大家好！欢迎收看我的美食自媒体，我是锦绣V山东，一个专注于美食创作的创作者。我的口号是“专注美食，让生活更美味”，今天我来给大家分享几道家常美食的做法。这些美食广受欢迎，也是很常见的几道美味。我们每天都可以使用普通的食材做出最美味的餐食。我希望今天的美食分享能够给大家带来一整天的快乐和满足。
白灼秋葵
材料：鸽子：1只；生姜：适量；大葱：适量；枸杞：适量；盐：适量
制作步骤：
1. 将鸽子洗净，去除内脏和杂质，切成块状备用。
2. 生姜切成片状，大葱切段备用。
3. 锅中加入适量清水，放入鸽子块，大火煮沸，撇去浮沫。
4. 加入姜片和葱段，转小火炖煮1-2小时，直至鸽子肉烂熟。
5. 最后加入适量盐调味，撒入适量枸杞，再煮几分钟即可。
胡萝卜青椒丝
【所需材料】
胡萝卜2根、青椒2个、洋葱小半个、花椒粒6粒、蔬之鲜适量、油盐各适量
【制作步骤】
1、胡萝卜和青椒清洗干净，胡萝卜去皮切成丝，青椒切成丝，洋葱切丁。
2、热锅中放油，放洋葱丁和花椒粒炒出香味，倒入青椒丝和胡萝卜丝大火爆炒，期间锅有点干，沿边缘加些清水进去。
3、翻炒到胡萝卜丝和青椒丝全熟时，放入盐和蔬之鲜，翻炒均匀出锅即可
凉拌鸡丝
食材准备：鸡胸肉、小米辣、香菜、黄瓜、葱花、蒜末、辣椒面、白芝麻、姜片、葱段。
做法流程：
1.调制凉拌酱汁，取碗加入蒜末、葱花、辣椒面和白芝麻，然后烧热油爆香，再加入适量的生抽、蚝油、陈醋、食盐和白糖，搅拌均匀即可。
2.把鸡胸肉清洗干净，然后冷水下锅焯煮，加入料酒姜片和葱段去腥，煮开以后，撇去浮沫，再继续煮熟，接着捞出放凉，撕成小条，放入盘中。
3.用食盐搓洗干净黄瓜，然后切成黄瓜丝，再清洗干净香菜，一起放入装鸡丝的碗中，再撒入一把小米辣。
4.最后，淋入调好的酱汁，抓拌均匀，即可开吃。
牛肉炖白菜粉条
食材：熟牛肉350克、白菜200克、粉条80克、辣椒4个、生姜片3片、生抽2小勺、蒜头4粒、花椒一小把、盐一小勺、鸡精一小勺、辣椒油2勺、白糖一小勺、葱2棵
做法：1、将熟牛肉切成大片，白菜撕成小块，粉条提前用温水泡软。
2、热锅热油，先倒入一小把花椒，出香味后，将花椒捞出弃之。
3、再倒入辣椒、生姜片、蒜碎、牛肉，大火爆炒2分钟。
4、倒入生抽、辣椒油、白糖、2大碗热开水，盖上锅盖中火炖4分钟。
5、倒入白菜、盐、鸡精，炖6分钟。
6、放入粉条再炖2分钟，关火后撒入葱花、胡椒粉翻匀，即可装盘了。
银耳红薯羹
食材：红薯、银耳、红枣
1、银耳提前加温水泡发，撕成小朵洗净。
2、把银耳倒入煮锅里，加水炖煮二十分钟。
3、红薯洗净，去皮后切成滚刀块，红枣洗净对半切开。
4、把红薯和红枣倒入煮锅里，用中小火炖煮二十分钟左右。
5、红薯煮熟后，锅中加适量枸杞和冰糖，搅匀煮至冰糖融合，即可关火盛出。
芥菜心炒牛肉
食材准备：芥菜心、牛肉、蒜末。
做法流程：
1.牛肉清洗干净，然后切成薄片，放入大碗中，接着加入淀粉、生抽、蚝油和花生油，再抓拌均匀，腌制十分钟备用。
2.清洗干净芥菜心，然后切成小段备用，接着热锅烧油，油热以后，放入腌制好的牛肉煸炒油煎，煸炒至牛肉变色后，盛出备用。
3.切好蒜末，接着另热锅烧油，油热以后，放入蒜末爆香，再倒入芥菜心大火翻炒，然后加入适量的食盐调味，继续翻炒至断生。
4.最后加入炒好的牛肉一起翻炒均匀，接着加入少许的白糖和蚝油提鲜，然后继续翻炒均匀入味，即可出锅开吃。
芹菜炒香干
主料：小芹菜、香干。
1、香干切条，小芹菜去掉叶子切段，洗净后放入加了少量盐和油的开水中，焯水30秒捞出控水。
2、炒锅中加入适量的油，油热倒入香干翻炒至香干表面微黄盛出。
3、重新起锅烧油，油热后倒入蒜和小米辣，倒入芹菜翻炒均匀后倒入香干。
4、加入少量的白糖，适量的盐和鸡精，淋上一勺生抽翻炒均匀后，倒入少量的水淀粉勾芡后盛出。
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