大家好！欢迎收看我的美食自媒体，我是锦绣V山东，一个专注于美食创作的创作者。我的口号是“专注美食，让生活更美味”，今天我来给大家分享几道家常美食的做法。这些美食广受欢迎，也是很常见的几道美味。我们每天都可以使用普通的食材做出最美味的餐食。我希望今天的美食分享能够给大家带来一整天的快乐和满足。
粉丝蒸虾
准备食材:粉丝，虾，蒜末，小米辣，葱花。
做法步骤:
1、酱汁:碗中放蒜末和小米辣，浇上热油激发出香味，再加入生抽、蚝油、食盐、鸡精和白糖，搅拌均匀即可。
2、鲜虾去头去壳去虾线，就着虾尾，虾的中间开一个口子，将尾巴穿过来，摆好造型。
3、粉丝提前浸泡，泡软后沥干水分，再摆成圈，放入虾仁，淋上酱汁，水开上锅蒸八分钟左右。
4、时间到，粉丝虾仁都蒸熟后，取出来撒上葱花点缀，浇上热油激发出香味即可端上桌开吃。
香菇炒鸡胸肉
材料：鸡胸肉 200克；香菇 150克；青椒 1个；红椒 1个；姜蓉 适量；大蒜末 适量；生抽 适量；盐 适量；食用油 适量
步骤：
1. 准备食材： 鸡胸肉切成薄片，香菇切片，青椒和红椒切成小段备用。
2. 炒香调料： 热锅凉油，加入姜蓉和大蒜末炒香，使香味充分散发。
3. 炒鸡胸肉： 加入切好的鸡胸肉，翻炒至鸡肉变色。
4. 加入香菇： 加入香菇片，继续炒熟，直至香菇出水变软。
5. 加入青红椒： 加入切好的青椒和红椒段，炒至椒段变色，保持脆嫩口感。
6. 调味： 加入生抽调味，适量盐提鲜，翻炒均匀。
7. 出锅： 待所有食材炒熟后，即可出锅。
8. 装盘： 将炒好的香菇鸡胸肉装盘，可以撒上一些香葱末作为点缀。
小白菜炒香菇
准备食材：小白菜，鲜香菇，蒜片。
做法步骤：
1、小白菜清洗干净切成小段，鲜香菇清洗干净切成薄片。
2、起锅烧油，油热后放入蒜片爆香，再放入香菇翻炒一会儿。
3、香菇炒软后放入小白菜翻炒均匀，炒软后加入食盐和蚝油调味，翻炒均匀炒至入味，炒熟即可出锅装盘开吃。
萝卜烧肉
食材:萝卜1根、前腿肉100克、葱、姜、料酒、盐、食用油、小米椒
①我们把前腿肉洗干净，切成薄片。锅中烧油，倒入猪肉煸炒。待猪肉变色后加入生抽、老抽上色，翻炒一会儿。
②切掉白萝卜的根，洗干净后切成小块。倒入锅中，加入姜、蒜子、小米椒一起炒一会。
③加开水没过食材，开大火煮。水开后改成中火炖。
④萝卜可以用筷子插进去时加盐调味，焖煮1分钟，翻炒均匀后即可出锅。
豌豆尖鸡蛋汤
食材准备：豌豆尖、鸡蛋。
做法流程：
1.清洗干净豌豆尖，然后将三个土鸡蛋打入大碗，接着用筷子搅拌均匀准备好。
2.热锅烧油，油热以后，倒入调好的鸡蛋液油煎，煎至鸡蛋液成型后，再加入适量的清水大火煮开。
3.然后把清洗干净的豌豆尖放入，再继续煮两分钟，把豌豆尖煮熟。
4.最后加入适量的食盐和鸡精调味提鲜，即可出锅开吃。
娃娃菜鸡腿肉
材料：鸡腿肉：2块，去骨去皮切块；娃娃菜：适量，洗净切段；大葱：1根，切段；姜：适量，切片；料酒：适量；盐：适量；生抽：适量；食用油：适量
做法步骤：
1. 准备工作： 鸡腿肉去骨去皮，切块；娃娃菜洗净切段；大葱切段，姜切片备用。
2. 热锅凉油： 锅中倒入适量食用油，烧至7成热。
3. 爆香葱姜： 加入切好的大葱段和姜片，迅速炒至香味飘出。
4. 炒鸡腿肉： 将切块的鸡腿肉加入锅中，翻炒至变色。
5. 加料酒： 加入适量料酒，继续翻炒均匀，使鸡腿肉更加入味。
6. 加娃娃菜： 将切好的娃娃菜段加入锅中，继续翻炒均匀。
7. 调味： 根据个人口味加适量盐和生抽，翻炒均匀。
8. 出锅： 待鸡腿肉和娃娃菜炒至熟透，即可出锅。
9. 装盘： 将炒好的娃娃菜鸡腿肉装盘，可以撒上一些葱花提香。
白萝卜炖煮排骨汤
请准备以下食材：排骨、白萝卜、葱、生姜、料酒、食盐、食用油以及红枣。
1、将排骨切成细小的块状，然后在清水中浸泡大约2小时，待其流出血水后进行清洗，并确保水分被完全滤掉。在锅中加入清水，然后放入排骨，再切一些葱段和姜片，放入锅中，再加入一大勺料酒，开大火焯水。
2、当水在大火上烧开后，去掉表面的浮沫，然后取出并用温水彻底冲洗，确保水分被沥去。在锅中加入排骨、葱段和姜片，用大火将其煮沸，然后转小火继续煮40分钟。将肉与胡萝卜一起下锅，再加水适量熬至汤浓稠时，加少许料酒和胡椒粉调味，待汤汁收干后即为成品。首先将萝卜削去外皮并清洗干净，然后将其切成较大的块状。接着，在排骨炖煮完成后，加入萝卜和红枣，继续炖煮大约20分钟。最终，你可以根据自己的口感，适量地加入盐，然后就可以出锅了。
酱汁烧菠菜鸡蛋
食材：一把菠菜、四枚鸡蛋、蒜、小葱、蚝油、生抽、淀粉、豆瓣酱、盐、胡椒粉
1、菠菜切去根部，清洗干净，煮锅接清水烧开。
2、把菠菜倒入开水锅里，烫十五秒捞出，挤干水分切碎。
3、菠菜碎里打入四枚鸡蛋，加适量盐和少许胡椒粉，加葱花搅匀。
4、炒锅倒油烧热，把菠菜鸡蛋混合液倒入锅中，煎至两面定型。
5、小碗里放蚝油、生抽、淀粉、豆瓣酱各一勺，再放些蒜末，加清水搅匀。
6、把料汁浇入锅中，翻炒均匀让菠菜鸡蛋裹上酱汁，用大火收汁即可。
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