大家好！欢迎收看我的美食自媒体，我是锦绣V山东，一个专注于美食创作的创作者。我的口号是“专注美食，让生活更美味”，今天我来给大家分享几道家常美食的做法。这些美食广受欢迎，也是很常见的几道美味。我们每天都可以使用普通的食材做出最美味的餐食。我希望今天的美食分享能够给大家带来一整天的快乐和满足。
酱香猪蹄
材料：鸡蛋 6个；生抽 2勺；酱油 1勺；白糖 1勺；料酒 1勺；盐 少许；食用油 适量；青蒜末 适量（可选）
步骤：
1. 准备材料： 将鸡蛋、生抽、酱油、白糖、料酒、盐、食用油和青蒜末准备好。
2. 打散鸡蛋： 将鸡蛋打入碗中，轻轻搅拌打散。
3. 调制酱汁： 在打散的鸡蛋中加入生抽、酱油、白糖、料酒、盐，搅拌均匀，形成调制好的酱汁。
4. 炒蛋液： 在平底锅中加热适量食用油，将调制好的酱汁倒入蛋液中，搅拌均匀。
5. 炒鸡蛋： 将搅拌好的鸡蛋液倒入平底锅，用中小火炒熟。在炒的过程中，可以不断搅拌，使酱汁均匀地附着在鸡蛋上。
6. 收汁： 待鸡蛋炒至七八分熟时，加热收汁，等到汁水浓稠即可。
7. 出锅： 炒好的酱香鸡蛋装盘，撒上青蒜末作为点缀。
口蘑炒鸡蛋
材料：口蘑半斤、鸡蛋2个、黄瓜半根、火腿肠1根、油盐适量、葱1段、姜2片、大蒜2瓣、蚝油1汤匙、鸡精1茶匙、
做法步骤：
1.准备好所需材料，口蘑冲洗干净，把口蘑剪去根部。
2.鸡蛋磕入碗内，搅打均匀，黄瓜和火腿肠切菱形片。
3.把口蘑切成片，锅内加入水烧开，下入口蘑焯水，水开后，将口蘑捞出，沥净水分待用。
4.锅内加入油烧热，淋入鸡蛋液，将鸡蛋液摊开，加热至鸡蛋稍凝固，将鸡蛋翻炒成块，将鸡蛋块盛出待用。
5.锅内再添加少许油，下入葱花，姜末，蒜末爆香，再下入火腿肠翻炒几下。
6.下入口蘑，翻炒均匀，再加入蚝油，盐，鸡精，翻炒均匀。
7.下入鸡蛋块，黄瓜片，翻炒均匀，关火盛出装盘即可，一道营养丰富，味道鲜美的口蘑炒鸡蛋就做好了。
山药桂圆乌鸡汤
准备食材：乌鸡、山药、桂圆、红枣、葱、姜、薏米、盐。
做法步骤：
1、首先，把乌鸡切块，放入锅中加入葱段、姜片焯水，水沸腾后再煮5分钟，捞出冲洗掉浮沫备用；桂圆剥皮备用；红枣一切两半，去核备用；山药去皮切块，用淡盐水浸泡备用。
2、把乌鸡放入煮锅中，再依次放入桂圆、红枣、山药块，适量的薏米、葱段、姜片，最后倒入适量的清水，大火煮沸后，改小火慢炖1个小时，出锅前撒入少许的盐调味即可。
白切鸡
食材
1/2只鸡肉、4片姜片、4粒蒜米、2大勺生抽、1/2小勺香油、1小勺蚝油
做法
1、鸡半只清洗干净备用。
2、锅内放入水，把鸡放进去，水是凉的时候就放鸡下去，放几片姜片进去，大火煮开后改成中火慢慢煮，用筷子插入鸡腿部位，看有没有血水出，没有血水了就是熟了。
3、把煮熟的鸡捞出沥干水，斩成大小合适的块。
4、调蘸汁，先放入一点蒜米，倒入生抽，倒点香油提味
腌笃鲜
食材准备：春笋、咸肉、火腿、排骨、姜片、葱段、千张、葱花。
做法流程：
1.排骨剁成小块，清洗干净，然后冷水下锅焯水，加入料酒姜片和葱段去腥，煮开以后，撇去浮沫，再捞出沥干水分备用。
2.切好春笋，然后把千张绑成小结，接着切好火腿和咸肉，再起锅烧油，油热以后，倒入排骨、咸肉和火腿煸炒油煎，炒出香味。
3.然后倒入适量的开水，大火煮开，然后转小火炖煮40分钟，接着放入笋块和千张结，继续炖煮20分钟。
4.最后撒入
萝卜酿肉
食材：猪肉泥300克、白萝卜1个、鸡精少许、生抽少许、鸡蛋1个、盐1小勺、葱3棵、姜末少许
做法：
1、将白萝卜洗净，然后切成薄片待用
2、将猪肉泥加入生抽、鸡精、姜末、盐、葱碎搅拌在一起腌制一会儿
3、锅中烧开水，放入萝卜片焯水2分钟捞出过凉水
4、将每一片萝卜卷上肉，捏合，再码放在一个大盘子里，剩下的萝卜片可以码放在中间用勺子压一个大坑
5、锅中放一大碗水，然后盘子放入蒸列上，盖上锅盖先蒸3分钟
6、然后磕入一个鸡蛋继续蒸四五分钟，鸡蛋凝固后再撒上一圈葱花即可关火。
柠檬鸡爪
食材：黄瓜、柠檬、香菜、蒜头、小米辣、青线椒、生姜、鸡爪
1：鸡爪剪掉趾甲，冷水下锅，放入料酒、生姜、盐和香醋将鸡爪煮上8分钟;
2：煮好之后放入冰水中冰镇5分钟;
3：取一个大碗，碗中放入切好的线椒、小米辣和蒜末，加入凉白开、生抽、白糖、醋和盐拌匀;
4：冰好的鸡爪捞出，把调好的酱料倒进去，放入柠檬片和香菜段拌匀，腌制1个小时就可以吃了;
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