#冬日生活打卡季#大家好！欢迎收看我的美食自媒体，我是锦绣V山东，一个专注于美食创作的创作者。我的口号是“专注美食，让生活更美味”，今天我来给大家分享几道家常美食的做法。这些美食广受欢迎，也是很常见的几道美味。我们每天都可以使用普通的食材做出最美味的餐食。我希望今天的美食分享能够给大家带来一整天的快乐和满足。
雪梨银耳羹
准备食材：1朵银耳、1个雪梨、红枣、枸杞、冰糖
具体做法：
步骤一：银耳用水泡开花，再洗净，撕开小块。
步骤二：雪梨洗净，对半切开，去掉果心，切成小块。
步骤三：在锅中加雪梨、银耳、红枣，淹没的清水，放几粒冰糖，炖半小时出胶。
步骤四：最后放入枸杞，继续煮3分钟完成。银耳是最便宜的补品，女性朋友常喝银耳羹，滋润皮肤，让皮肤保持弹性。
萝卜牛肉汤
食材：白萝卜、牛肉、葱
做法：
1.将白萝卜洗净后切成块状，牛肉洗净后备用，锅中加入葱姜、料酒，放入牛肉焯水后捞出；
2.取另一个锅，加入适量的油，放入葱姜爆香，然后放入牛肉块翻炒均匀，加入适量的水，大火煮开后转小火炖煮一小时左右；
3.加入白萝卜块继续炖煮约半小时，最后加入适量的盐、鸡精和胡椒粉，出锅前撒上葱花即可。
花菜炒肉
食材；花菜1个，五花肉半斤，葱姜，盐，老抽
做法：11花菜掰开，成小朵，放进水里漂洗，加入一点面粉，可以清洗干净
2锅里烧水沸后，放进花菜焯水，捞起，沥干水分
3五花肉切薄片，放进锅里爆香，把油炒干，炒焦，加入豆瓣酱，姜，翻炒均匀
4加入花菜，大火翻炒，起锅前，加入盐， 生抽，鸡精， 葱花即可。
西红柿菌菇炒蛋
食材：西红柿、菌菇、鸡蛋、白砂糖、食盐、蚝油
做法：
（1）西红柿洗净切块，菌菇洗净备用。
（2）锅中热油打入两枚鸡蛋，小火滑散炒熟盛入盘中备用。
（3）锅底留油下入番茄翻炒出茄汁，下入菌菇翻炒变软。
（4）再倒入炒熟的鸡蛋，加入适量的食盐、白砂糖、蚝油大火翻炒均匀。
（5）关火出锅装盘即可，做法简单开胃又下饭，配上大米饭吃更香、老少皆宜！
豆腐煲
食材：青椒、李堡豆腐、小块咸肉、生姜、
制作方式：
1、李堡豆腐用水冲洗干净，切成大块，然后放在盆中加入适量的盐将豆腐泡一会，这样豆腐就不容易碎;
2、咸肉切成片状;青椒将蒂去掉，切成圈圈;生姜切成片;
3、起锅烧油，将咸肉放入锅中煎一下，然后下入生姜去腥，再加入适量的热水，大火煮开;
4、接着将豆腐放入进去一起炖煮，转小火焖20分钟，汤汁变浓稠变白之后，将青椒圈放入进去，开大火煮10分钟;
5、最后只要加入毛毛盐提味就可以啦!
爆炒腰花
食材准备：猪腰、青红椒、葱姜蒜、黑胡椒粉、豆瓣酱。
做法流程：
1.猪腰清洗干净，然后去除白膜，再改花刀切好，放入大碗中，接着加入姜丝、葱段、料酒、黑胡椒粉、淀粉和生抽，再抓拌均匀，腌制二十分钟备用。
2.清洗干净青红椒，然后分别切丝备用，接着热锅烧油，油热以后，放入腌制好的腰花大火翻炒，炒至变色以后，盛出备用。
3.切好葱姜蒜，然后另热锅烧油，油热以后，放入葱姜蒜爆香，接着加入青红椒一起翻炒均匀，炒出香味，再加入炒好的腰花一起翻炒。
4.最后加入豆瓣酱和白糖调味提鲜，再继续翻炒均匀入味，即可出锅开吃。
凉拌猪肝
准备食材：猪肝、青辣椒、小米辣、胡椒粉、蒜、香菜、啤酒、生粉、生抽、蚝油、白糖
具体做法：
1. 猪肝清洗干净，然后用刀切成片，再用清水清洗干净，捞出沥干水分，放入碗中，倒入一瓶啤酒去腥去血浸泡10分钟。
2. 时间到捞出，沥干水分，放入碗中，加入1勺盐、1勺胡椒粉、4勺生粉、1勺食用油抓拌均匀，腌制10分钟。
3. 调酱汁：碗中加入适量青辣椒碎、小米辣、蒜末、香菜，淋上热油激发出香味，加入1勺盐、1勺味精、1勺糖、3勺生抽、3勺花椒油、1勺蚝油搅拌均匀备用。
4. 起锅烧水，倒入适量料酒、姜片，水开放入猪肝煮1分钟左右，沥干水分捞出，倒入酱汁，翻拌均匀即可开吃。
口蘑蒸鸡
准备食材
口蘑，鸡肉，葱姜，生抽，料酒，蚝油，胡椒粉，盐，淀粉
1，先把鸡肉放在水里浸泡十分钟左右，然后挤干水分放入盆中。口蘑开水下锅焯烫一分钟左右，捞出后沥干水分放入鸡肉中。
2，在鸡肉里加入葱姜丝，生抽，蚝油，白胡椒，适量的盐腌制十分钟，然后撒上一点淀粉和食用油抓匀。
3，把腌好的鸡肉码入蒸盘中，上锅蒸20分钟。打开锅盖用筷子翻一下，继续蒸15分钟，蒸好之后焖五分钟左右就可以出锅食用了。
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