大家好！欢迎收看我的美食自媒体，我是锦绣V山东，一个专注于美食创作的创作者。我的口号是“专注美食，让生活更美味”，今天我来给大家分享几道家常美食的做法。这些美食广受欢迎，也是很常见的几道美味。我们每天都可以使用普通的食材做出最美味的餐食。我希望今天的美食分享能够给大家带来一整天的快乐和满足。
猪血炖白菜
准备食材：猪血、白菜、五花肉、葱、姜片、蒜、料酒、盐、生抽、食用油
具体做法：
1.将猪血切成小块，用清水冲洗干净；将白菜切成小块；五花肉切片；葱切片，姜切片备用。
2.锅中加油烧热，倒入五花肉煸炒至变色后，下入葱姜蒜炒香，然后加猪血和白菜，加入生抽，不停翻炒，炒至白菜变软为止。
3.加入适量清水，大火煮开后，转小火炖，炖煮至白菜熟烂。最后加入适量盐调味，加点香菜碎，即可食用
牛肉芹菜饺子
准备食材：牛肉、芹菜、饺子皮
做法步骤：
1、将牛肉切碎，芹菜洗净切碎备用。
2、锅中热油，加入姜末和蒜末炒香，加入牛肉翻炒至变色，加入适量的料酒去腥。
3、加入芹菜翻炒均匀，继续翻炒几分钟，调入适量的生抽、盐、胡椒粉和蚝油，继续翻炒至馅料熟透，关火晾凉备用。
4、取一张饺子皮，包入适量的馅料，根据喜好选择包饺子的形状。
5、煮一锅水，水烧开后将饺子放入煮熟，饺子浮起后再加入一些冷水再煮一会，直至饺子熟透。
6、取出煮熟的饺子，可以搭配酱油、黑醋、蒜泥等作为蘸料食用。
洋葱炒牛肉
所需食材：洋葱、牛里脊、青椒、姜、干辣椒
1、牛肉切片，切姜丝放进去，加两勺生抽、一勺料酒、少许老抽和适量盐，抓匀后再放一勺淀粉，一勺食用油，揉抓均匀后腌15分钟。
2、洋葱去皮切片，青椒去籽洗净，也切成片，另准备些姜片。
3、炒锅倒油烧热，放姜片和干辣椒煸香，倒入牛肉片翻炒至变色。
4、锅中倒入洋葱和青椒，炒匀后加适量盐、鸡精、白糖调味，炒匀入味淋上一勺香油，即可关火出锅。
糖醋排骨
准备食材：
排骨、葱姜蒜末、料酒、生抽、糖、醋、盐、淀粉适量
烹饪步骤：
①排骨洗净斩段，用料酒、盐、淀粉腌制片刻。葱姜蒜末备用。
②锅中热油，将腌制好的排骨炸至金黄色，捞出备用。另起锅，热少许油，爆香葱姜蒜末。
③加入适量糖和醋，加水，放入炸好的排骨，煮至汤汁浓稠即可出锅。
土豆炖牛肉
准备材料：牛肉500克，土豆1000克，香菇干50克，葱姜蒜末，青红椒适量
1.首先把牛肉切成大块冷水下锅，放一勺料酒焯水，煮出浮沫之后，再用流动的清水把它冲洗干净，这样子炖煮出来的牛肉才不会有腥骚味。接下来锅里放少许食用油，倒入冰糖炒一个糖色，等到糖融化变成焦糖色之后，再把牛肉倒入锅中翻拌均匀炒至上色。
2.再倒入适量的清水，把泡发之后的香菇干，盖上盖子炖煮20分钟，趁着这个时间用一个勺子把小土豆的表皮刮掉，因为这个土豆质地特嫩，轻轻一刮就能够把皮刮掉了，速度相当的快，时间到了之后，把小土豆一起放入锅中继续炖煮10分钟。
3.这期间可以用筷子来穿一下，能轻松穿透就表明已经熟透了，然后放食盐，生抽，老抽调味。出锅的时候开大火把锅里的汤汁稍微收浓一下，再放入青红椒和葱花翻拌均匀，当然这里的青红椒只是用来配色的，不喜欢吃辣的朋友也可以不放哈。
红烧肉炖白菜
食材：五花肉500克、白菜适量、姜适量、蒜适量、生抽适量、老抽适量、料酒适量、白糖适量、盐适量。
制作步骤：
1. 五花肉切块，用开水焯水去血水；
2. 白菜切块；
3. 热锅凉油，放入姜蒜爆香，加入五花肉翻炒；
4. 加入料酒、生抽、老抽、白糖，翻炒均匀；
5. 加入足够的水，放入白菜；
6. 大火烧开后转小火炖煮1小时；
7. 最后加入适量的盐，炖煮10分钟即可。
板栗烧鸡翅
准备食材:鸡中翅，板栗，姜片，葱段，冰糖。
做法步骤:
1、鸡中翅清洗干净，对半剁成两块，冷水下锅焯水，放入姜片和料酒去腥，煮开后撇掉浮沫，再将鸡中翅捞起来沥干水分。
2、起锅烧油，油热后放入冰糖，开小火慢慢炒出枣红色糖色，然后放入鸡中翅翻炒均匀上色。
3、接着放入生抽、蚝油调味，翻炒一会儿炒至入味，再放入板栗翻炒均匀。
4、然后放入葱段和姜片，加入适量的热水没过食材，盖上盖子焖煮半个小时。
5、煮好了之后，大火翻炒收汁即可出锅装盘开吃。
酸汤时蔬肉片汤
食材准备：番茄、土豆、胡萝卜、鸡胸肉、油菜、蒜末
做法流程：
1.鸡胸肉清洗干净，然后切成薄片放入大碗中，然后加入适量的料酒、淀粉、食盐和花生油抓拌均匀，腌制十分钟备用。
2.土豆和胡萝卜去皮切小条，然后将番茄也切成小块准备好，接着热锅烧油，油热以后，放入蒜末爆香，再倒入番茄一起翻炒均匀。
3.炒出番茄汁后，再倒入土豆和胡萝卜翻炒均匀，然后加入适量的清水大火煮开，接着转中小火炖煮五、六分钟，把土豆胡萝卜煮熟。
4.接着将腌制好的鸡胸肉放入煮两分钟，再加入油菜煮一分钟左右，最后加入适量的食盐、生抽、白醋和鸡精调味提鲜，再继续煮开，即可出锅开吃。
我是美食领域的作者锦绣V山东， 如果你喜欢我的文章，欢迎关注我！关注我，每天做菜不迷路，每天更新美食。你最喜欢吃的菜是什么呢？欢迎留言告诉小编，大家在评论区说说你吃过哪些最难忘的美食吧。要是大家不知道每天吃什么，欢迎关注我，每天给大家分享好吃的食物。每日更新文章，不见不散，欢迎转发，让更多爱美食的人一起分享。
微信扫描下方的二维码阅读本文
