大家好！欢迎收看我的美食自媒体，我是锦绣V山东，一个专注于美食创作的创作者。我的口号是“专注美食，让生活更美味”，今天我来给大家分享几道家常美食的做法。这些美食广受欢迎，也是很常见的几道美味。我们每天都可以使用普通的食材做出最美味的餐食。我希望今天的美食分享能够给大家带来一整天的快乐和满足。
糖醋鲤鱼
食材准备：新鲜藕 2根、鸡蛋 1个、葱姜蒜适量、生抽 适量、盐、糖 适量、胡椒粉 适量、食用油 适量
步骤：
1. 将藕去皮，切成薄片，放入开水中焯一下，捞出沥干备用。
2. 打散一个鸡蛋，加入少许盐和胡椒粉，搅拌均匀。
3. 热锅凉油，倒入藕片煎至两面金黄，捞出备用。
4. 锅中留底油，爆香葱姜蒜末，倒入煎好的藕片继续翻炒。
5. 加入适量生抽、糖调味，翻炒均匀，让藕片入味即可。
6. 最后倒入打散的鸡蛋液，快速翻炒至鸡蛋凝固即可出锅。
菠菜炒鸡蛋木耳
所需食材：菠菜，木耳，鸡蛋，蒜片，盐，鸡精，生抽，蚝油
美味做法
1 菠菜摘好，洗净下锅焯水，焯熟捞出控干水分备用，木耳泡发，洗净下锅焯水，焯熟捞出控干水分备用。
2 鸡蛋打散，起锅烧油下锅煸炒，炒熟盛出。
3 另起锅烧油，蒜片爆香，下所有食材爆炒，加点盐，鸡精，生抽，蚝油调味，大火爆炒一分钟出锅，美味可口清爽的家常小菜。
凉拌茴香
材料：茴香：适量；生姜：适量；大蒜：适量；食用油：适量；醋：适量；生抽：适量；盐：适量；白糖：适量；鸡精或味精：适量；香油：适量
做法：
1. 茴香洗净，去掉老茎，切成段备用。
2. 生姜和大蒜切成末备用。
3. 锅中放入适量的水，加入适量的盐，煮沸后放入茴香段焯水，捞出后放入冰水中过凉备用。
4. 另起锅，倒入适量的食用油，放入生姜和大蒜末爆香。
5. 关火后，加入适量的醋、生抽、白糖、鸡精或味精，调成汁。
6. 将茴香捞出水分，沥干水分，放入碗中。
7. 将调好的汁倒在茴香上，拌匀。
8. 最后加入适量的香油拌匀即可。
红烧狮子头
食材：猪肉馅500克、冬菇50克、青菜适量、盐、生抽、老抽、料酒、淀粉。
制作步骤：
- 冬菇泡软切碎备用。
- 猪肉馅加入适量盐、生抽、料酒、淀粉搅拌均匀后摔打至起胶。
- 将肉馅搓成大肉丸子，中间嵌上冬菇碎。
- 锅中加油烧热，放入丸子炸至金黄色捞出。
- 锅中留底油，放入青菜翻炒均匀。
- 倒入炸好的丸子，加入适量清水烧开。
- 加入适量盐、生抽、老抽调味，煮至汤汁浓稠即可。
炒小河虾
食材：河虾、青椒、葱段、姜丝、蒜片
做法：
1、热锅不放油，先把河虾上面水分炒干盛出
2、油热炒香姜蒜，放入河虾再翻炒几下
3、放入青椒翻炒断生
4、加入适量盐、生抽、耗油、松鲜鲜继续翻炒入味，最后加入葱段增香即可出锅开吃啦
菠菜鸡蛋糕
食材：菠菜、胡萝卜、鸡蛋、
做法：
1、准备鸡蛋2个、清水20毫升、5克玉米淀粉胡萝卜适量、菠菜适量
2、菠菜胡萝卜焯水，然后挤干水分，把菠菜切碎，胡萝卜切丝，鸡蛋打入碗里，然后把淀粉和清水放一起搅拌均匀倒入鸡蛋里
3、再加入切好的菠菜和胡萝卜搅拌均匀，碗里刷油放入油纸，倒入蛋液，盖盖子打开排气孔，冷水上锅蒸15分钟闷5分钟，放凉后脱模切块即可。做法简单，口感嫩滑细腻，又有点鲜香味，宝宝喜欢吃，也很有营养哈！
菠菜炒鸡蛋
原料：菠菜：适量；鸡蛋：2-3个；大蒜：适量；盐：适量；生抽：适量；食用油：适量
制作步骤：
1) 准备工作： 菠菜洗净，切成段备用。鸡蛋打入碗中，打散备用。大蒜切末备用。
2) 炒菠菜： 热锅，倒入适量的食用油，放入切好的大蒜末爆香，然后将菠菜放入锅中，快速翻炒至变软熟透，出香味。
3) 加鸡蛋： 将打散的鸡蛋液均匀地倒入锅中，待鸡蛋开始凝固时，用锅铲迅速翻炒，使菠菜和鸡蛋充分混合均匀。
4) 调味： 根据个人口味加入适量的盐和生抽，继续翻炒均匀，让调味料充分渗透。
5) 出锅： 待鸡蛋熟透，菜色变绿时，即可出锅装盘，香气扑鼻，即可食用。
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