大家好！欢迎收看我的美食自媒体，我是锦绣V山东，一个专注于美食创作的创作者。我的口号是“专注美食，让生活更美味”，今天我来给大家分享几道家常美食的做法。这些美食广受欢迎，也是很常见的几道美味。我们每天都可以使用普通的食材做出最美味的餐食。我希望今天的美食分享能够给大家带来一整天的快乐和满足。
西兰花炒鸡胸肉
材料：黄瓜：适量，去皮切片；番茄：适量，切块；大蒜：适量，切末；食用油：适量；盐：适量；糖：适量；酱油：适量；料酒：适量
步骤：
1. 黄瓜去皮后，切成薄片，番茄切块备用。
2. 热锅凉油，加入切末的大蒜爆香。
3. 加入切好的黄瓜片，迅速翻炒均匀。
4. 加入切块的番茄，继续炒至出水。
5. 倒入适量的料酒，炒至香气飘出。
6. 加入适量的盐、糖和酱油，调味均匀。
7. 炒至黄瓜熟透，番茄熟烂即可。
蒜薹炒鱿鱼
食材：蒜薹350克、鱿鱼200克、辣椒3个、胡椒粉1勺、生姜丝少许、盐1勺、鸡精半勺
做法：1、蒜薹切成3厘米的小段，鱿鱼打花刀切成方块。
2、热锅热油，倒入姜丝、辣椒爆香，再倒入鱿鱼爆炒2分钟。
3、倒入蒜薹、盐、鸡精、胡椒粉爆炒2分钟，即可盛出。
萝卜炖羊肉
主料：白萝卜、羊肉
辅料：姜、蒜、葱
调料：生抽、鸡精、食盐
做法：
1、将萝卜洗净，削皮，切成瓣状，生姜切末，小葱切段，蒜切碎。
2、起油锅，炒香姜末和蒜末，炒羊肉，变色后，放入萝卜，放小葱，放入适量的清水，没过羊肉和萝卜。
3、大火煮开后，放入生抽，上色，放鸡精和适量的盐，等收汁即可装盘。
芹菜炒牛肉
食材:牛肉，芹菜，姜丝，蒜末，青红椒。
做法步骤:
1、牛肉清洗干净切成片，芹菜摘掉叶子后清洗干净切成小段。
2、起锅烧油，油热后放入姜丝和蒜末炒出香味，再放入牛肉翻炒，炒至变色后盛出备用。
3、再次起锅烧油，油热后放入芹菜翻炒，炒至断生后放入牛肉翻炒均匀。
4、最后加入生抽和少许胡椒粉，快速翻炒一会儿即可出锅装盘开吃。
西兰花炒鸡肉
准备食材:西兰花，鸡肉。
做法步骤:
1、鸡肉清洗干净切成小块，加入料酒、生抽、蚝油、淀粉，抓拌均匀腌制十分钟。
2、西兰花剪成小朵放入清水中，加入食盐和淀粉，先浸泡十分钟，再清洗干净。
3、起锅烧水，水烧开后放入食盐和食用油，再放入西兰花焯水煮至断生，然后捞起来沥干水分。
4、起锅烧油，油热后放入鸡肉煎一下，煎至表面金黄，再放入西兰花翻炒均匀。
5、最后加入生抽和黑胡椒粉调味，翻炒均匀炒至入味即可出锅装盘开吃。
清蒸小黄鱼
用料：
小黄鱼，小葱，生姜，大蒜，红辣椒。
做法：
1、 大蒜去皮拍碎;葱白切成段，葱叶切成末;生姜切成片，红辣椒切成圈。
2、 小黄鱼处理干净放入大碗中，加入适量盐、料酒去腥，再往碗中加入一些葱段、生姜片和大蒜，放入蒸锅内蒸熟。
3、 蒸好以后，把盘子里蒸出来的水倒掉，接着把盘子里的葱段、生姜和大蒜挑拣出来。
4、 随后在鱼的表面撒一些葱末和辣椒圈，再浇上热油即可。
香菇虾仁酿鹌鹑蛋
食材
香菇8个、鹌鹑蛋8个、虾仁4个、鸡肉4个、香葱叶1根、枸杞4个、蒜2瓣、蚝油2勺、酱油2勺、十三香1/4勺。
做法
1、香菇洗净，香菇把剪下来，去掉最底下脏的部分，虾仁和鸡肉解冻。
2、香菇焯一下，香菇过冷水备用。
3、虾仁，鸡肉，香菇把，香葱叶剁成泥。
4、剁好后放入耗油，十三香，再放1勺油搅拌均匀。
5、把和好的馅分别成在香菇里，中间按出小坑来，像小碗一样的形状。
6、鹌鹑蛋打进肉馅的小坑中，枸杞一切两瓣放在每个鹌鹑蛋上，蒸锅上汽放入锅中蒸15分钟后取出备用。
7、冷油下切好的蒜沫，炒香，关火倒入2勺酱油。
8、把蒜蓉酱油汁倒入蒸好的香菇蛋上，完成。
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