市场上的“冷冻猪蹄”从哪来的？冷冻食品老板说漏嘴，建议你看看
猪蹄被称为男人的下酒菜、女人的美容院，男女老少都爱吃。猪蹄的营养价值很高，含有丰富的胶原蛋白、钙、维生素等，可以促进生长发育、强筋健骨、提高免疫，美容护肤。吃法也很多，烤猪蹄、炖猪蹄、烧猪蹄都很好吃，还很滋补。
冷冻猪蹄能放心吃吗？
从国外进口的猪蹄，都需要经过海关检验、检疫，才能进入我国，所以品质是没有问题的。而且冷冻食物的运输，全程都是冷链，这样也保证了猪蹄的品质。
所以冷冻猪蹄是可以放心吃的。不过在购买时要注意，如果因为保存不当，猪蹄就容易变质，要牢记下面这“3不买”。
1、颜色太白的猪蹄不买
正常的猪蹄是粉红色的，如果颜色太白，可能是用药水浸泡过的，肯定有问题的猪蹄。
2、有异味的猪蹄不买
正常的猪蹄有淡淡的腥味，有其他气味。如果闻到酸味、臭味、刺激性气味，也不要买。
3、表面发黏的猪蹄不买
如果猪蹄表面发黏，说明已经滋生了细菌，吃了会闹肚子，白送都别要。
猪蹄怎么做才好吃？下面给大家分享一种好吃的做法，非常简单，营养又解馋。
【花生炖猪蹄】
准备花生、猪蹄、料酒、生抽、老抽、葱、姜、蒜瓣、冰糖、食盐、食用油。
1、花生米洗干净，用清水浸泡2个小时，捞出沥干水分。猪蹄剁成小块，放入清水中浸泡1小时，泡出血水后洗干净。锅里加水，放入猪蹄、葱段、姜片、料酒，大火煮5分钟，撇掉浮沫后捞出，冲洗干净后沥干水分。
2、起锅加油烧热，放入猪蹄小火煸炒一会儿，放入葱、姜、蒜爆香，加入一把冰糖炒出糖色，给猪蹄上色。淋入料酒、生抽、老抽翻炒均匀、倒入适量开水没过猪蹄。
3、倒入花生米，大火煮开后转小火炖40分钟，加入适量食盐调味，转大火收汁，汤汁浓稠后即可出锅。
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