大家好！欢迎收看我的美食自媒体，我是锦绣V山东，一个专注于美食创作的创作者。我的口号是“专注美食，让生活更美味”，今天我来给大家分享几道家常美食的做法。这些美食广受欢迎，也是很常见的几道美味。我们每天都可以使用普通的食材做出最美味的餐食。我希望今天的美食分享能够给大家带来一整天的快乐和满足。
韭菜炒鸭血
食材准备：火腿、鸡蛋、葱花
料汁调料调料：生抽、蚝油、醋、辣椒面、白糖、淀粉、水
具体做法：1、料汁准备：碗中加入2勺生抽、1勺蚝油、1勺醋、1勺辣椒面、半勺白糖、1勺淀粉、半碗清水搅匀；
2、锅中加油，油热后倒入火腿煎至香味捞出备用；
3、锅中继续加油，油热下鸡蛋液煎至成型；
4、倒入火腿和调料汁，大火收汁；
5、最后撒上葱花搅拌均匀开吃～
口蘑炒鸡胸肉
准备食材:鸡胸肉，口蘑，蒜片，小米辣，青椒。
做法步骤:
1、鸡胸肉清洗干净切成片，加入料酒、生抽、淀粉、胡椒粉，抓拌均匀腌制二十分钟。
2、口蘑放入清水中，加入食盐和淀粉，浸泡十分钟后清洗干净，再切成片备用。
3、起锅烧油，油热后放入腌制好的鸡胸肉煎一下，煎至两面金黄，放入蒜片和小米辣炒出香味。
4、接着放入口蘑翻炒均匀，口蘑炒软后放入青椒翻炒几下，青椒炒至断生，加入食盐、白糖、黑胡椒粉调味翻炒几下即可出锅装盘开吃。
西兰花炒牛肉
所需食材：
西兰花1颗，牛肉2块，香菇若干颗，酱油少许，盐适量
第一步：西兰花用水抄一下，放入牛肉翻炒，再加入些酱油调味。
第二步：放入香菇翻炒，放入西兰花翻炒后，装盘盛出即可。
芦笋口蘑炒虾仁
食材准备：大虾、芦笋、口蘑、蒜末、黑胡椒碎。
做法流程：
1.准备好大虾，然后起锅烧水，水烧开之后，放入大虾焯熟，再捞出去除虾壳和虾线，留下虾仁备用。
2.清洗干净芦笋，然后切成小段备用，接着起锅烧水，水烧开之后，放入芦笋焯煮两分钟，再捞出沥干水分备用。
3.清洗干净口蘑，然后切成薄片备用，再热锅烧油，油热以后，放入蒜末爆香，接着倒入口蘑一起翻炒。
4.炒软口蘑后，再加入芦笋和虾仁一起翻炒均匀，接着加入适量的食盐、生抽和黑胡椒碎调味提鲜，然后继续翻炒均匀入味，即可出锅开吃。
香菇炒小白菜
所需食材：小白菜， 香菇 ，干红辣椒 ，蒜 ，小葱， 盐， 蚝油
做法：
1、小白菜摘去黄叶去根洗净切成小段，香菇去根切成片洗净
2、锅中加水烧开，加入少许食用油，1小匙盐，放入小白菜焯水捞出过凉水
3、烧开水放入香菇焯水煮软捞出过凉水备用
4、锅中放入油，油热放入葱花和蒜末、干红辣椒炒香
5、放入香菇翻炒几下，然后放入小白菜
6、加入盐、蚝油翻炒均匀即可出锅
农家小炒鸡
准备食材:鸡腿，蒜末，青线椒，小米辣，葱段，豆瓣酱。
做法步骤:
1、鸡腿去骨后切成小块，加入生抽、蚝油、老抽、黑胡椒粉、食用油，抓拌均匀腌制十分钟。
2、起锅烧油，油热后放入蒜末、小米辣、青线椒翻炒出香味，倒入鸡腿肉翻炒均匀。
3、接着倒入豆瓣酱和葱段，翻炒均匀炒香即可出锅装盘开吃。
清蒸生蚝
材料：生蚝：适量；葱姜蒜：适量，切末；清水：适量；料酒：适量；盐：适量；酱油：适量；食用油：适量
步骤：
1. 将生蚝洗净，用清水反复冲洗，确保表面的沙子和杂质清除干净，沥干水分备用。
2. 锅中倒入适量清水，加入葱姜蒜末和少许料酒，大火烧开。
3. 烧开后将生蚝放入锅中，用锅铲轻轻拨动生蚝，煮至生蚝张口即可捞出，沥干水分备用。
4. 将蒸好的生蚝摆放在盘中。
5. 在生蚝上撒上少许盐，淋上一些酱油。
6. 锅中倒入适量食用油，加热至微热，然后均匀地倒在生蚝上。
7. 点火蒸5分钟左右，待生蚝肉变白即可出锅。
8. 捞出装盘，撒上一些葱花点缀，即可食用。
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