大家好！欢迎收看我的美食自媒体，我是锦绣V山东，一个专注于美食创作的创作者。我的口号是“专注美食，让生活更美味”，今天我来给大家分享几道家常美食的做法。这些美食广受欢迎，也是很常见的几道美味。我们每天都可以使用普通的食材做出最美味的餐食。我希望今天的美食分享能够给大家带来一整天的快乐和满足。
海参小米粥
材料：海参：50克；小米：100克；大米：50克；鸡腿肉：1块；姜片：适量；食用油：适量；盐：适量
步骤：
1. 准备材料： 海参提前浸泡软化，清洗干净，小米、大米洗净，鸡腿肉切块。
2. 炒海参： 热锅凉油，放入海参和姜片炒至香气四溢。
3. 煮粥底： 将小米、大米和鸡腿肉放入电饭煲中，加入适量清水，姜片也放入。
4. 开始煮粥： 启动电饭煲的煮粥功能，等水开后转入小火，慢慢煮至米饭烂熟，粥汤浓稠。
5. 加入海参： 粥将近煮好时，将炒好的海参放入，再煮一会，让海参充分融入粥中。
6. 调味： 根据口味加入适量的盐，搅拌均匀。
7. 出锅： 粥煮好后，关掉电饭煲，取出姜片，即可盛出食用。
黑椒土豆炖蘑菇
食材：土豆、蘑菇、黑椒酱、蒜末、盐、生抽
做法：
1. 土豆去皮切块，蘑菇洗净切片备用；
2. 锅中加油，放入蒜末炒香；
3. 加入土豆块和蘑菇片，翻炒至土豆表面微黄；
4. 倒入黑椒酱，加入适量清水；
5. 加入盐、生抽调味，炖煮20分钟即可。
酸菜炖粉条
准备食材
酸菜，五花肉，粉条，葱姜，花椒粒，小米辣，生抽
1，先把酸菜清洗干净，然后切成条状。五花肉切片，粉条提前用温水泡软。
2，锅里倒入适量的油，放入五花肉煸炒出油脂，炒好之后放入葱姜，花椒粒，生抽炒香。
3，五花肉炒好之后，放入酸菜翻炒均匀，然后倒入一碗清水炖五六分钟，接着再把粉条放进去，炖熟之后加盐调味，再撒上小米辣就可以出锅了。
萝卜红烧羊腿
准备:羊腿肉、白萝卜、香叶、花椒、大葱、生姜、洋葱、食盐、料酒、生抽、老抽、冰糖。
1、带皮羊腿肉剁成块，用清水浸泡一小时，泡出血水后洗干净，能减小腥膻味。锅里加入清水，放入羊腿肉，加入葱段、姜片、料酒，大火煮开后撇掉浮沫，捞出用温水冲洗干净。
2、锅里倒入适量油烧热，放入焯过水的羊腿肉，小火煸炒一会儿，炒干水分，颜色金黄后加入葱姜、花椒、香叶炒出香味，淋入料酒、生抽、老抽翻炒上色。
3、倒入适量开水没过羊腿，大火煮开后放入几颗冰糖，小火炖1个小时。白萝卜去皮洗干净，放入锅中搅拌均匀，加入适量盐调味，继续炖半小时，最后大火收汁即可出锅。
小炒鸡
材料：鸡腿肉500克、青椒1个、红椒1个、蒜瓣3粒、姜片3片。
所需调料：生抽、料酒、盐、糖、生粉。
制作过程：
1. 鸡腿肉切块，加入生抽、料酒、生粉腌制10分钟。
2. 青椒、红椒切块，蒜瓣、姜片备好。
3. 热锅凉油，放入鸡肉块翻炒至变色，盛出备用。
4. 锅中留底油，放入蒜瓣、姜片炒香，加入青红椒翻炒。
5. 倒入鸡肉块，加入生抽、料酒、盐、糖调味，翻炒均匀即可。
乌鸡山药汤
食材:乌鸡，山药，黄芪，红枣，枸杞子。
做法步骤:
1、乌鸡清洗干净剁成小块，冷水下锅焯水，放入姜片去腥，煮开后撇掉浮沫，再将乌鸡捞起来，沥干水分备用。山药削掉外皮，清洗干净后斜切成小块。
2、将乌鸡、黄芪、红枣、山药都放入汤锅中，加入足量的清水，大火煮开后转小火炖煮一个小时。
3、炖煮好了之后，加入食盐调味，搅拌均匀煮至入味，撒上枸杞子即可出锅开吃。
白萝卜牛腩汤
食材:白萝卜，牛腩，姜片，香菜。
做法步骤:
1、牛腩清洗干净切成小块，冷水下锅焯水，放入姜片和料酒去腥，煮开后撇掉浮沫，再捞起来清洗干净备用。白萝卜削掉外皮，清洗干净后切成小块。
2、将牛腩和姜片放入汤锅中，加入热水炖煮一个小时。接着再放入白萝卜继续炖煮二十分钟。炖煮好了之后，加入食盐和胡椒粉调味，煮至入味撒上香菜即可出锅开吃。
盐焗鸡
准备食材:三黄鸡，姜片，盐焗粉，姜片，葱段。
做法步骤:
1、三黄鸡处理干净，放入料酒、姜片、盐焗鸡粉、食用油，涂抹均匀腌制一个小时。
2、电饭锅底撒上姜片和葱段，再把腌制好的鸡放进来，盖上盖子按无水焗功能，大概煮半个小时就可以了。
3、盐焗鸡煮好后，拿出来放凉，剁成小块，摆盘即可端上桌开吃。
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