大家好！欢迎收看我的美食自媒体，我是锦绣V山东，一个专注于美食创作的创作者。我的口号是“专注美食，让生活更美味”，今天我来给大家分享几道家常美食的做法。这些美食广受欢迎，也是很常见的几道美味。我们每天都可以使用普通的食材做出最美味的餐食。我希望今天的美食分享能够给大家带来一整天的快乐和满足。
包菜炒腊肉
准备材料：豆角王，青红美人椒，五花肉片，蒜子。
调料：味精，鸡粉，白糖，生抽。
1.豆角切长段，青红椒切圈。
2.起锅放油，油热5成下豆角，炸熟捞出控油，锅留底油，下蒜子青红圈炒香，下豆角，下生抽味精，鸡粉白糖，炒熟即可。
小炒黄牛肉
食材准备：牛肉、香菜、葱姜蒜末、泡椒、小米辣、黑胡椒粉。
做法流程：
1.牛肉清洗干净，然后切成薄片，放入大碗中，接着加入适量的淀粉、黑胡椒粉、生抽、白糖和花生油，再抓拌均匀，腌制十分钟备用。
2.清洗干净香菜，然后切成小段备用，接着热锅烧油，油热以后，放入腌制好的牛肉煸炒，煸炒至牛肉变色后，盛出备用。
3.切好葱姜蒜末、泡椒和小米辣，再热锅烧油，油热以后，放入葱姜蒜末、泡椒和小米辣爆香，接着倒入香菜一起翻炒均匀，然后加入适量的食盐调味，继续翻炒至香菜变软。
4.接着倒入炒好的牛肉一起翻炒均匀，再淋入少许的蚝油提鲜，然后继续翻炒几下入味，即可出锅开吃。
松茸肉片
食材
野生鲜松茸半斤、五花肉适量、青椒适量、红椒适量、大蒜适量、姜适量、盐适量、生抽适量、鸡精适量、蚝油适量。
做法
1、野生松茸需要剪根，洗净切片。
2、青红椒切片备用。
3、五花肉煸出油加糖，生抽，料酒炒入味，加水把肉焖熟。
4、加入松茸，配料翻炒调味。
5、收汁出锅，松茸非常爽嫩鲜香。
豆角土豆炖排骨
食材准备：排骨、土豆、四季豆、姜片、葱段、八角、香叶、干辣椒。
做法流程：
1.排骨剁成小块清洗干净，然后冷水下锅焯水，接着加入料酒、姜片和葱段去腥，煮开以后，撇去浮沫，再捞出沥干水分备用。
2.土豆去皮清洗干净，然后和豆角一起切好备用，再热锅烧油，油热以后，放入一把冰糖炒糖色，炒至冰糖融化后，再加入排骨一起翻炒均匀，裹上糖色。
3.接着加入姜葱、八角、香叶和干辣椒翻炒均匀，炒出香味，然后加入适量的料酒、生抽、老抽、蚝油和食盐调味提鲜，再继续翻炒均匀入味。
4.最后加入适量的开水一起焖煮二十分钟，接着加入土豆和豆角继续炖煮二十分钟入味，然后大火翻炒收汁，即可出锅开吃。
蒜蓉娃娃菜～八方来财
食材：娃娃菜、粉丝、青红辣椒、蚝油、食盐、蒸鱼豉油
做法：
（1）娃娃菜洗净一切四瓣共八瓣，粉丝放入碗中提取浸泡软。
（2）锅中水开加入食盐一勺，放入娃娃菜焯水捞出，摆入盘中泡好的粉丝铺到娃娃菜中间即可。
小贴士：娃娃菜烫一下这样更好摆盘。
（3）调蒜蓉酱：碗中加入蒜末和青红辣椒，放入蚝油一勺、食盐一勺搅拌均匀铺到粉丝上。
（4）锅中水开上锅蒸十分钟，蒸好后淋入蒸鱼豉油，撒上葱花淋入热油一勺即可，好吃又好看年夜饭必备家常菜！
凉拌莴笋
食材：莴笋 适量、蚝油 1勺、生抽 3勺、香醋 1勺、辣椒酱 1大勺、白糖 1勺、大蒜 4瓣、鸡精 1小勺、白芝麻 少许。
做法：
1、莴笋去皮切大一点的条，煮一锅水，水滚后放入莴笋烫20秒，捞出过凉水加入盐杀水，沥干水。
2、莴笋条放入干净的盆子，放入辣椒酱，放入生抽、香醋、蚝油、白糖、蒜蓉、鸡精。
3、所有食材拌匀，撒上一把炒白芝麻即可，也可静置几个小时再吃，更入味。
西兰花炒木耳
材料：西兰花：适量，切小朵；木耳：适量，泡发后切段；大蒜：适量，切末；姜：适量，切末；食用油：适量；盐：适量；生抽：适量；鸡精：适量
做法：
1. 西兰花切小朵，木耳泡发后切段，大蒜和姜切末备用。
2. 锅中加热适量食用油，放入蒜末和姜末炒香。
3. 加入西兰花朵和木耳段，炒至蔬菜变色。
4. 加入适量的盐、生抽，继续翻炒均匀。
5. 在炒制的过程中可以适量加入一些鸡精，提升菜品的鲜美度。
6. 炒至蔬菜熟透，即可出锅。
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