大家好！欢迎收看我的美食自媒体，我是锦绣V山东，一个专注于美食创作的创作者。我的口号是“专注美食，让生活更美味”，今天我来给大家分享几道家常美食的做法。这些美食广受欢迎，也是很常见的几道美味。我们每天都可以使用普通的食材做出最美味的餐食。我希望今天的美食分享能够给大家带来一整天的快乐和满足。

丝瓜肉片汤

材料：蛏子：适量，洗净备用。葱：适量，切成葱花。姜：适量，切成末。大蒜：适量，切成末。料酒：适量。生抽：适量。盐：适量。食用油：适量。

做法：

1. 将洗净的蛏子放入盆中，加入清水浸泡30分钟，去除泥沙和异味。

2. 捞出蛏子，放入沸水中焯水30秒，捞出备用。

3. 锅中加热适量食用油，放入切好的姜末和蒜末，爆香。

4. 加入葱花炒香。

5. 将焯水后的蛏子加入锅中，煸炒均匀。

6. 加入适量的料酒和生抽，继续翻炒均匀，让蛏子吸收调味料的香味。

7. 最后根据个人口味加入适量的盐调味，炒匀后即可出锅。

白菜烧豆腐

食材用料: 老豆腐300克，白菜300克， 青椒20克，尖椒10克， 肥猪肉30克， 蒜5克，生抽5克，盐5克， 葱姜适量，食用油适量

做法：

1. 准备好一块老豆腐，将豆腐切块备用。

2. 白菜洗净，切成块备用。

3. 青椒和尖椒洗净，切成丝备用。

4. 肥猪肉切片备用。

5. 蒜切末，姜切片备用。

6. 锅中加入适量食用油，油热后放入肥猪肉片煎出油。

7. 捞出肥猪肉片，放入蒜末和姜片爆香。

8. 加入白菜翻炒，炒至白菜变软。

9. 加入适量清水，大火烧开。

10. 烧开后加入豆腐块，继续煮5分钟。

11. 加入青椒丝和尖椒丝，翻炒均匀。

12. 加入生抽、盐调味，翻炒均匀。

13. 最后加入煎好的肥猪肉片，翻炒均匀，出锅前撒上葱花即可。

青菜鸡蛋卷

食材：上海青（适量），鸡蛋（2个）

制作步骤：

1. 把青菜的内芯水烫一下，控制一下。把叶子剪下来，用手擦干。

2. 把鸡蛋弄碎，把叶子切成块，然后好好搅拌。

3. 在平底锅或煎锅上刷一层薄油，倒入搅拌好的鸡蛋青菜糊。

4. 在完全煮熟之前把它卷起来，尽量卷紧一些。

5. 小火煎熟后，晾凉切开。这样一道香浓的青菜鸡蛋卷就做好了。

黄瓜鸡蛋炒鸡胸肉

准备食材: 鸡胸肉、黄瓜、鸡蛋、蒜末、黑胡椒碎。

做法步骤:

1、鸡胸肉清洗干净切薄片，接着加入料酒、淀粉、黑胡椒粉、生抽和花生油，再抓拌均匀，腌制二十分钟备用。

2、取碗打入三个土鸡蛋搅拌均匀，接着热锅烧油，油热以后，倒入鸡蛋液油煎滑熟，再盛出备用。

3、黄瓜清洗好切薄片，接着热锅烧油，油热，放入鸡胸肉煸炒，煸炒至两面金黄后，再加入蒜末炒香。

4、然后倒入黄瓜一起翻炒，接着就加入食盐的食盐和白糖调味提鲜，再倒入鸡蛋一起翻炒均匀入味，即可出锅开吃。

孜然肉丝娃娃菜

食材：

娃娃菜、青红椒丁、肉丝、蒸鱼豉油、辣鲜露、孜然粒、白糖、鸡粉。

做法：

1、娃娃菜择洗干净后切成丝，过油至变软捞出控油。

2、锅留底油，放入用调料腌制入味的肉丝滑散，大火炒熟。

3、下入娃娃菜、青红椒丁翻炒均匀后调味，装入预热后的砂锅中，撒入葱花点缀即可。

爆炒花甲

食材:花甲，酱汁，葱花，蒜末，小米辣，豆瓣酱。

做法步骤:

1、酱汁:碗中放入生抽、蚝油、老抽、白糖、淀粉和小半碗清水，搅拌均匀即可。

2、花甲放入清水中，加入食盐和食用油浸泡十分钟，再清洗干净。冷水焯水，放入料酒去腥，煮至花甲开口，再捞起来清洗干净。

3、起锅烧油，油热后放入花甲翻炒均匀，倒入酱汁焖煮两分钟，煮熟煮至酱汁浓稠，撒上葱花点缀，即可出锅装盘开吃。

芹菜炒牛肉

食材：芹菜、牛肉、盐、味精、酱油、蚝油、料酒、淀粉、蛋清

1、牛肉切薄片后，用盐、酱油、料酒、淀粉、蛋清，腌制一段时间，再把芹菜洗净后，切成小段。

2、锅内倒油，烧热后加入牛肉翻炒，把牛肉炒到基本断生后，就可以出锅了。重新倒油，倒上芹菜翻炒，将其炒软之后，再把牛肉倒在锅里，下面来调味，放上盐、味精、蚝油、生抽，炒匀即可出锅。

我是美食领域的作者锦绣V山东， 如果你喜欢我的文章，欢迎关注我！关注我，每天做菜不迷路，每天更新美食。你最喜欢吃的菜是什么呢？欢迎留言告诉小编，大家在评论区说说你吃过哪些最难忘的美食吧。要是大家不知道每天吃什么，欢迎关注我，每天给大家分享好吃的食物。每日更新文章，不见不散，欢迎转发，让更多爱美食的人一起分享。