大家好！欢迎收看我的美食自媒体，我是锦绣V山东，一个专注于美食创作的创作者。我的口号是“专注美食，让生活更美味”，今天我来给大家分享几道家常美食的做法。这些美食广受欢迎，也是很常见的几道美味。我们每天都可以使用普通的食材做出最美味的餐食。我希望今天的美食分享能够给大家带来一整天的快乐和满足。
菠菜炒鸡蛋
干木耳，洋葱，大蒜，红米椒，花椒粒，食用油，盐，白糖，生抽，白醋，香油
1、先把干木耳泡发，洗干净后入沸水锅煮约2分钟捞出，放入凉水中备用。
2、洋葱洗净切丝，大蒜切末，红米椒去籽切碎，把蒜末和红米椒放小碗中。
3、锅烧热倒油，放入花椒粒爆香，然后倒入小碗中，加入盐、白糖、生抽、爆、香油搅拌匀。
4、把调好的料汁倒入木耳中加洋葱抓拌均匀就可以，加一点香菜点缀也行。
紫菜蛋花汤
食材：紫菜、鸡蛋、葱花、盐、鸡精、白胡椒粉、生抽
做法：
1. 紫菜剪成小片，提前用清水泡发；鸡蛋打散备用。
2. 锅中放入适量的水，烧开后放入紫菜煮2分钟。
3. 慢慢倒入打散的鸡蛋，用筷子顺一个方向搅拌。
4. 加入盐、鸡精、白胡椒粉、生抽调味，最后撒上葱花即可。
娃娃菜炒五花肉
食材准备：五花肉、娃娃菜、蒜末、小米辣。
做法流程：
1.五花肉清洗干净，然后切成小条备用，接着清洗干净娃娃菜，再切成小块备用。
2.切好蒜末和小米辣，再热锅烧油，油热以后，放入五花肉煸炒油煎，煸炒出五花肉的多余油脂。
3.接着加入蒜末和小米辣一起翻炒均匀，炒出香味，然后加入适量的料酒、生抽、老抽、食盐和白糖调味提鲜，再继续翻炒均匀入味。
4.最后加入娃娃菜一起翻炒两分钟，炒至娃娃菜断生以后，即可出锅开吃。
玉米猪蹄汤
材料：猪蹄 2只，洗净切块、新鲜玉米 2根，去皮切段、生姜 适量，切片、料酒 2汤匙、盐 适量、胡椒粉 适量（可选）
制作步骤：
1. 准备材料： 将猪蹄洗净切块，玉米去皮切段，生姜切片备用。
2. 焯水处理： 将猪蹄块放入沸水中焯水，捞出后用清水冲洗净，去除血水和杂质。
3. 烧开汤底： 锅中加适量清水，放入猪蹄块，加入料酒。大火烧开后撇去浮沫。
4. 加入玉米： 将切好的玉米段放入烧开的清汤中，再加入姜片。
5. 炖煮： 转小火炖煮1.5至2小时，至猪蹄烂糯，玉米鲜甜，熬出浓郁的汤底。
6. 调味： 根据个人口味加盐和胡椒粉调味，搅拌均匀。
7. 出锅： 汤煮好后，将汤倒入碗中，撒上一些香葱末或者胡椒粉进行点缀，即可食用。
豆芽炒牛肉
材料：牛肉：250克（切薄片）；豆芽：300克（洗净）；生姜：适量（切片）；蒜蓉：适量；酱油：适量；料酒：适量；盐：适量；糖：适量；胡椒粉：适量；食用油：适量
步骤：
1. 牛肉切薄片，加入酱油、料酒搅拌均匀，腌制15分钟。
2. 热锅凉油，加入姜片和蒜蓉爆炒至香味散发。
3. 加入腌制好的牛肉，翻炒至变色，捞出备用。
4. 同一锅中再次倒入适量食用油，放入豆芽炒至微软。
5. 将炒好的牛肉放入，加入适量酱油、盐、糖和胡椒粉，继续翻炒均匀，确保每片牛肉都裹上调味汁。
6. 最后调味时可根据个人口味适量加盐和胡椒粉，搅拌均匀。
7. 炒至牛肉熟嫩，豆芽爽脆即可出锅，装盘。
蒜子啤酒烧鱼块
原料：
草鱼块500g、大蒜1头、啤酒250ml、料酒1大勺、葱姜少许、盐1小勺、胡椒粉1/2小勺、糖1/2小勺、老抽1/2小勺
做法：
1.鱼块处理干净，用盐、料酒、胡椒粉、葱姜拌匀腌制10分钟；大蒜洗净剥皮。
2.腌好的鱼块表面拍上一层面粉。
3.锅内烧热油，下鱼块煎至两面焦黄。
4.锅内余油下蒜粒炒香，倒入鱼块、啤酒、老抽、糖，大火烧开中小火焖至汤汁浓稠，转大火收汁即可
洋葱炒鸡胸肉
材料：鸡胸肉 250克；洋葱 1个；姜蒜末 适量；青蒜段 适量；生抽 2勺；料酒 1勺；盐 适量；糖 适量；食用油 适量
步骤：
1. 准备材料： 首先准备好鸡胸肉，洋葱，姜蒜末，青蒜段。
2. 处理鸡胸肉： 鸡胸肉切成均匀的小丁，姜蒜末备用。
3. 处理洋葱： 洋葱切成薄片，分离成小块。
4. 炒鸡胸肉： 平底锅中倒入适量食用油，烧至七八成热，将鸡胸肉丁加入锅中翻炒，炒至变色。
5. 加入洋葱： 加入切好的洋葱片，继续翻炒，使洋葱变软。
6. 调味： 加入生抽，料酒，适量盐和糖，翻炒均匀，调味使其入味。
7. 加入姜蒜末： 加入姜蒜末，继续炒至香味四溢。
8. 加入青蒜： 最后加入青蒜段，迅速翻炒均匀，使青蒜入味但保持一定的爽脆。
9. 出锅： 确保鸡胸肉熟透，洋葱软糯，即可出锅。
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