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煮玉米，用清水煮是外行！记得多加2味，玉米软糯香甜，好吃

最近超市里的玉米比较便宜，平常三四块钱一个，现在十元四个，划算了很多，所以超市里争相买玉米的人非常多。我每次看到这种场景，也会忍不住挤进去挑玉米，买上十块钱的，做给家人吃。

不管是选择甜玉米还是糯玉米，挑选的时候，最好是选有外皮的。选择时看看外皮的色泽，要那种非常新鲜的，还有要闻闻味道，若有奇怪的味道一定不要，多半是没有存储好。除此以外，在玉米顶端看看玉米粒，不要太老也不要太嫩，顺便看看玉米是不是长得饱满。

另外买玉米时，千万不要把外皮都去掉了，最好留下几层。这么做可以保护好玉米粒，不会磕到碰到。

1、带着外皮冲洗一下，不需要把外皮全部剥掉。因为有外皮和玉米须一起煮，不仅可以减少营养流失，还可以让煮出的玉米更加鲜嫩好吃。

2、锅内加水，放入玉米。最好冷水入锅，让玉米随着水温升高，慢慢地散发出香味。

3、锅内除了有清水外，还要加少许盐和少许食用碱，很多人可能都不知道，这是煮玉米好吃的技巧。

（加盐和食用碱，不仅能增强玉米的口感，还能增加玉米的甜度，从而煮出的玉米更香更甜更软糯。）

4、加好后，盖上盖子，调大火。等煮开后转中火，继续煮二十分钟。煮好后就可以关火出锅了。这样煮出的玉米，确实比清水煮的更好吃，刚煮好没一会儿就吃完了，好满足。

煮玉米的方法非常简单，你学会了吗？现在正是玉米上市的时候，便宜又好吃，赶紧买些回来煮着吃吧。欢迎大家留言讨论，如果觉得文章对你有用，请给我收藏、点赞、评论、转发、关注，让更多的人看到，让大家一起学习，感谢大家对我的支持，我们下次再见！