大家好！欢迎收看我的美食自媒体，我是锦绣V山东，一个专注于美食创作的创作者。我的口号是“专注美食，让生活更美味”，今天我来给大家分享几道家常美食的做法。这些美食广受欢迎，也是很常见的几道美味。我们每天都可以使用普通的食材做出最美味的餐食。我希望今天的美食分享能够给大家带来一整天的快乐和满足。
黄瓜炒鸡蛋牛肉肠
准备食材：黄瓜、鸡蛋、牛肉肠、葱蒜、小米辣
做法步骤：
1、清洗干净的黄瓜再改刀切成薄片。锅中烧油，油热放入鸡蛋液，炒熟盛出备用。
2、锅留底油，放入葱花、蒜末、小米辣，倒入牛肉肠，开大火煸炒出香味，再倒入黄瓜和炒熟的鸡蛋，加入一勺生抽，一勺蚝油，一勺盐，一勺鸡精，大火翻炒均匀即可。
板栗鸡汤
材料：鸡肉（最好选择鸡腿或鸡胸）500克；板栗 200克；姜片 3片；葱段 2根；清水适量；盐适量
步骤：
1. 准备工作： 板栗用小刀在顶部切一小口，以利于煮开后易于剥皮。鸡肉切块备用。
2. 处理板栗： 将切开的板栗放入沸水中焯烫一分钟，捞出后用冷水冲洗，去皮备用。
3. 煮汤： 在锅中加入清水，放入鸡肉、焯烫好的板栗、姜片和葱段。大火煮开后撇去浮沫，转小火慢炖1-2小时。
4. 调味： 根据个人口味适量加盐调味。
5. 出锅： 待鸡肉煮至软烂，板栗熟透，汤汁浓郁后即可出锅。
萝卜汤
准备材料：青萝卜、粉丝、鸡蛋、枸杞、虾皮、食盐、香菜
第一步：新鲜水灵的青皮萝卜洗干净表层泥土，刮干净外皮，擦成细丝，再来点香菜切碎。
第二步：锅中加入少许食用油，先煎一个荷包蛋盛出备用，然后下入萝卜丝，小火炒至萝卜丝发软即可。
第三步：锅中加入适量的开水，然后下入粉丝和荷包蛋大火煮上3分钟，煮至汤色发白。
第四步：最后，加入枸杞、虾皮、食盐继续煮1分钟，撒上香菜就可以了。
彩椒炒白玉菇
材料：白玉菇：适量；彩椒（红、黄、绿椒）：适量；大蒜：适量（切片或拍碎）；姜：适量（切丝或切末）；食用油：适量；盐：适量；生抽：适量；蚝油（可选）：适量
步骤：
1. 白玉菇用清水冲洗干净，沥干水分备用。
2. 彩椒洗净去籽，切成块状或条状备用。
3. 锅中热油，放入姜丝和蒜片爆香。
4. 加入彩椒翻炒片刻至彩椒变软。
5. 放入白玉菇继续翻炒，保持中小火，翻炒至白玉菇变软出水。
6. 加入适量盐和少许生抽，根据口味添加蚝油提味。
7. 翻炒均匀，待白玉菇炒熟即可出锅。
大蒜叶炒胡萝卜片
食材：胡萝卜，豆鼓，大蒜。
做法：1.胡萝卜洗净切成薄片，大蒜洗净切成段。
2.锅里放油，爆香豆鼓，倒入胡萝卜片翻炒片刻。
3.待胡萝卜片断生后，加盐，生抽鸡精调味，撒上大蒜叶翻炒几下即可起锅装盘。
金针菇蒸鸡腿
准备食材:鸡腿，金针菇，姜丝，小米辣。
做法步骤:
1、鸡腿清洗干净，两面划上几刀，加入料酒、生抽、老抽、蚝油、椒盐、姜丝和小米辣，抓拌均匀腌制三十分钟。
2、金针菇切掉根部，清洗干净沥干水分，摆放在蒸碗中，再铺上腌制好的鸡腿，水开上锅蒸半个小时。蒸熟即可取出来，端上桌开吃。
土豆炒火腿
准备食材：土豆、火腿肠
做法步骤：
1、土豆洗净切片，水开下土豆，煮1分钟，捞出。火腿肠切片。
2、热锅倒油，放入蒜葱小米椒爆香，加入火腿。再加入土豆翻炒，加入生抽、耗油、鸡精、盐，翻炒入味。
3、加入青红辣椒，大火翻炒均匀即可装盘开吃。
辣椒炒鸡蛋
食材准备：土鸡蛋、青红椒、葱蒜末。
做法流程：
1.取碗打入五个土鸡蛋，然后用筷子搅拌均匀，接着起锅烧油，油热以后，倒入调好的鸡蛋液油煎，煎至微焦熟透，再盛出备用。
2.另起锅烧油，油热以后，倒入葱蒜末爆香，接着倒入青红椒一起爆炒，炒出辣味。
3.接着倒入煎好的鸡蛋，放入适量的生抽和蚝油，继续翻炒两分钟入味，即可出锅开吃。
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