大家好！欢迎收看我的美食自媒体，我是锦绣V山东，一个专注于美食创作的创作者。我的口号是“专注美食，让生活更美味”，今天我来给大家分享几道家常美食的做法。这些美食广受欢迎，也是很常见的几道美味。我们每天都可以使用普通的食材做出最美味的餐食。我希望今天的美食分享能够给大家带来一整天的快乐和满足。
蒜蓉油麦菜
食材：韭菜、鸡蛋
做法步骤：
1、将韭菜洗净切段，鸡蛋入碗中，搅拌均匀备用。
2、热锅加入适量的食用油，倒入鸡蛋液炒熟后，再划散鸡蛋。
3、接着加入韭菜翻炒片刻，最后加入适量盐调味，继续翻炒均匀，即可出锅。
口蘑炒牛肉
食材准备：牛肉、口蘑、蒜末、葱花。
做法流程：
1.清洗干净牛肉，然后切成薄片放入大碗中，接着加入适量的淀粉、生抽和花生油，再抓拌均匀，腌制十分钟备用。
2.清洗干净口蘑，然后切成薄片备用，接着热锅烧油，油热以后，放入腌制好的牛肉煸炒，煸炒至牛肉变色后，盛出备用。
3.准备好蒜末，接着另热锅烧油，油热以后，放入蒜末爆香，然后加入口蘑一起翻炒均匀，炒软口蘑后，再放入牛肉一起翻炒。
4.最后加入适量的白糖和蚝油提鲜，然后继续翻炒均匀入味，即可出锅开吃。
韭菜盒子
食材：新鲜韭菜、鸡蛋、面粉、盐、植物油、白胡椒粉。
做法：
1、将韭菜洗净切碎，加入打散的鸡蛋、盐、白胡椒粉搅拌均匀，制成馅料。
2、将面粉和水按一定比例混合，制成面团，擀成薄片。
3、在面片上放入馅料，对折后封口，制成盒子形状。
4、平底锅烧热，放入植物油，将盒子放入平底锅中，煎至两面金黄即可。
蒜黄炒鸡蛋
食材：蒜黄，鸡蛋
1，蒜黄洗净切成段，鸡蛋磕入碗里，用筷子打散
2，炒锅里加植物油烧热一些，倒入蛋液，煎成鸡蛋块后铲出
3，把蒜黄下锅煸炒至打蔫，倒入鸡蛋块，放盐调味，淋少许生抽提色
4，炒匀后关火出锅
红烧肉
食材：五花肉500克、生姜适量、葱适量、八角适量、桂皮适量、料酒适量、生抽适量、老抽适量、冰糖适量、盐适量。
做法：
（1）五花肉切成方块，生姜切片，葱切段。
（2）锅中放入适量水，放入五花肉焯水，撇去浮沫，捞出备用。
（3）锅中放入适量油，放入冰糖炒至糖色变红，放入五花肉翻炒上色。
（4）加入姜片、葱段、八角、桂皮翻炒出香味。
（5）加入料酒、生抽、老抽，翻炒均匀。
（6）加入适量水，没过五花肉即可。
（7）大火烧开，转小火炖煮1小时，加入适量盐调味。
（8）炖至五花肉软烂，汤汁浓稠，出锅装盘。
清炒油麦菜
食材准备：油麦菜、蒜末。
做法流程：
1.油麦菜清洗干净，然后把蒜末准备好，再热锅烧油，油热以后，放入蒜末爆香。
2.接着放入油麦菜大火翻炒，加入一丢丢食盐调味，淋入少量清水，继续翻炒两分钟。
3.炒至油麦菜断生后，再淋入少量花生油作明油，继续翻炒均匀入味，即可出锅开吃。
孜然蘑菇
所需食材：平菇、蒜瓣、小葱、干辣椒、
所需调料：辣椒粉、孜然粉、生抽、蚝油、老抽、盐
相关做法：
1、先把买来的平菇掰成小片，再清洗干净放一边，接着起锅烧水，倒入蘑菇焯水1分半，时间到了盛出
2、这时候切点蒜瓣和小葱，还有干辣椒，都切成段
3、起锅烧油的，倒入配料炒香（除了小葱段），再倒入辣椒粉、孜然粉慢慢炒香，接着再倒入平菇进行翻炒
4、炒的时候倒入一勺生抽、一勺蚝油、一勺老抽、一勺盐，翻炒均匀
5、一分钟后，倒入小葱段，慢慢炒软就可以盛出品尝了
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