大家好！欢迎收看我的美食自媒体，我是锦绣V山东，一个专注于美食创作的创作者。我的口号是“专注美食，让生活更美味”，今天我来给大家分享几道家常美食的做法。这些美食广受欢迎，也是很常见的几道美味。我们每天都可以使用普通的食材做出最美味的餐食。我希望今天的美食分享能够给大家带来一整天的快乐和满足。
油焖春笋
食材:苹果，山药，胡萝卜，猪骨，姜片。
做法步骤:
1、猪骨清洗干净，冷水下锅焯水，放入姜片去腥，煮开后撇掉浮沫，再捞起来沥干水分。
2、山药削掉外皮，清洗干净后斜切成小块。胡萝卜去皮，洗净后切成小块。苹果撒上食盐，搓洗干净后切成小块。
3、将猪骨、山药、胡萝卜和姜片放入汤锅中，加入足量的清水，先开大火煮开，再转成小火炖煮半个小时。
4、时间到，再放入苹果继续炖煮十五分钟。煮好后，加入食盐调味，搅拌均匀煮至入味即可出锅开吃。
胡萝卜丝炒肉丝
食材:胡萝卜，瘦肉，葱段，姜丝，蒜片。
做法步骤:
1、瘦肉清洗干净切成丝，加入姜丝、葱段、老抽、食盐、淀粉、食用油，抓拌均匀腌制十分钟。
2、胡萝卜削掉外皮，清洗干净后刨成丝。
3、起锅烧油，油热后放入腌制好的肉丝翻炒，炒至变色后盛出备用。
4、再次起锅烧油，油热后放入葱姜蒜炒香，再放入胡萝卜丝翻炒几下，炒至断生后倒入肉丝，放入生抽和蚝油调味，翻炒均匀炒至入味，最后放入葱段翻炒几下即可出锅装盘开吃。
番茄鸡蛋滑牛肉
准备食材:牛肉，鸡蛋，番茄，蒜末。
做法步骤:
1、牛肉清洗干净切成片，加入生抽、蚝油、淀粉、胡椒粉、食用油，抓拌均匀腌制十分钟。
2、番茄削掉外皮，洗净后切成小块。鸡蛋打入碗中，搅散备用。
3、起锅烧油，油热后放入鸡蛋液，煎至定型后炒散盛出备用。再淋入食用油，倒入牛肉翻炒均匀，炒至变色后盛出备用。
4、再次起锅烧油，油热后放入蒜末炒香，再放入番茄翻炒，炒出汁水后放入鸡蛋和牛肉翻炒均匀。最后加入食盐、生抽和白糖调味，翻炒均匀炒至入味即可出锅装盘开吃。
木须肉
所需食材：
里脊肉、黑木耳、青瓜（或黄瓜）、胡萝卜、鸡蛋、料酒、生抽、盐、淀粉、蚝油。
具体步骤：
1、将里脊肉切片，加入适量的料酒、生抽、盐和淀粉，搅拌均匀后腌制10分钟。
2、黑木耳提前泡发并清洗干净，撕成小朵；青瓜和胡萝卜洗净后切片。
3、鸡蛋打入碗中搅散，起锅烧油倒入锅中炒成蛋饼，搅碎后盛出备用。
4、锅中留底油，下入腌制好的肉片翻炒至断生。
5、接着，加入青瓜片、胡萝卜片和黑木耳继续翻炒。
6、倒入炒好的鸡蛋，加入适量的盐和蚝油调味，翻炒均匀后即可出锅。
菌菇蒸鸡翅
食材:鸡中翅，菌菇，胡萝卜，姜片，葱段，葱花。
做法步骤:
1、鸡中翅清洗干净，对半剪成两块，放入姜片、葱段、酱油、蚝油、淀粉和食用油，抓拌均匀腌制十分钟。
2、菌菇清洗干净挤干水分，胡萝卜去皮洗净后切成小块，都放入蒸盘底部，再铺上腌制好的鸡中翅。
3、然后冷水上锅蒸四十分钟，蒸熟即可出锅，撒上葱花后端上桌开吃。
韭菜鸡蛋盒子
食材：面粉200克、韭菜150克、鸡蛋2个、盐适量、食用油适量、虾皮、一勺十三香、一勺盐、一勺糖、一勺生抽、一勺蚝油、一勺香油
做法：
1、将面粉放入碗中，慢慢加入温水，边加边搅拌，直到形成面团。面团揉至表面光滑后，盖上湿布，醒发30分钟。
2、锅中倒入少量油，加热后倒入打散的鸡蛋，炒至半熟，切碎。将切碎的韭菜与鸡蛋混合，加入虾皮、一勺十三香、一勺盐、一勺糖、一勺生抽、一勺蚝油和一勺香油，搅拌均匀。
3、将面团分割成若干小剂子，每个小剂子擀成圆皮。
4、取一个面皮，放入适量的韭菜鸡蛋馅，像包包子一样包好，然后轻轻压扁成饼状。
5、平底锅预热，倒入少量油，将馅饼放入，中小火慢煎。待一面金黄后翻面，两面都煎至金黄色即可。
凉拌茼蒿
食材：茼蒿、大蒜、香油、白芝麻、枸杞、苹果醋、适量的盐和鸡精。
1、茼蒿挑拣出较老的茎叶，1头大蒜掰成蒜瓣用刀拍碎，切成蒜末备用，枸杞浸泡在清水中备用。
2、锅中加少量的油和盐，煮开后放入茼蒿茎焯水1分钟后，放入茼蒿叶子继续焯水30秒左右，捞出投入凉水中降温。
3、碗中加入切好的蒜蓉、1勺芝麻，浇上一勺热油搅拌均匀，加入1勺香油、1勺苹果醋、适量的盐和鸡精搅拌均匀制成料汁。
4、茼蒿控干水分，放入碗中倒入调好的料汁和枸杞，搅拌均匀即可。
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