大家好！欢迎收看我的美食自媒体，我是锦绣V山东，一个专注于美食创作的创作者。我的口号是“专注美食，让生活更美味”，今天我来给大家分享几道家常美食的做法。这些美食广受欢迎，也是很常见的几道美味。我们每天都可以使用普通的食材做出最美味的餐食。我希望今天的美食分享能够给大家带来一整天的快乐和满足。
花开富贵虾
食材准备：番茄 2个、鸡蛋 3个、油适量、盐、糖、生抽、葱花适量
步骤：
1. 将番茄洗净切成小块备用，鸡蛋打入碗中打散备用。
2. 热锅凉油，倒入鸡蛋液，小火煎炒至凝固，盛出备用。
3. 锅中留少许底油，放入切好的番茄块，翻炒至出香味。
4. 加入适量盐、糖，煮至番茄软烂。
5. 倒入炒好的鸡蛋，快速翻炒均匀，让鸡蛋裹住番茄。
6. 加入适量生抽，再翻炒均匀。
7. 撒上葱花，炒匀即可出锅。
香蕉多春鱼
材料：多春鱼 500克；香蕉 2根；姜 适量；蒜 适量；食用油 适量；盐 少许；生抽 2汤匙；料酒 1汤匙；白糖 1茶匙；生粉 适量；酱油 1汤匙；醋 1汤匙
步骤：
1. 准备工作：将多春鱼洗净，香蕉去皮切成段，姜蒜切成末备用。
2. 腌制多春鱼：将多春鱼放入碗中，加入生抽、料酒、姜末、蒜末腌制15分钟。
3. 炸香蕉：将香蕉段裹上少许生粉，放入热油中炸至金黄，捞出备用。
4. 煎多春鱼：将腌制好的多春鱼放入平底锅中，用中小火两面煎至金黄，捞出备用。
5. 调制酱汁：将锅中留少许底油，放入姜蒜末煸香，加入生抽、白糖、酱油、醋调制成酱汁。
6. 烹饪：将煎好的多春鱼放入锅中，倒入调制好的酱汁，翻炒均匀。
7. 加香蕉：最后加入炸好的香蕉段，轻轻翻炒均匀，让香蕉均匀裹上酱汁即可。
8. 出锅：出锅前适量撒上少许盐调味即可。
韭菜炒鸭血
材料：鸭血：适量；韭菜：适量；生姜：适量；蒜：适量；食用油：适量；盐：适量；生抽：适量；料酒：适量；白胡椒粉：适量；鸡精（可选）：适量
做法：
1. 将鸭血切成小块备用。
2. 韭菜洗净，切成段备用。生姜切成片，蒜切成蒜末备用。
3. 锅中烧热适量的食用油，放入生姜片和蒜末爆香。
4. 加入切好的鸭血块，翻炒片刻。
5. 加入韭菜段，继续翻炒至韭菜变软。
6. 加入适量的盐、生抽、料酒和白胡椒粉，根据个人口味调味。
7. 如有需要，可以加入适量的鸡精提鲜，继续翻炒均匀。
8. 炒至鸭血和韭菜熟透后即可出锅。
干煸四季豆
食材：四季豆，蒜末，干辣椒，姜末。
做法步骤：
1、四季豆清洗干净切成段，放入烧热的油锅中煎炸，煎至虎皮状，再盛出备用。
2、锅中底油，放入姜末、蒜末和干辣椒爆香，再放入煎炸好的四季豆翻炒均匀。
3、接着加入生抽、蚝油、食盐、鸡精调味，翻炒均匀入味即可出锅装盘开吃。
芋头糕
食材：小虾仁90克、腊肠粒150克、芋头丝500克、清水360克、粘米粉300克、玉米淀粉60克、盐、糖、五香粉适量
做法：
1、腊肠粒炒出油倒入小虾仁翻炒几下，倒入芋头丝、放入细砂糖、盐、五香粉、半碗清水拌匀
2、300克粘米粉加入60克玉米淀粉、360克清水搅匀倒入锅里，小火炒至浓稠，不要炒焦
3、倒入容器中刮平，撒上白芝麻，100℃蒸30-40分钟，蒸好出炉放凉再切块，放入锅里煎至表面微焦开吃。
南瓜蒸鸡腿肉
准备食材:鸡腿肉，南瓜，姜丝，葱段。
做法步骤:
1、鸡腿肉去骨去皮切成小块，南瓜去皮洗净后切成小块。
2、鸡腿肉放入姜丝、葱段、酱油、淀粉和食用油，抓拌均匀腌制十五分钟。
3、南瓜放入蒸碗中，再铺上腌制好的鸡腿肉，水开上锅蒸二十分钟。
4、蒸熟后取出来，撒上葱花点缀即可出锅开吃。
甘蓝炒肉
所需食材：甘蓝：适量（切片）；猪肉：150克（切片）；蒜末：适量；生姜末：适量；料酒：1小匙；生抽：2小匙；盐：适量；食用油：适量
烹饪步骤：
1. 处理甘蓝： 甘蓝洗净切片备用。如果甘蓝叶子较硬，可以提前用热水焯一下，使其变软备用。
2. 处理猪肉： 猪肉切片，加入料酒和生抽腌制10分钟，使肉入味。
3. 炒猪肉： 热锅凉油，加入蒜末和生姜末煸炒出香味，然后加入腌制好的猪肉，翻炒至变色熟透，捞出备用。
4. 炒甘蓝： 锅中再加少量食用油，放入甘蓝片翻炒至变软，加入炒好的猪肉，继续翻炒均匀。
5. 调味： 加入适量的盐，继续翻炒均匀，使甘蓝和猪肉充分融合。
6. 出锅： 翻炒均匀后即可出锅，装盘。
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