冬天吃4样,补气血、健脾胃、暖身体,手脚不冰凉,气色越来越好
强冷空气来袭,真的是冻到发紫!就算是穿上羽绒服,也丝毫没感觉到暖和,要是在南方不开空调,能硬扛过冬天的,真的是牛人!
南方没有暖气,室内温度可能比室外还要低,想要好好过冬的话,除了多穿点衣服,就是吹空调了。其实,只要身体气血充足,手脚就不会冰凉,就能温暖过冬。因此进入冬天,我很注重给家人补气血,多吃些补气养血的食物。
二、南瓜——南瓜圆子红豆汤
准备南瓜、糯米粉、红豆、冰糖、白砂糖。
1、红豆提前用水浸泡一个晚上,锅里加入清水,大火煮开后放入红豆,小火煮40分钟,加入适量冰糖继续煮20分钟,等到红豆软烂后,吃起来后红豆沙就可以了。
2、南瓜去皮洗干净,切成小块,用盘子装好放进蒸锅里,大火蒸15分钟,蒸软烂后取出,用勺子压成南瓜泥,加入适量糯米粉、白糖,和成光滑的面团,搓成南瓜圆子。
3、锅里倒入适量清水,煮开后放入南瓜圆子,煮至全部浮起,捞出放入煮好的红豆汤中即可食用,吃起来香甜软糯,特别补气血。
三、猪肝——菠菜猪肝汤
准备菠菜、猪肝、生姜、枸杞、食盐、香油、料酒、淀粉、香葱、白胡椒粉、浓汤宝。
1、猪肝洗干净,切成薄片,放入清水里洗干净,没有血水渗出,水变清即可,挤干水分后放入碗中,加入适量食盐、白胡椒粉、淀粉、料酒,用手抓匀后腌制20分钟。
2、锅里加入清水烧开,放入腌好的猪肝片,煮至变色后捞出,用清水冲洗干净。菠菜摘洗干净,锅里重新加水烧开,放入少量盐和油,放入菠菜煮1分钟,捞出沥干水分备用。
3、葱切葱花,生姜切丝。起锅加油烧热,放入葱姜爆香,倒入适量清水,放入一个浓汤宝煮开,放入猪肝、菠菜,加入适量盐、白胡椒粉,放入一把枸杞,煮开后即可关火,淋上适量香油后出锅。
四、鸡肉——山药鸡汤
准备山药、鸡肉、香葱、生姜、料酒、食盐、枸杞。
1、鸡肉剁成块,用清水泡1小时,洗干净备用。锅里加入清水,放入鸡块,加几片姜和一勺料酒,大火煮5分钟,撇掉浮沫后捞出鸡块,用温水冲洗干净备用。
2、锅里重新加水,放入鸡块,姜片,大火煮开后小火煮1个小时。山药去皮洗净,切成块放入锅中,继续煮半小时,最后加入食盐、枸杞,继续煮10分钟即可出锅,撒上葱花。
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