大家好！欢迎收看我的美食自媒体，我是锦绣V山东，一个专注于美食创作的创作者。我的口号是“专注美食，让生活更美味”，今天我来给大家分享几道家常美食的做法。这些美食广受欢迎，也是很常见的几道美味。我们每天都可以使用普通的食材做出最美味的餐食。我希望今天的美食分享能够给大家带来一整天的快乐和满足。
豆腐蒸蛋
准备食材：
鸡蛋，马蹄，海参，小葱，食盐，香油
具体做法：
1.备好的鸡蛋打入碗里面拌均匀，而海参洗净切小，马蹄去皮切丁，放一旁。
2.锅里面放入马蹄炒一炒，倒入水，然后把水煮开。水开之后把马海参放进去，再放入备好的蛋液。
3.鸡蛋液一边放入一边搅拌，煮好后放上适量的食盐调味，再把小葱放进去点缀即可。
虎皮青椒
材料：青椒：适量；鸡蛋：2个；面粉：适量；油：适量；盐：适量；食用油：适量
步骤：
1. 准备工作： 青椒洗净去籽，切成段。鸡蛋打入碗中，轻轻搅拌均匀。
2. 裹粉： 青椒段依次在面粉中裹一层薄薄的粉，使表面均匀覆盖。
3. 蘸蛋液： 裹好粉的青椒段依次在搅拌均匀的鸡蛋液中蘸一遍，使其均匀裹上一层蛋液。
4. 热锅凉油： 锅中加入适量食用油，烧至7-8成热，将裹好粉、蘸了蛋液的青椒段依次放入锅中。
5. 煎炸： 翻炒均匀，小火慢慢煎炸，待青椒段表面呈现金黄色，即可捞出沥油备用。
6. 调味： 沥干多余的油，将煎好的虎皮青椒放入碗中，撒上适量盐，搅拌均匀。
7. 装盘： 将调好味的虎皮青椒装盘，即可享用。
蚝油生菜寓意：生财有道，财源滚滚
食材：生菜、蚝油、蒜瓣、酱油、淀粉、盐
做法：1、先把生菜仔细地处理干净，去掉根部等杂质，切成大块；蒜瓣洗净，去掉外皮，切成蒜末；
2、拿一个干净的碗，倒入适量的蚝油、酱油、淀粉、盐，搅拌均匀，做成酱料汁；
3、然后热锅烧油，放入蒜末炒香，放入生菜，翻炒一下，倒入酱料汁，继续翻炒到食材成熟入味，即可；
芹菜炒鸭肠
材料：鸭肠 300克；芹菜 适量；生姜 适量；大蒜 适量；食用油 适量；生抽 2汤匙；料酒 1汤匙；盐 适量；糖 适量；胡椒粉 适量
步骤：
1. 准备鸭肠： 鸭肠提前泡水洗净，切段备用。
2. 准备芹菜： 芹菜洗净切段，生姜切末，大蒜切蓉备用。
3. 炒鸭肠： 热锅凉油，加入鸭肠煸炒至变色。
4. 加入调味料： 加入生姜末，炒香后加入料酒，翻炒均匀。
5. 加入芹菜： 加入切好的芹菜段，继续翻炒均匀。
6. 调味： 加入生抽，适量盐，糖，胡椒粉，调味均匀。
7. 炒香： 加入大蒜蓉，炒香至鸭肠和芹菜入味。
8. 炒熟： 等芹菜炒熟，鸭肠变得香脆，即可出锅。
9. 装盘： 将炒好的芹菜鸭肠装盘，即可食用。
豆芽炖粉条
食材：豆芽、粉条、五花肉、生抽、老抽、白糖、盐、鸡精、食用油、葱、姜、花椒、蒜苗。
【步骤】
1、豆芽流水冲洗干净，五花肉切薄片，温水泡粉条，葱姜切好。豆芽炖粉条，放点五花肉一起炖特别香。
2、热锅冷油，倒入五花肉炒至变色，煸出油脂，放入葱姜、花椒炒出香味。
3、倒入沥干水分的豆芽翻炒两分钟，炒至豆芽微软。
4、加入生抽、老抽、白糖翻炒，生抽提味多放，老抽上色，一点点就可以了。白糖提鲜，一小勺就可以了。
5、加入半碗开水，将泡软的粉丝放在豆芽上面。先不用翻动，这样粉丝就不会粘锅。盖上锅盖，炖10分钟。
6、等豆芽、粉条熟透，加入适量盐和鸡精调味，加入一些蒜苗翻炒均匀出锅。
腐竹炖牛腩
食材准备：腐竹、牛腩、桂皮、八角、香叶、姜片、葱段、姜蒜末。
做法流程：
1.牛腩清洗干净，然后冷水下锅焯水，加入料酒姜片和葱段去腥，煮开以后，撇去浮沫，再捞出沥干水分备用。
2.泡软腐竹，准备好其它全部配菜，然后起锅烧油，油热以后，倒入姜蒜末爆香，接着倒入牛腩一起翻炒均匀。
3.炒至金黄微焦后，加入适量的柱侯酱、生抽、蚝油、腐乳和黑胡椒粉，继续翻炒均匀，再倒入砂锅中，加入没过牛腩的清水。
4.放入桂皮、八角、香叶和冰糖提鲜，大煮开，然后转小火炖煮40分钟，再放入提前泡软的腐竹，继续焖煮10分钟收汁，即可出锅开吃。
羊肉白萝卜汤
1. 准备材料：羊肉500克、白萝卜1根、生姜3片、盐适量。
2. 羊肉切块，白萝卜去皮切块。
3. 羊肉冷水下锅，煮沸后撇去浮沫，加入生姜片。
4. 转小火炖煮1小时后，加入白萝卜块。
5. 继续炖煮半小时，调入适量盐，即可享用。
我是美食领域的作者锦绣V山东， 如果你喜欢我的文章，欢迎关注我！关注我，每天做菜不迷路，每天更新美食。你最喜欢吃的菜是什么呢？欢迎留言告诉小编，大家在评论区说说你吃过哪些最难忘的美食吧。要是大家不知道每天吃什么，欢迎关注我，每天给大家分享好吃的食物。每日更新文章，不见不散，欢迎转发，让更多爱美食的人一起分享。
微信扫描下方的二维码阅读本文
