大家好！欢迎收看我的美食自媒体，我是锦绣V山东，一个专注于美食创作的创作者。我的口号是“专注美食，让生活更美味”，今天我来给大家分享几道家常美食的做法。这些美食广受欢迎，也是很常见的几道美味。我们每天都可以使用普通的食材做出最美味的餐食。我希望今天的美食分享能够给大家带来一整天的快乐和满足。
菠菜拌木耳
主要食材：五花肉、蒸肉米粉、葱花、土豆
1、首先准备五花肉洗净，切成厚厚的薄片，不能太薄要不然口感不好，也能不太厚那样蒸不熟还油腻。记得提前冷冻一下，这样更容易切开。
2、五花肉全部切好加姜末、料酒、生抽、酱油、蚝油、豆瓣酱，抓拌均匀，不停抓拌，让肉片充分吸收调味。
3、今天咱们用到的是蒸肉米粉，这种米粉非常方便，都是调制好的，不用担心味道和口感，先倒入半包蒸肉米粉，然后把米粉抓拌均匀。
4、然后加入一勺清水，再把剩下的米粉倒进去，继续抓拌均匀即可，如果太干的话，可以再适当加点水。
5、盘子底部铺上切好的土豆块，然后把肉片铺在土豆上面即可，水开后上锅蒸上50分钟即可
6、出锅后撒上葱花即可。
蒜香烤南瓜
食材：南瓜：500克；蒜头：6瓣，切片；橄榄油：2大勺；盐：适量；黑胡椒粉：适量；干燥百里香：适量（可选）；新鲜香菜：适量，切碎（可选）
步骤：
1. 准备南瓜： 将南瓜去皮，去籽，然后切成均匀大小的块状，厚度约为1.5厘米。
2. 调制蒜香酱汁： 在一个小碗中，将橄榄油和蒜片混合均匀，调制成蒜香酱汁。
3. 腌制南瓜： 将切好的南瓜块放入一个大碗中，倒入蒜香酱汁，用手将南瓜块充分涂抹均匀，让每一块南瓜都裹上蒜香酱汁，腌制15-20分钟。
4. 预热烤箱： 在此期间，将烤箱预热至200摄氏度。
5. 烤制南瓜： 将腌制好的南瓜块平铺在烤盘上，确保它们之间有一定的间距。撒上适量盐和黑胡椒粉，可根据喜好撒上一些干燥百里香。将烤盘放入预热好的烤箱中，烤制20-25分钟，直至南瓜变软和金黄色。
6. 上桌： 取出烤好的南瓜，撒上新鲜香菜碎，即可上桌享用。
排骨炖土豆
食材土豆，排骨，葱姜，冰糖
做法
1.准备工作：土豆洗净切块，排骨洗净，凉水下锅加葱、姜、料酒焯水后捞出。
2.烧油加糖：锅内放入适量油，放入冰糖，小火炒至化后加排骨翻炒上糖色，再加葱姜蒜。
3.加水炖煮：加入适量生抽，老抽，蚝油，翻炒一分钟后倒入热水，大火煮五分钟后转中火，焖煮20分钟后加土豆、适量盐，继续煮10分钟后开盖大火收汁，加入鸡精，葱花即可。
牛肉炒芹菜
材料：牛肉适量、芹菜适量、红椒适量、姜蒜适量、盐适量、生抽适量、料酒适量、淀粉适量、鸡精适量、油适量。
做法：
1. 牛肉切成丝，用料酒、生抽、淀粉腌制10分钟。
2. 芹菜去叶洗净，切成段。红椒切丝，姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油，将腌制好的牛肉丝放入锅中煸炒至变色，盛出备用。
4. 锅中留底油，放入姜蒜爆香，加入芹菜段和红椒丝翻炒均匀。
5. 倒入炒好的牛肉丝，加盐和鸡精调味，翻炒均匀即可。
双蔬炒牛肉
食材准备：牛肉、花菜、油菜、黑胡椒粉、蒜末。
做法流程：
1.牛肉清洗好，然后切好牛肉碎，放入大碗中，接着加入适量的黑胡椒粉、淀粉、生抽和花生油，再抓拌均匀，腌制十分钟备用。
2.花菜和油菜清洗干净，然后分别切好蔬菜碎备用，再热锅烧油，油热以后，放入腌制好的牛肉碎煸炒油煎，煸炒至牛肉碎变色后，盛出备用。
3.切好蒜末，然后另热锅烧油，油热以后，放入蒜末爆香，接着倒入花菜和油菜碎大火翻炒，再加入适量的食盐调味，继续翻炒至断生。
4.最后加入炒好的牛肉碎一起翻炒均匀，然后加入适量的白糖和蚝油提鲜，再继续翻炒均匀入味，即可出锅开吃。
蒜蓉粉丝蒸鸡翅（大吉大利）
准备鸡翅中、粉丝、蒜瓣、香葱、小米椒、料酒、生抽、蚝油、食盐、食用油。
1、鸡翅中洗干净，表面划几刀，方便入味。鸡翅放入碗中，加入料酒、生抽、蚝油、食盐，抓拌均匀后腌制1小时。粉丝用温水泡软，沥干水分。葱蒜切末，小米椒切圈。
2、泡好的粉丝剪成小段，铺在盘子底部，腌好的鸡翅放在粉丝上，剩余的料汁倒进来，开水上锅蒸20分钟，取出后撒上葱蒜、小米椒，泼上热油炝出香味即可。
红烧鸡爪
寓意：招财进宝
所需食材：鸡爪，料酒，姜片，冰糖，盐，鸡精，红烧酱油，蚝油，干辣椒
美味做法
1 鸡爪去甲洗净放入锅中，加料酒，姜片，水，煮开焯熟捞出洗净控干水分备用。
2 另起锅烧油，冰糖炒化，鸡爪下锅煸炒上糖色，倒入开水，加盐，鸡精，红烧酱油，蚝油各一勺，干辣椒，炖煮20分钟，收干汤汁，软烂入味即可。
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