大家好！欢迎收看我的美食自媒体，我是锦绣V山东，一个专注于美食创作的创作者。我的口号是“专注美食，让生活更美味”，今天我来给大家分享几道家常美食的做法。这些美食广受欢迎，也是很常见的几道美味。我们每天都可以使用普通的食材做出最美味的餐食。我希望今天的美食分享能够给大家带来一整天的快乐和满足。
虫草花炖鸡汤
食材:鸡肉，虫草花，黄芪，红枣，枸杞子，姜片。
做法步骤:
1、鸡肉清洗干净剁成小块，冷水下锅焯水，放入姜片去腥，煮开后撇掉浮沫，再将鸡肉捞起来，清洗干净沥干水分备用。
2、虫草花提前浸泡，泡发后清洗干净备用。红枣清洗干净，去核备用。
3、将鸡肉、虫草花、黄芪、红枣、姜片都放入汤锅中，加入足量的清水，先开大火煮开，再转小火炖煮一个小时。
4、炖煮好了之后，加入适量食盐调味，搅拌均匀煮至入味，撒上枸杞子即可出锅开吃。
萝卜炖牛腩
食材准备：白萝卜、牛腩、姜片、葱段、葱花、八角、姜片、桂皮、葱花、豆瓣酱。
做法流程：
1.牛腩清洗干净，然后冷水下锅焯水，接着加入料酒、姜片和葱段去腥，煮开以后，撇去浮沫，再捞出沥干水分备用。
2.白萝卜去皮清洗干净，然后切成小块备用，接着热锅烧油，油热以后，放入一把冰糖炒糖色，炒至冰糖融化后，再倒入焯好的牛腩一起翻炒均匀，裹上糖色。
3.然后加入姜葱、八角、桂皮、香叶和豆瓣酱一起翻炒均匀，炒出香味，接着加入适量料酒、生抽、老抽、蚝油、食盐和白糖一起翻炒均匀，炒出香味。
4.最后加入适量的清水大火煮开，再加入砂锅中炖煮三十分钟，接着加入白萝卜一起炖煮二十分钟左右，接着撒入一把葱花点缀提鲜，即可出锅开吃。
土豆焖鸡
食材准备：土鸡、土豆、葱姜蒜末、青红椒。
做法流程：
1.土鸡剁成小块，清洗干净，然后热锅烧油，油热以后，放入土鸡大火煸炒，煸炒出鸡油，接着加入葱姜蒜末一起翻炒均匀炒香。
2.再加入适量的料酒、生抽、老抽、蚝油、食盐和白糖调味提鲜，然后继续翻炒均匀入味，接着加入适量的清水大火煮开。
3.接着把土豆去皮清洗干净，然后也切成小块，再放入汤汁中和土鸡一起焖煮二十分钟入味。
4.最后再放入一把青红椒大火翻炒，收干汤汁以后，即可出锅开吃。
下饭田螺肉
食材：
田螺肉、姜、蒜、辣椒、料酒、生抽、白糖、淀粉
做法：
步骤一： 田螺肉洗净备用，姜、蒜、辣椒切末备用。
步骤二： 锅中热油，爆香姜末、蒜末和辣椒末，放入田螺肉快速翻炒。
步骤三： 加入料酒、生抽、白糖和淀粉水勾芡，翻炒均匀后出锅。
花菇猪肉馅水饺
准备食材：花菇、猪肉末、胡萝卜、葱、姜末、生抽、老抽、盐、食用油
具体做法：
1.将花菇清洗干净，去蒂，焯水，然后切成小粒。
2.在碗中将猪肉末、花菇末、胡萝卜末、混合，加入葱末、姜末、生抽、老抽、食用油和盐、香油，搅拌均匀。
3.取一张饺子皮，放入手掌心，包入适量的馅料，用手捏紧封口。锅中加水烧开，放入饺子煮熟，捞出沥干水分。
葱油焖鸡
食材准备：鸡腿、葱段、姜片、葱花，小米辣。
做法流程：
1.把鸡腿剁成小块，然后清洗干净，接着加入适量的料酒、生抽、蚝油、老抽、胡椒粉、白糖和食盐，抓拌均匀，腌制20分钟备用。
2.准备好葱段，姜片和小米辣，然后起锅烧油，油热后，放入姜片和葱段油煎，煎炸出葱油。
3.然后倒入腌制好的鸡腿，大火翻炒，炒出锅气，翻炒均匀鸡腿肉两面金黄微焦，再倒入腌制酱汁，继续翻炒均匀。
4.然后淋入少量清水，焖煮10分钟，然后放入小米辣，大火翻炒收汁，再撒上葱花点缀，即可出锅开吃。
南瓜蒸排骨
准备食材:南瓜，排骨，姜末，蒜末。
做法步骤:
1、排骨剁成小块，清洗干净血水后，用厨房纸吸干水分，再放入姜蒜末、酱油、淀粉和食用油，抓拌均匀腌制二十分钟。
2、南瓜削掉外皮，清洗干净后切成小块，摆放在蒸盘中，再铺上腌制好的排骨，水开上锅蒸半个小时。
3、蒸熟后取出来，撒上葱花点缀即可端上桌开吃。
木瓜山药排骨汤
食材:木瓜，山药，排骨，板栗，红枣，姜片。
做法步骤:
1、木瓜削掉外皮，清洗干净后对半切开，挖掉里边的木瓜籽，再切成小块。
2、山药削掉外皮，清洗干净后切成小段。红枣清洗干净，去核备用。板栗去掉外壳，清洗干净备用。
3、排骨清洗干净剁成小段，冷水下锅焯水，放入姜片去腥，煮开后撇掉浮沫，再将排骨捞起来沥干水分。
4、将排骨、板栗、山药、木瓜、红枣和姜片都放入汤锅中，加入足量的清水，大火煮开后转小火炖煮一个小时。
5、炖煮好了之后，加入适量食盐调味，搅拌均匀煮五分钟，煮至入味即可出锅开吃。
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