原创 清蒸鱼,蒸几分钟?热水上锅还是冷水?记住这5点,鱼肉鲜香嫩滑
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原创 猪皮冻的正确做法,牢记2个要点和比例,晶莹剔透弹牙,一次成功
做猪皮冻,掌握好2个步骤,做出来不腥不腻,透亮爽滑又Q弹猪皮…
原创 炸肉丸子,记住别放面粉,厨师长教你正确做法,焦香酥脆不回软
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原创 不管腌什么酸菜,记住这3点,酸菜不烂不发霉,而且又酸又脆又香
腌酸菜原来超简单,巧用一物,牢记3点,酸菜又酸又脆,久放不坏…
原创 炖银耳汤,切记不要直接下锅炖!牢记4点,20分钟出胶,汤更粘稠
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原创 炒肉丝,要想不柴不腥,嫩滑如豆腐,大厨教你3招,很多人不知道
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原创 煮冰冻饺子,到底冷水下锅还是热水下锅?做对了,出锅和现包一样
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原创 冻肉解冻别只会用水泡,教你1妙招,10分钟快速解冻,软嫩又鲜香
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