大家好！欢迎收看我的美食自媒体，我是锦绣V山东，一个专注于美食创作的创作者。我的口号是“专注美食，让生活更美味”，今天我来给大家分享几道家常美食的做法。这些美食广受欢迎，也是很常见的几道美味。我们每天都可以使用普通的食材做出最美味的餐食。我希望今天的美食分享能够给大家带来一整天的快乐和满足。
香菇炒西兰花
食材:香椿一把，鸡蛋三个，盐，黑胡椒粉；
做法:
1、香椿清洗干净，烧一锅开水，水开放入香椿，煮变色捞出，放入清水中；
2、捞出香椿挤干水分，切碎放入一个大碗里，磕入三个鸡蛋，加一小勺盐，适量黑胡椒粉搅拌均匀；
3、锅中倒油，油热倒入香椿蛋液，待底部凝固翻炒均匀，炒熟即可；
蜜汁鸡胸肉
食材：鸡胸肉 2块、生抽 2勺、料酒 1勺、蜂蜜 3勺、盐 少许、黑胡椒粉 适量、姜蒜末 适量、葱花 适量、食用油 适量
步骤：
1. 将鸡胸肉洗净切成适口大小的块，用刀在鸡肉上划几刀。
2. 新鲜姜蒜切末，备用。
3. 在一个容器中，将生抽、料酒、蜂蜜、适量盐、黑胡椒粉、姜蒜末混合均匀，鸡胸肉放入腌制20分钟。
4. 热锅冷油，待油温热后将腌制好的鸡胸肉块放入，小火煎炸至金黄酥脆。
5. 倒入预先混合好的蜜汁，炒匀，让鸡肉均匀裹上蜂蜜酱汁，撒上葱花，翻炒均匀即可。
西兰花胡萝卜炒口蘑
食材准备：西兰花、口蘑、胡萝卜、蒜末、黑胡椒碎。
做法流程：
1.西兰花切成小朵，然后和去皮胡萝卜一起清洗干净，接着把胡萝卜切成薄片、西兰花切成小朵备用，再切好蒜末。
2.起锅烧水，水烧开之后，放入西兰花和胡萝卜焯水两分钟，再捞出沥干水分备用，接着清洗干净口蘑，再切成薄片备用。
3.热锅烧油，油热以后，放入蒜末爆香，然后倒入口蘑一起翻炒，炒软口蘑后，再加入胡萝卜和西兰花一起翻炒均匀。
4.接着加入适量的食盐、生抽和黑胡椒碎调味提鲜，然后再继续翻炒均匀入味，即可出锅开吃。
丝瓜炒蛋
食材: 丝瓜2根、鸡蛋3个、胡椒粉、盐
做法：
1、将丝瓜刮去外皮，切成薄片。鸡蛋打散，加入适量的盐和一点儿胡椒粉，这样能让蛋更加鲜美，还有助于提味。
2、热锅冷油，油温五成热时，倒入打散的鸡蛋液。待蛋液快要凝固时，用铲子轻轻翻炒，使蛋液块儿状，炒至完全凝固后，盛出备用。
3、锅中留少许油，加入丝瓜片，快速翻炒至丝瓜变软。这时候，我们可以根据个人口味加入适量的盐和糖，一来提味，二来中和丝瓜的苦味。
4、丝瓜炒至断生后，将之前炒好的鸡蛋倒回锅中，快速翻炒均匀。最后，加入少许葱花，增香提味。炒匀后，就可以出锅了。
菠菜猪肝汤
食材准备：菠菜、猪肝、姜丝。
做法流程：
1.猪肝清洗干净，然后切成薄片，接着加入适量的淀粉抓拌均匀，再清洗干净血水，放入大碗中备用。
2.往大碗加入适量的料酒、生抽、食盐、淀粉和姜丝，一起抓拌均匀，腌制20分钟备用，接着清洗干净菠菜。
3.起锅烧水，水烧开以后，放入菠菜焯水一分钟，去除草酸，再捞出沥干水分备用，接着另起锅烧水。
4.水烧开以后，放入腌制好的猪肝一起煮，继续煮开后，撇去浮沫，再放入焯好的菠菜煮熟，然后加入适量的食盐调味，即可出锅开吃。
口蘑炒鸡腿肉
准备食材:口蘑，鸡腿，姜片，大蒜。
做法步骤:
1、鸡腿清洗干净，去掉骨头后切成小块，加入姜片、酱油、蚝油、淀粉、黑胡椒粉和食用油，抓拌均匀腌制十分钟。
2、口蘑放入清水中，加入食盐和淀粉浸泡十分钟，再清洗干净切成片。
3、起锅烧油，油热后放入大蒜炒香，再放入鸡腿肉煸炒，炒至表面金黄，盛出备用。
4、锅中底油，放入口蘑翻炒，炒软后放入鸡腿肉翻炒均匀。加入生抽、黑胡椒粉，翻炒均匀炒至入味，最后撒上葱花即可出锅装盘开吃。
腊肉炒笋子
所需食材：笋子、腊肉、辣椒、蒜末、植物油、盐、酱油、味精
做法：1、把笋子清洗干净，再把它切成片，放入到沸水当中，对其进行焯水，然后把它捞出，这样可以去掉它的草酸；
2、锅中放入植物油，烧热之后，放入腊肉煸炒香，接着放入蒜末还有辣椒；
3、倒入焯水之后的笋子，接着放入盐和酱油，最后来点味精，不吃味精的可以不用放。
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