分钟，粉条吸饱了汤汁后，转大火收汁，撒上葱花翻炒均匀，即可关火出锅。
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