大家好！欢迎收看我的美食自媒体，我是锦绣V山东，一个专注于美食创作的创作者。我的口号是“专注美食，让生活更美味”，今天我来给大家分享几道家常美食的做法。这些美食广受欢迎，也是很常见的几道美味。我们每天都可以使用普通的食材做出最美味的餐食。我希望今天的美食分享能够给大家带来一整天的快乐和满足。
家常豆皮
食材准备：荠菜、口蘑、豆腐、鸡蛋、姜丝。
做法流程：
1.清洗干净荠菜，然后起锅烧水，水烧开之后，放入荠菜焯水变软，接着捞出沥干水分，再切成小段备用。
2.清洗干净口蘑，然后切成薄片备用，接着热锅烧油，油热以后，打入一个土鸡蛋油煎，煎至鸡蛋熟透后，再盛出切丝备用。
3.豆腐切丝，再准备好姜丝，接着热锅烧油，油热以后，放入姜丝爆香，然后倒入口蘑一起翻炒均匀，炒软口蘑后，再加入适量的清水大火煮开。
4.接着加入豆腐丝、鸡蛋丝和荠菜一起炖煮两分钟，然后加入适量的食盐调味，即可出锅开吃。
豌豆豆腐鸡蛋肉汤
食材准备：瘦肉、鸡蛋、豆腐、豌豆、姜丝。
做法流程：
1.瘦肉清洗干净，然后切成薄片，放入大碗中，接着加入适量的淀粉、食盐和花生油，再抓拌均匀，腌制十分钟备用。
2.取碗打入三个土鸡蛋，然后用筷子搅拌均匀，接着热锅烧油，油热以后，倒入调好的鸡蛋液油煎，煎至鸡蛋液成型后，盛出备用。
3.准备好豌豆，然后把豆腐切成小块备用，接着热锅烧油，油热以后，放入姜丝爆香，再倒入豌豆一起翻炒均匀，炒出香味。
4.接着加入适量的清水，大火煮开，然后倒入豆腐和煎好的鸡蛋一起炖煮三分钟左右，再加入腌制好的瘦肉滑熟，最后加入适量的食盐调味，即可出锅开吃。
干煸手撕包菜
食材:包菜，干辣椒，蒜末。
做法步骤:
1、包菜撕成小块，放入清水中，加入食盐浸泡十分钟，再清洗干净沥干水分。
2、起锅烧油，油热后放入蒜末和干辣椒炒香，再放入包菜翻炒，炒软后放入生抽、蚝油、食盐和陈醋调味，翻炒均匀炒至入味即可出锅装盘开吃。
可乐鸡翅
【材料】：鸡翅，可乐，白芝麻
【做法】：
1，把鸡翅洗干净，沥干水分，放到锅中煎成鸡皮焦黄。
2，放入生姜，葱，八角，煸出香味，倒入两勺生抽，一勺老抽，一勺蚝油，翻炒上色。
3，再倒入一罐可乐，大火烧开，转小火煮20分钟，然后收干汤汁即可。
菠菜炒鸡蛋
食材：菠菜200克、鸡蛋2个、蒜末适量、盐适量、鸡精少许。
步骤：
（1）菠菜洗净切段，鸡蛋打散备用。
（2）锅中加油烧热，倒入鸡蛋液炒熟，盛出。
（3）再加入适量油，放入蒜末煸炒出香味。
（4）加入菠菜段翻炒至变色，加入炒好的鸡蛋，继续翻炒均匀。
（5）加盐和鸡精调味，翻炒均匀即可。
粉丝娃娃菜
准备食材：娃娃菜、粉丝、小葱、大蒜、小米椒
做法步骤：
1、将粉丝用温水泡软备用。娃娃菜洗净后切成条，小葱切成段，大蒜切成末，小米椒切成段备用。
2、碗中加入大蒜末和小米椒，淋入热油激发出香味，加入生抽、蚝油、鸡精和少许水，搅拌均匀，调成料汁备用。
3、将切好的娃娃菜放入盘中，加入泡软的粉丝，倒入调好的料汁，放入锅中大火蒸20分钟左右，撒上葱花，即可。
春笋口蘑排骨汤
食材:排骨，春笋，口蘑，姜片。
做法步骤:
1、排骨剁成小块，冷水下锅焯水，放入姜片去腥，煮开后撇掉浮沫，再将排骨捞起来沥干水分。
2、春笋剥掉外壳，清洗干净后斜切成片，锅中水开放入春笋焯水煮熟，然后捞起来过一遍冷水，再沥干水分备用。口蘑清洗干净切成片。
3、将排骨、春笋和姜片先放入汤锅中，加入足量的清水，盖上盖子炖煮半个小时。
4、时间到，再放入口蘑继续煮二十分钟。煮好后，加入适量食盐调味，煮至入味即可出锅开吃。
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