大家好！欢迎收看我的美食自媒体，我是锦绣V山东，一个专注于美食创作的创作者。我的口号是“专注美食，让生活更美味”，今天我来给大家分享几道家常美食的做法。这些美食广受欢迎，也是很常见的几道美味。我们每天都可以使用普通的食材做出最美味的餐食。我希望今天的美食分享能够给大家带来一整天的快乐和满足。
彩椒牛柳
食材:白菜，鸡蛋，嫩豆腐，枸杞子。
做法步骤:
1、白菜清洗干净切成小块，嫩豆腐切成小块。
2、起锅烧油，油热后打入鸡蛋煎熟，煎至两面金黄，切成小块后放入适量热水，开大火煮开。
3、再放入嫩豆腐煮至汤水奶白，然后放入白菜煮熟，最后加入食盐调味，撒上枸杞子即可出锅开吃。
西兰花炒香肠
食材:西兰花，香肠，蒜末。
做法步骤:
1、西兰花剪成小朵放入清水中，加入食盐和淀粉，浸泡十分钟，再清洗干净。
2、起锅烧水，水开后放入食盐和食用油，再放入西兰花焯水煮至断生，然后捞起来沥干水分。
3、起锅烧油，油热后放入香肠煎一下，煎至两面焦黄，再放入蒜末炒香，然后放入西兰花翻炒均匀。
4、加入食盐和生抽调味，翻炒均匀炒至入味即可出锅装盘开吃。
清炒四季豆
食材：四季豆一把、青红辣椒各2个、大蒜3瓣
做法：
1、将四季豆斜切成段，青红辣椒也切成斜段，大蒜则切碎备用。
2、在锅中加热油，放入蒜末炒香，接着加入辣椒炒至断生，然后下入四季豆进行翻炒。
3、当四季豆炒至变色且断生时，加入一勺盐、一勺生抽和适量的鸡精，快速翻炒均匀，继续炒约一分钟。
4、接着加入少许清水，再次翻炒均匀后即可出锅。这道菜的做法非常简单，味道却十分美味。
凉拌藕片
食材：莲藕、蒜、干辣椒碎、熟芝麻、酱油、醋、盐、白糖、鸡精、芝麻油、小葱
做法：
1、莲藕表面刷洗干净，冷水入锅，盖上盖，煮 25 分钟左右至熟。煮好的莲藕待不烫手时切厚片。
2、干辣椒碎放进小碗里，然后烧两勺热油，油面冒烟后直接浇在辣椒碎上。
3、撒上熟芝麻拌匀，切好的藕片装进大点的容器里，撒上蒜蓉
4.调入盐，醋，酱油，白糖，鸡精调味，淋入芝麻油，撒上小葱末拌匀即可。
菠菜鸡蛋蒸糕
食材：菠菜、鸡蛋、盐、黑胡椒、芝麻油
做法：
1、将菠菜清洗干净并去除根部，然后放入沸水中焯水一分钟，迅速捞出后放入凉水中浸泡，以保持其鲜绿色。沥干水分后，将菠菜切成小段备用。
2、取三个鸡蛋打散，快速搅拌均匀。加入适量的盐、黑胡椒和芝麻油进行调味，再加入100克的温水，使蛋液更加嫩滑。最后，将切好的菠菜段加入蛋液中，轻轻搅散。
3、在蒸制容器内涂抹一层油，以防止蛋液粘锅。然后将调好的鸡蛋液倒入容器中。
4、将装有鸡蛋液的容器放入蒸锅中，蒸制约15分钟，待蛋液凝固后即可出锅。
芦蒿炒肉丝
食材：芦蒿500克、猪肉150克、青椒一个、红干椒2个、盐一小勺、生抽一小勺、鸡精少许
做法：1、猪肉切成细丝，倒入生抽抓匀腌制10分钟。
2、芦蒿去掉死叶和老叶的部分，淘洗干净后再切成3厘米长的小段。
3、青椒去籽后切成细丝。
4、热锅热油，将肉丝倒入锅里大火爆炒3分钟。
5、再倒入芦蒿、青椒、盐、鸡精，大火爆炒两三分钟，芦蒿断生后即可装盘。
毛豆炒蟹味菇
食材：毛豆360克、蟹味菇200克、小米辣4个、青椒1个、葱花少许、盐一小勺、鸡精少许、胡椒粉少许
做法：1、将所有食材都淘洗干净，再将蟹味菇切成小段，青椒切成滚刀块，小米辣切成小颗粒备用。
2、热锅热油，烧至六成热，倒入小米辣和毛豆，大火翻炒3分钟。
3、加入蟹味菇、青椒、盐、鸡精，大火爆炒2分钟，快出锅的时候再撒入葱花即可关火。
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