大家好！欢迎收看我的美食自媒体，我是锦绣V山东，一个专注于美食创作的创作者。我的口号是“专注美食，让生活更美味”，今天我来给大家分享几道家常美食的做法。这些美食广受欢迎，也是很常见的几道美味。我们每天都可以使用普通的食材做出最美味的餐食。我希望今天的美食分享能够给大家带来一整天的快乐和满足。
糖醋排骨
食材：春笋，泡椒，小米椒，姜，大蒜，小葱。
1、春笋去皮后切成条，小米椒切圈，姜和蒜去皮切片，小葱切段备用。
2、锅中加水、食盐，沸腾后加入春笋条，煮3至5分钟捞出，沥干水分。
3、找一个干净的罐子，放入春笋，切好的小米椒、蒜、姜和葱。
4、加入2勺泡椒，倒入少许泡椒汁，2大勺凉白开 ，适量的盐，1勺白糖，盖上盖子摇匀后腌制一晚即可，爽脆开胃还下饭。
莴笋木耳炒鸡蛋
【食材准备】：
莴笋、木耳、鸡蛋、蒜、生抽、盐、糖、白胡椒
【制作步骤】：
1、 莴笋削掉外皮切成细丝，干木耳用温水泡发撕成小朵，鸡蛋中加入少许盐和白胡椒，搅打成蛋液，大蒜切末备用。
2、 锅中烧热水，加入少许盐和油，把木耳倒入水中焯烫2分钟，之后把莴笋丝倒入锅中，和木耳一起再焯烫1分钟，捞出后沥干水分备用。
3、 锅中烧热油，把蛋液倒入锅中，边搅边炒，蛋液定型后分成大块盛出备用。
4、 用锅中底油爆香蒜末，之后把莴笋丝和木耳一起倒入锅中翻炒，加入少许盐和生抽调味。
5、 把鸡蛋倒入锅中，三种食材一起翻炒1分钟，出锅前撒入少许糖提鲜即可。
荷兰豆炒鸡胸肉
食材:荷兰豆，鸡胸肉
做法步骤:
1、鸡胸肉清洗干净切成小块，加入料酒、生抽、黑胡椒粉和淀粉，抓拌均匀腌制十分钟。
2、荷兰豆撕掉老的经络，清洗干净后焯水煮至断生，再捞起来沥干水分。
3、起锅烧油，油热后放入鸡胸肉翻炒几下，炒至两面金黄，再放入荷兰豆翻炒均匀。
4、接着放入蚝油和黑胡椒粉调味，翻炒均匀炒至入味即可出锅装盘开吃。
干贝蒸丝瓜
食材：丝瓜、干贝、料酒、蒜、姜、油、盐、白胡椒粉、生抽
做法
1、丝瓜削皮洗净，丝瓜切成4公分的段。
2、干贝用料酒浸泡至软，用手拆撕成细丝。
3、蒜瓣切成蒜蓉，姜切末。
4、炒锅置于火上，倒入适量的油。
5、六成热时放入蒜蓉、姜末煸出香味。
6、放入干贝丝翻炒片刻。
7、放入白胡椒粉、盐、生抽，倒入适量的水，翻炒均匀之后盛出。
8、将丝瓜段摆盘，将炒好的干贝丝放在丝瓜段上，将盘子放入蒸锅，大火蒸8—10分钟即可。
荠菜豆腐汤
所需食材：荠菜、豆腐、胡萝卜
1、荠菜择去根部和黄叶，清洗干净，把豆腐和胡萝卜分别切成丁。
2、煮锅接水烧开，倒入荠菜焯水煮十秒捞出，挤净水分切碎，将豆腐也倒进煮锅里焯遍水捞出。
3、砂锅里接适量清水，大火烧开倒入豆腐丁炖煮三分钟，倒入胡萝卜丁。
4、继续煮两分钟后，倒入荠菜碎搅匀，锅中淋入适量水淀粉，煮至汤微稠，放盐、胡椒粉调味关火出锅。
包菜拌金针菇
食材：包菜：适量；金针菇：适量；生姜：适量，切丝备用；蒜蓉：适量；食用油：适量；醋：适量；生抽：适量；盐：适量
制作步骤：
1. 处理食材： 包菜洗净后切成丝，金针菇洗净沥干备用。
2. 焯水处理金针菇： 将金针菇放入沸水中焯烫一下，捞出沥干备用。
3. 炒香调料： 在锅中倒入适量的食用油，加热至五成热，放入切好的姜丝和蒜蓉，炒出香味。
4. 炒制食材： 加入包菜丝和焯好的金针菇，快速翻炒均匀，使其均匀沾上调料。
5. 调味： 加入适量的醋、生抽和盐，根据个人口味调整味道，继续翻炒均匀。
6. 出锅： 炒至食材熟透，包菜变软且金针菇香气四溢即可关火。
7. 装盘： 将炒好的包菜拌金针菇盛入碗中，即可享用。
香辣花甲
食材准备：花甲、小米辣、干辣椒、姜蒜末、葱段
做菜步骤：1、水中放盐和食用油，将花甲浸泡15分钟吐沙。
2、花甲焯水，煮至微微开壳即可，捞出用清水反复清洗五次去沙。
3、冷锅热油，油热放入姜蒜末、小米辣和干辣椒炒香，炒香后加入花甲大火翻炒一分钟左右。
4、加入提前调好的料汁，大火收汁后放入葱段和少量芝麻油，翻炒均匀即可出锅。
我是美食领域的作者锦绣V山东， 如果你喜欢我的文章，欢迎关注我！关注我，每天做菜不迷路，每天更新美食。你最喜欢吃的菜是什么呢？欢迎留言告诉小编，大家在评论区说说你吃过哪些最难忘的美食吧。要是大家不知道每天吃什么，欢迎关注我，每天给大家分享好吃的食物。每日更新文章，不见不散，欢迎转发，让更多爱美食的人一起分享。
微信扫描下方的二维码阅读本文
