大家好！欢迎收看我的美食自媒体，我是锦绣V山东，一个专注于美食创作的创作者。我的口号是“专注美食，让生活更美味”，今天我来给大家分享几道家常美食的做法。这些美食广受欢迎，也是很常见的几道美味。我们每天都可以使用普通的食材做出最美味的餐食。我希望今天的美食分享能够给大家带来一整天的快乐和满足。
腐竹木耳炒肉
材料：豆腐2块、花生米20克、胡萝卜1根、莴笋1根、干辣椒5个、花椒适量、姜5片、料酒适量、生抽适量、盐适量、糖3克、生粉1勺、豆瓣酱1勺、油适量；
做法：
1.莴笋切丁；胡萝卜切丁；
2.豆腐切丁；干辣椒切段，生姜切丁；
3.炸花生米；炸豆腐；炒配料；
4.炒莴笋，胡萝卜；加入豆腐；勾芡出锅；
菌菇虾仁豆腐汤
食材准备：虾仁、豆腐、海鲜菇、鸡蛋、姜丝、葱花。
做法流程：
1.清洗干净海鲜菇，然后热锅烧油，油热以后，打入两个土鸡蛋油煎，煎至鸡蛋熟透后，盛出切成小块备用。
2.准备好虾仁，然后把豆腐切小块备用，再热锅烧油，油热以后，放入葱姜爆香，接着倒入海鲜菇一起翻炒均匀，炒出香味。
3.然后倒入适量的清水大火煮开，接着加入虾仁、豆腐和鸡蛋一起炖煮三分钟左右。
4.最后加入适量的食盐调味，再撒入一把葱花点缀提鲜，即可出锅开吃。
香菇油菜
【食材】
油菜、香菇、生抽、蚝油、白糖、食盐、水淀粉
【做法】
1. 将油菜洗净，掰成小朵，放入清水中，加入一勺小苏打，搅拌均匀，浸泡片刻，以去除农药残留。香菇去根，切成小丁。
2. 锅中烧水，加入少许食盐和食用油，水开后放入油菜，焯烫1分钟，捞出摆入盘中。
3. 用煮油菜的水继续煮香菇，煮约2分钟后捞出控水。
4. 热锅凉油，放入葱蒜爆香，加入一勺清水，调入生抽、蚝油、少许老抽、白糖和盐，烧开。
5. 倒入香菇，大火翻炒，让香菇充分吸收汤汁的味道。
6. 最后勾入少许水淀粉，使汤汁更加浓稠，关火，将香菇浇在油菜上即可。
香椿炒鸡蛋
食材:香椿，鸡蛋。
做法步骤:
1、香椿放入清水中，加入食盐浸泡十分钟，再清洗干净，然后焯水煮至变色，捞起来沥干水分，再切碎。
2、鸡蛋打入香椿碎中，加入食盐和鸡精调味，搅拌均匀。
3、起锅烧油，油热后倒入香椿鸡蛋液煎一下，煎至定型后翻面煎一下。
4、煎至两面定型，煎熟后炒散，即可出锅装盘开吃。
黎蒿腊肠
食材：一把黎蒿 、两根腊肠、 小米椒 、大蒜
做法：
1、黎蒿摘去叶子，留下嫩的菜杆，洗净切成自己想要的长度。
2、腊肠改刀切成片，辣椒和蒜末切好备用。
3、油热先下腊肠煎焦一点，再下辣椒蒜末炒出香味。然后下黎蒿翻炒均匀，放生抽耗油味精，最后放盐调味即可。
木耳炒鸡蛋
食材：鸡蛋 3个；干木耳 50克；葱 适量；生姜 适量；食用油 适量；盐 适量；生抽 适量
做法：
1. 将干木耳泡发至软化，洗净切丝备用。葱切段，姜切末备用。
2. 打入鸡蛋，加入少许盐和生抽，搅拌均匀成蛋液。
3. 锅中烧热适量的食用油，放入葱段和姜末爆香。
4. 加入泡发好的木耳丝，翻炒均匀。
5. 将蛋液倒入锅中，待底部凝固后用锅铲翻炒均匀。
6. 继续翻炒至鸡蛋熟透，木耳均匀裹上鸡蛋即可出锅。
洋葱炒鸡蛋
材料：洋葱1个、鸡蛋3个、油盐适量、
做法步骤：
1.把洋葱两头的头和根茎切掉，把洋葱剥去外皮，再把洋葱切成块，再用手把洋葱片掰散开。切洋葱时，由于洋葱有一种挥发物质，常使切菜的人流泪。在切洋葱前，把切菜刀在冷水中浸一会儿，再切时就不会因受挥发物质刺激而流泪了。
2.鸡蛋磕入碗内用筷子搅打均匀，使鸡蛋清和鸡蛋黄融合在一起。
3.锅内加入油烧热，淋入鸡蛋液，待蛋液加热至稍凝固，再把鸡蛋翻炒成块。将炒好的鸡蛋块盛出待用。
4.锅内再添加少许油，下入洋葱中小火翻炒，将洋葱翻炒至变透明，加入盐翻炒均匀。
5.下入炒好的鸡蛋块，快速翻炒均匀，关火，盛出装盘即可，一盘好吃味美下饭的洋葱炒鸡蛋就做好了。
我是美食领域的作者锦绣V山东， 如果你喜欢我的文章，欢迎关注我！关注我，每天做菜不迷路，每天更新美食。你最喜欢吃的菜是什么呢？欢迎留言告诉小编，大家在评论区说说你吃过哪些最难忘的美食吧。要是大家不知道每天吃什么，欢迎关注我，每天给大家分享好吃的食物。每日更新文章，不见不散，欢迎转发，让更多爱美食的人一起分享。
微信扫描下方的二维码阅读本文
