大家好！欢迎收看我的美食自媒体，我是锦绣V山东，一个专注于美食创作的创作者。我的口号是“专注美食，让生活更美味”，今天我来给大家分享几道家常美食的做法。这些美食广受欢迎，也是很常见的几道美味。我们每天都可以使用普通的食材做出最美味的餐食。我希望今天的美食分享能够给大家带来一整天的快乐和满足。
蒜香蜜汁鸡翅
材料：猪肉：300克；粉条：适量；葱姜蒜：适量；料酒：适量；生抽：适量；盐：适量；白胡椒粉：适量；清水：适量
制作步骤：
1. 将猪肉洗净，切成小块备用。粉条用温水泡软备用。
2. 锅中烧开水，将泡软的粉条放入水中焯烫，捞出备用。
3. 锅中加入适量油，倒入葱姜蒜爆香。
4. 加入切好的猪肉块，煸炒至肉变色。
5. 加入适量料酒提味，然后倒入适量清水。
6. 水开后，加入适量生抽、盐和白胡椒粉，搅拌均匀。
7. 放入焯好的粉条，用铲子拨散，确保粉条均匀地浸泡在汤汁中。
8. 将锅盖盖上，小火炖煮约10-15分钟，直到猪肉熟透、粉条入味。
9. 根据个人口味调整汤的浓稠度，如果觉得太稀可以适量加热水，太浓可以适量加水。
10. 出锅前可以根据个人口味撒上一些葱花或香菜作为装饰。
番茄炒花菜
材料：散花菜400克、西红柿2个、油盐适量、葱1段、大蒜2瓣
做法：
1.将花菜用手掰成小朵，放在淡盐水中浸泡10分钟
2.将西红柿底部切十字刀，用开水烫一下，将西红柿皮剥下来，在将西红柿蒂切去，在将西红柿切成丁
3.锅加油烧热，下入葱花、蒜末炒香，下入西红柿丁翻炒，翻炒至西红柿丁软糯出水
4.下入中火花菜翻炒，将花菜翻炒至断生，加入盐，少许白糖，大火翻炒均匀即可，盛出装盘
啤酒焖鱼块
食材：草鱼1条，小葱2棵，生姜3片，郫县豆瓣酱2勺，啤酒1罐（300毫升），料酒1勺，生抽2勺，食盐少许，玉米淀粉少许，食用油适量
1、将草鱼清洗干净，沥干水分。然后切成2厘米左右宽度的块状。
2、将切好的鱼块放入大碗中，加入葱段姜片，料酒，将葱和生姜挤烂，最好挤出汁，将鱼块腌渍半个小时。
3、挑出葱段姜片，将鱼块的表面薄薄地沾上一层玉米淀粉。
4、锅内加入适量的食用油，油温升高至5成，下入鱼块，炸至定型后，轻轻翻动，将鱼块炸至色泽金黄后捞出。
5、锅内留少许底油，放入葱姜炒香，加入2勺郫县豆瓣酱，将红油炒出，放入鱼块，淋入1罐啤酒，开大火煮5分钟左右，使鱼腥味彻底散出去。然后盖上盖子焖10分钟左右，最后将汤汁收浓稠即可关火出锅。
可乐鸡翅
材料：鸡翅：500克；可乐：约500毫升；生抽：适量；料酒：适量；糖：适量；生姜：适量；葱：适量；盐：适量；植物油：适量
做法：
1. **处理鸡翅：**将鸡翅洗净，去除杂质，沥干水分备用。可以将鸡翅切成小块或保持原状，根据个人喜好。
2. **腌制鸡翅：**将鸡翅放入大碗中，加入适量的生抽、料酒和糖，加入一些生姜和葱段，抓匀腌制15-20分钟，让其入味。
3. **炒鸡翅：**将腌制好的鸡翅放入锅中，加入适量的植物油，小火煎炸至两面金黄。
4. **加入可乐：**炸好的鸡翅放入炖锅中，倒入约500毫升的可乐，盖上锅盖，用中小火慢炖煮约30分钟至鸡翅熟软入味。
5. **调味：**根据个人口味适量加盐，再炖煮一会儿，让可乐汁稍微收浓。
6. **出锅：**待鸡翅入味后，关火，将鸡翅盛出，撒上一些葱花点缀即可。
香辣花甲
食材准备：花甲、小米辣、干辣椒、姜蒜末、葱段
做菜步骤：1、水中放盐和食用油，将花甲浸泡15分钟吐沙。
2、花甲焯水，煮至微微开壳即可，捞出用清水反复清洗五次去沙。
3、冷锅热油，油热放入姜蒜末、小米辣和干辣椒炒香，炒香后加入花甲大火翻炒一分钟左右。
4、加入提前调好的料汁，大火收汁后放入葱段和少量芝麻油，翻炒均匀即可出锅。
红烧鹌鹑蛋
材料：鹌鹑蛋：适量；生姜：适量；葱：适量；料酒：适量；生抽：适量；老抽：适量；冰糖：适量；盐：适量；清水：适量；食用油：适量
做法：
1. 将鹌鹑蛋放入锅中加水煮沸，煮5分钟，然后捞出放入冷水中剥壳备用。
2. 热锅凉油，放入姜片和葱段爆香。
3. 加入少许料酒，然后放入鹌鹑蛋煮片刻，让其入味。
4. 加入适量的生抽、老抽，炒匀。
5. 加入适量的冰糖，翻炒至冰糖溶化。
6. 倒入适量的清水，没过鹌鹑蛋，大火煮沸后转小火炖煮10分钟。
7. 加入适量的盐调味，再炖煮片刻。
8. 待汤汁收浓，鹌鹑蛋入味后，即可出锅，装盘食用。
炸香椿芽
食材：香椿芽1把，淀粉50g、面粉50g，盐、胡椒粉适量。
做法步骤：
1、香椿芽洗净之后焯水1分钟，过凉水备用。
2、50g淀粉、50g面粉、适量盐和胡椒粉，加清水调成面糊备用。
3、焯过水的香椿芽蘸上面糊放入热油中，大火炸至酥脆即可。
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