大家好！欢迎收看我的美食自媒体，我是锦绣V山东，一个专注于美食创作的创作者。我的口号是“专注美食，让生活更美味”，今天我来给大家分享几道家常美食的做法。这些美食广受欢迎，也是很常见的几道美味。我们每天都可以使用普通的食材做出最美味的餐食。我希望今天的美食分享能够给大家带来一整天的快乐和满足。
牛奶小松饼
【材料】：鸡蛋2个，低粉45克，牛奶65克，白砂糖20克
【做法】：1、把2个鸡蛋的蛋清和蛋黄分开，2个蛋黄筛入45克低粉和65克牛奶一起搅拌至无干粉状态后静置15分钟，让其充分糊化。
2、蛋白先用打蛋器打至粗泡后加入20克白砂糖打发至小尖角状态。
3、打发好的蛋清取三分之一加入蛋黄糊中翻拌均匀，再把翻拌均匀的蛋黄糊倒回到蛋白霜中，充分翻拌均匀。
4、取不粘平底锅，用裱花袋把拌好的面糊挤入锅中，等面糊表面开始起泡后翻面把另一面也烙至金黄就可以了。
爆炒猪肝
材料准备：猪肝适量、青红椒适量、大蒜适量、料酒适量、生抽适量、食用油适量
制作步骤：
1、将猪肝切成薄片，青红椒切成条状，大蒜切末备用。
2、在锅中加热食用油，放入大蒜爆炒出香味。
3、等蒜香味出来后，加入猪肝炒至变色，再加入青红椒炒匀。
4.最后根据个人口味，加入适量的料酒、食盐和生抽，炒匀均匀，即可出锅。
番茄玉米排骨汤
食材：番茄，玉米，排骨，香菇，姜片，葱花。
做法步骤：
1、排骨清洗干净剁成块，冷水下锅焯水，加葱姜料酒去腥，煮开后撇掉浮沫，再捞起排骨沥干水分备用。番茄洗净后切成块，玉米洗净后剁成块，香菇洗净切花刀。
2、起锅放入一点食用油，放入番茄块翻炒一会儿，然后再放入排骨翻炒均匀，接着就放入适量清水，加入姜片，盖上盖子炖煮半个小时。
3、时间到，再放入玉米和香菇，继续炖煮半个小时。最后加入食盐调味，撒上葱花即可出锅。
砂锅海螺炖花胶
食材：海螺、花胶、五花肉、葱、姜、蒜、料酒、盐、白糖、食用油
做法：
1. 五花肉切片，海螺洗净，花胶泡发，葱姜蒜切末备用。
2. 锅中放入少许食用油，放入葱姜蒜爆香，加入五花肉煎至微黄，捞出备用。
3. 锅中留底油，加入海螺、花胶翻炒，加入煎好的五花肉。
4. 倒入料酒、盐、白糖，加入适量水，炖煮30分钟即可。
香芋蒸排骨
食材准备：香芋、排骨、姜蒜末。
做法流程：
1.把排骨剁成小块，清洗干净，然后沥干水分，接着加入姜蒜末、豆瓣酱、料酒、生抽、蚝油、淀粉、花生油、食盐和胡椒粉，抓拌均匀，腌制30分钟备用。
2.把香芋去皮，切成小块，放入蒸盘底，再铺上腌制好的排骨，淋上调好的酱汁。
3.接着起锅烧水，水烧开以后，上蒸锅蒸煮30分钟左右，即可出锅开吃。
浇汁包菜
【材料】：包菜1棵，大蒜2瓣，小米椒2个，生抽2勺，蚝油1勺，醋2勺，白砂糖1勺，油少许，熟白芝麻1小把
【做法】：1、先把包菜清洗干净，把外面的老叶去掉，去掉中间的硬梗，把叶子撕成小块，大蒜切成片，小米椒切成小段。
2、准备好浇汁，碗中倒入2勺生抽，1勺蚝油，2勺醋，1勺白砂糖，搅拌均匀，把大蒜片和小米椒段一起放入碗中，然后，浇上热油，拌匀，浇汁就做好了。
3、锅中倒入适量水，煮开，加入1小勺盐和几滴食用油，然后把撕成小块的包菜放入锅中，焯水1分钟左右后捞出过凉开水。
4、把过凉的包菜捞出沥干水分后放入碗中，浇上刚才调好的料汁，拌匀，再撒上白芝麻，就可以了。
红枣山药棒骨汤
原料： 铁棍山药 1根 红枣 1小碗 大棒骨 4块 姜 几片 高度白酒 1勺 葱 1根 胡椒粉 少许 盐 适量
制作：1. 烧锅水将棒骨块放进冷水中焯煮，加入少许姜片和高度白酒去腥；
2. 将焯好的棒骨块放入电炖锅中，加入几片姜，一次性加入足量的水；
3. 按下电炖锅上炖煮骨汤的功能键，还剩下三十分钟时加入洗净的红枣继续炖煮；
4. 还剩下十五分钟时加入铁棍山药段继续炖煮，炖煮好后加入少许盐和胡椒粉调味，再撒入葱花即可。
冬瓜玉米排骨汤
食材：冬瓜200g、玉米半根、胡萝卜100g、排骨350g
辅食材：生姜5g、小葱5g、红枣6颗、盐2g、料酒5g、食用油5ml
制作过程：
1、冬瓜和胡萝卜一样削皮洗干净，切成滚刀块，玉米剥去外皮后洗净切小段，红枣洗净备用，鲜姜切片，小葱切葱花，红枣洗去灰尘备用。
2、排骨用清水洗净，放入冷水中加料酒和姜片后煮开，撇出杂质血沫后捞出控干水分。砂锅放油烧至5成热，放姜片煸香，下排骨煎至表面微黄。炖汤前将排骨煎一下，炖出来的汤汁鲜香浓郁更美味。
3、排骨煎好后添加足量的开水，大火煮至沸腾后改中小火炖半小时左右。必须是开水哦，因为冷水容易使排骨收缩，肉质紧致发柴不鲜嫩。
4、炖至排骨酥软时将玉米、冬瓜和胡萝卜下锅，放几颗红枣再焖煮20分钟左右，煮至汤汁变成乳白色就行了，出锅前撒一点儿小葱提色增鲜，调料只放食盐就很鲜美。
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