大家好！欢迎收看我的美食自媒体，我是锦绣V山东，一个专注于美食创作的创作者。我的口号是“专注美食，让生活更美味”，今天我来给大家分享几道家常美食的做法。这些美食广受欢迎，也是很常见的几道美味。我们每天都可以使用普通的食材做出最美味的餐食。我希望今天的美食分享能够给大家带来一整天的快乐和满足。
荷兰豆炒口蘑
食材准备：西兰花、香菇、胡椒粉、蒜末。
做法流程：
1.西兰花切成小朵，然后清洗干净，接着起锅烧水，水烧开以后，放入西兰花焯煮三分钟，再捞出沥干水分备用。
2.准备好蒜末，然后清洗干净香菇，接着切成薄片，再热锅烧油，油热以后，放入蒜末爆香。
3.再倒入香菇一起煸炒，炒软香菇以后，接着倒入焯好的西兰花一起翻炒均匀，加入适量的食盐、胡椒粉、生抽和蚝油，继续翻炒均匀入味，即可出锅开吃。
白灼菜心
准备食材：菜心、大蒜、生抽、蚝油、白糖、鸡精、盐、食用油
做法步骤：
1. 菜心洗净，水开加一勺盐和一勺食用油，这样烫出来的颜色翠绿不发黑。
2. 将菜心放入锅中焯水1分钟捞出，摆个造型。
3. 锅中油热炒出蒜蓉香味，加一勺生抽，半碗清水煮成料汁。
4. 将料汁均匀淋在菜心上，放上三丝，淋入热油激发香味，这样做的白灼菜心清脆好吃还不油腻。
南瓜牛肉粥
食材：南瓜：200克；粳米：100克；牛肉：100克；姜：适量；葱：适量；盐：适量；食用油：适量
做法：
1. 将粳米淘洗干净，泡水30分钟备用。牛肉洗净切成小块，用温水泡一下，去除血水，然后沥干备用。
2. 南瓜去皮、去籽，切成小块。姜切成末，葱切成葱花备用。
3. 锅中加入适量水，放入泡好的粳米，大火烧开后转小火煮粥，期间不断搅拌，以免粘锅。
4. 当粥煮至七成熟时，加入切好的南瓜块和牛肉块，继续煮至粥稠软烂。
5. 最后加入适量盐调味，撒上姜末和葱花，淋上少许食用油，煮匀即可。
胡萝卜蒸瘦肉
准备食材:胡萝卜，瘦肉，姜片，葱段。
做法步骤:
1、瘦肉清洗干净切成片，加入食盐、生抽、食用油，抓拌均匀腌制十分钟。
2、胡萝卜去皮，洗净后切成丁，放在蒸盘上，再放入姜片和瘦肉，铺上葱段，冷水上锅蒸二十分钟。
3、蒸熟后取出来，撒上葱花点缀即可端上桌开吃。
菠菜拌木耳
原料：新鲜菠菜：适量；干木耳：适量；大蒜：适量；生姜：适量；香醋：适量；酱油：适量；食用油：适量；盐：适量；糖：适量
制作步骤：
1. 将干木耳浸泡至软化，洗净后切成丝备用。
2. 菠菜洗净，焯水至熟，捞出过冷水，沥干水分，切段备用。
3. 大蒜和生姜切末备用。
4. 锅中烧热少许食用油，放入蒜末和姜末爆香。
5. 加入切好的木耳丝，翻炒至熟透。
6. 将炒好的木耳丝放入菠菜段中，拌匀。
7. 在菠菜木耳拌好的菜中加入适量的香醋、酱油、盐和糖，根据个人口味调味。
8. 最后拌匀即可食用。
黄瓜虾仁炒鸡蛋
准备食材：黄瓜，虾仁，鸡蛋，姜丝，葱段。
做法步骤：
1、黄瓜用削皮刀削掉外皮，对半切开挖掉瓜瓤，再切成厚一点的片，放入煮开的水中，焯水半分钟，然后捞起来沥干水分备用。
2、鲜虾去头去壳去虾线，清洗干净，锅中水开放入姜丝和料酒，再放入虾仁焯水，煮至变色后捞起来沥干水分备用。
3、起锅烧油，油热后分别放入蛋黄液和蛋白，煎至定型后盛出备用。
4、起锅烧油，油热后放入姜丝和葱段爆香，再淋入水淀粉煮开，然后倒入所有的食材翻炒均匀，加入食盐调味即可出锅装盘开吃。
芹菜炒虾仁
准备食材：芹菜，虾仁，胡萝卜。
做法步骤：
1、芹菜削掉叶子，清洗干净后切成小段。胡萝卜去皮后先斜切成段，再切成菱形片。
2、鲜虾去头去壳开背去虾线，清洗干净后沥干水分备用。
3、起锅烧水，水烧开后放入食盐和食用油，再放入芹菜和胡萝卜焯水一分钟，然后再捞起来沥干水分备用。
4、起锅烧油，油热后放入虾仁翻炒，炒至变色后放入芹菜和胡萝卜翻炒均匀。
5、所有食材炒熟后，加入食盐、生抽和蚝油调味，翻炒均匀入味即可出锅开吃。
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