大家好！欢迎收看我的美食自媒体，我是锦绣V山东，一个专注于美食创作的创作者。我的口号是“专注美食，让生活更美味”，今天我来给大家分享几道家常美食的做法。这些美食广受欢迎，也是很常见的几道美味。我们每天都可以使用普通的食材做出最美味的餐食。我希望今天的美食分享能够给大家带来一整天的快乐和满足。

山药香菇炖鸡汤

食材准备：海参、玉米、海参、猪骨、山药、胡萝卜、姜片、葱段。

做法流程：

1.猪骨头剁成小块清洗干净，然后冷水下锅焯水，接着加入料酒、姜葱去腥，煮开以后，撇去浮沫，再捞出沥干水分，放入炖锅中。

2.胡萝卜去皮，然后和玉米一起清洗干净，接着分别切成小块放入炖锅中，再往里加入姜片和清水。

3.然后中小火炖煮一个小时，接着把山药切小块放入炖锅中炖煮，继续炖煮一个小时，再加入海参炖五分钟。

4.最后加入适量的食盐调味，即可出锅开吃。

枸杞炖乳鸽

材料：乳鸽一只、枸杞适量、姜、葱、料酒、盐、鸡精。

步骤：

1、乳鸽去毛去内脏，洗净沥干水分。

2、姜切片，葱切段将乳鸽块放入沸水中焯水，捞出后再用清水冲去血沫，确保鸽肉干净无腥味。

3、炒锅置于旺火上，加入清水1000克（可根据锅具大小调整水量）。放入鸽块、枸杞、料酒、葱段、姜片，大火烧沸后撇去浮沫。

4、调味出锅：炖煮1小时后，加入盐、胡椒粉调味，出锅就行了！

芥蓝虾仁汤

所需材料： 芥蓝适量，虾仁适量，姜片适量，葱段适量，蒜瓣适量，高汤， 盐适量，胡椒粉适量，料酒适量，植物油适量

步骤：

1. 将芥蓝洗净，切成段；虾仁洗净，去除虾线。

2. 准备一口锅，加入适量植物油，油热后放入姜片、葱段、蒜瓣炒香。

3. 加入虾仁，翻炒至变色，烹入料酒，去腥增香。

4. 倒入高汤，大火烧开。

5. 汤开后，加入芥蓝，继续煮3-5分钟，直至芥蓝熟透。

6. 尝试口感，根据个人口味加入适量盐和胡椒粉调味。

7. 最后，将芥蓝虾仁汤倒入碗中，即可享用。

素炒荷兰豆

食材：荷兰豆150克，胡萝卜1个， 洋葱半个，姜丝、辣椒适量，花生油、金兰素蠔油、盐适量

做法：

1. 食材洗净，荷兰豆去除两边的茎，胡萝卜切片，洋葱切丝，姜切丝，辣椒切段备用。

2. 炒锅烧热，加入适量花生油，油热后放入姜片、花椒和辣椒炸香。

3. 将荷兰豆、胡萝卜放入锅中翻炒，待荷兰豆变色后，加入适量金兰素蠔油翻匀。

4. 最后加入洋葱丝翻炒均匀，出锅前放半匙盐调味即可。

花生米拌芹菜

食材：花生米，芹菜，盐，花椒，大料，香叶，干辣椒，香油，芝麻

做法

1 花生米泡发半小时洗净放入锅中加水，加盐，花椒，大料，香叶，炖煮30分钟，再浸泡30分钟入味后捞出。

2 芹菜摘洗干净切成小段，胡萝卜切成小丁，下锅焯水焯熟捞出控干水分备用。

3 另起锅烧一点油，干辣椒，花椒爆香倒在菜上，加盐，鸡精，香油，芝麻，拌匀即可。家常下酒必备小菜。

黑椒土豆牛肉粒

食材准备：牛肉、土豆、葱蒜末、黑胡椒碎。

做法流程：

1.牛肉清洗好切丁，接着加入淀粉、黑胡椒碎、生抽、蚝油和花生油，再抓拌均匀，腌制十分钟备用。

2.土豆去皮清洗干净，然后切成土豆丁备用，接着热锅烧油，油热以后，放入土豆丁煸炒油煎，煎至土豆两面金黄熟透后，盛出备用。

3.切好葱蒜末，再热锅烧油，油热以后，放入腌制好牛肉粒煸炒，煸炒至变色后，接着加入葱蒜末炒香。

4.然后加入土豆丁一起翻炒，再加入适量的白糖、黑胡椒碎和食盐调味提鲜，然后继续翻炒均匀入味，即可出锅开吃。

黄瓜炒鸡胸肉

准备食材:黄瓜，鸡胸肉，蒜末。

做法步骤:

1、黄瓜表面撒上食盐和淀粉，搓洗干净后切成小块。

2、鸡胸肉清洗干净切成薄片，加入生抽、蚝油、老抽、淀粉、黑胡椒粉，抓拌均匀腌制十分钟。

3、起锅烧油，油热后放入腌制好的鸡胸肉翻炒，炒至变色后盛出备用。

4、再次起锅烧油，油热后放入蒜末炒香，再放入黄瓜翻炒一会儿，炒至断生后放入鸡胸肉翻炒均匀，炒熟即可出锅装盘开吃。

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