大家好！欢迎收看我的美食自媒体，我是锦绣V山东，一个专注于美食创作的创作者。我的口号是“专注美食，让生活更美味”，今天我来给大家分享几道家常美食的做法。这些美食广受欢迎，也是很常见的几道美味。我们每天都可以使用普通的食材做出最美味的餐食。我希望今天的美食分享能够给大家带来一整天的快乐和满足。
风味茄子
所需食材：糯米，腊肉，腊肠，胡萝卜，淀粉，鸡蛋，盐，鸡精，生抽
做法
1 糯米提前泡两个小时，腊肠，腊肉，切成小丁加，胡萝卜切小丁，玉米粒，放入碗中，加点淀粉，鸡蛋，盐，鸡精，生抽各一勺，搅拌均匀，团成圆子。
2 放入糯米中，滚圆，一个个包裹好摆入盘中，上锅蒸20分钟，出锅撒葱花即可。
蒜蓉大虾
准备食材
大虾，蒜末，生抽，蚝油，盐
1，把大虾清洗干净，去掉虾线，然后剪开虾背，这样方便入味。
2，锅里倒入适量的油，放入小部分蒜末，再把大虾下锅煸炒一下。
3，把大虾水分煸干，然后倒入一点生抽和蚝油，翻炒入味。
4，最后再倒入剩下的蒜末，加入一点盐，虾炒至入味后就可以出锅装盘了。
苹果山楂罗汉果汤
所需食材：苹果、红枣、山楂、罗汉果、红糖
具体做法：
1. 苹果去皮切块，山楂、红枣洗净去核，罗汉果洗净，掰成小块备用。
2. 将所有材料放入锅中，加入适量清水，大火煮沸后，转小火煮20分钟，加入适量红糖搅拌均匀，即可饮用。
菠菜鸡蛋糕
食材：鸡蛋3个、菠菜3颗、淀粉水少许、食盐少许。
步骤如下：1、准备食材，将菠菜摘洗干净，特别是菠菜叶的根部很容易藏泥灰，要掰开了洗。
2、锅中放水烧开，放入洗好的菠菜，焯水去除多余的草酸，加两滴油和少许的盐可保持菠菜的翠绿色。
3、焯好水的菠菜用漏勺捞出迅速过凉水，再挤干水分，用刀将菠菜剁剁碎，尽量切得碎一点。
4、将鸡蛋打成鸡蛋液，淀粉用少许的凉白开调成淀粉水，再倒入鸡蛋液中搅拌均匀。
5、将菠菜加入鸡蛋液中，加少许的盐调匀（也可以加糖或虾皮，根据个人自己的口味来调）
6、准备一个长方形的容器，垫好油纸，倒入调好的菠菜鸡蛋液送入蒸箱蒸15分钟即可。
7、取出蒸好的菠菜鸡蛋糕，揭掉油纸，切成合适的块状，就可以开吃了。
玉米蒸肉饼
食材:玉米，猪肉，胡萝卜。
做法步骤:
1、猪肉清洗干净，先切成小块，再剁成肉末，然后加入酱油、淀粉和食用油，搅拌均匀腌制十分钟。
2、玉米粒清洗干净，胡萝卜去皮洗净后剁碎，都放入腌制好的肉末中，用筷子搅拌均匀至上劲。
3、将腌制好的玉米肉末整理清蒸在蒸碗中，放入少许清水和姜片，水开上锅蒸半个小时。
4、蒸熟即可取出来，撒上葱花即可端上桌开吃。
山药蒸排骨
食材：排骨，山药，姜片，葱段。
做法步骤：
1、排骨剁成小段，清洗干净血水后，用厨房纸吸干水分，再放入姜片、葱段、酱油、蚝油、淀粉和食用油，抓拌均匀腌制十分钟。
2、山药削掉外皮，清洗干净后斜切成薄片，摆放在蒸盘上，再铺上腌制好的牛肉，水开上锅十分钟。
3、山药牛肉蒸熟后，取出来撒上葱花点缀即可端上桌开吃。
素炒包菜
食材：胡萝卜、鸡蛋、包菜、葱、蒜
1、包菜半颗切成条，胡萝卜一根，削皮后擦丝，碗中打入两个鸡蛋搅散，
2、接着起锅热油，倒入蛋液，鸡蛋滑熟后先盛出来；
3、锅中继续倒油，下葱蒜爆香，再倒入包菜和胡萝卜一起翻炒，炒至断生后开始调味儿，生抽、老抽、蚝油、盐，再把炒好的鸡蛋也倒进来，翻拌均匀后就可以出锅了
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