大家好！欢迎收看我的美食自媒体，我是锦绣V山东，一个专注于美食创作的创作者。我的口号是“专注美食，让生活更美味”，今天我来给大家分享几道家常美食的做法。这些美食广受欢迎，也是很常见的几道美味。我们每天都可以使用普通的食材做出最美味的餐食。我希望今天的美食分享能够给大家带来一整天的快乐和满足。
番茄大骨汤
食材：排骨，姜片，八角，桂皮，香叶，干辣椒，冰糖。
做法步骤：
1、排骨清洗干净剁成块，冷水下锅焯水，加入姜片、葱段和料酒去腥，煮开后撇掉浮沫，再捞起来沥干水分备用。
2、起锅烧油，油热后放入冰糖翻炒，炒出枣红色糖色，再放入排骨翻炒均匀上色。
3、接着放入八角、桂皮、香叶、干辣椒、姜片、生抽、老抽、蚝油，翻炒均匀入味，炒出香味。
4、接着放入适量清水没过食材，盖上盖子焖煮半个小时。焖煮好了之后，夹出香味，开大火翻炒收汁，撒上白芝麻即可出锅装盘开吃。
西红柿鸡蛋饼
材料：西红柿：2个；鸡蛋：3个；葱花：适量；盐：适量；食用油：适量
做法：
1. 准备食材：将西红柿洗净，切成小块备用。鸡蛋打入碗中，搅拌均匀备用。
2. 炒西红柿：锅中倒入适量食用油，烧热后放入切好的西红柿块，用锅铲轻轻拌炒，使其变软。
3. 加入鸡蛋：待西红柿软化后，将打好的鸡蛋液均匀地倒入锅中，轻轻摇晃锅子使鸡蛋均匀铺开。
4. 翻面：待鸡蛋稍微凝固后，用锅铲将饼翻面，让另一面继续煎熟。
5. 调味：在鸡蛋饼煎至两面金黄熟透后，撒上适量的盐和葱花进行调味。
6. 出锅：煎至鸡蛋饼两面金黄，呈现出诱人的香味时，即可出锅，切块装盘。
7. 享用：将西红柿鸡蛋饼装盘，可以直接食用，也可以搭配米饭或馒头一起食用。
山药莲藕骨头汤
准备食材：山药，莲藕，扇骨，眉豆，花生，蜜枣，枸杞子，姜片。
做法步骤：
1、山药用削皮刀削掉外皮，清洗干净后切成段。莲藕削掉外皮，清洗干净后切成块。眉豆和花生清洗干净即可。
2、扇骨清洗干净，冷水下锅焯水，加入姜片去腥，煮开后撇掉浮沫，再捞起来沥干水分备用。
3、将猪骨、莲藕、眉豆、花生、姜片放入汤锅中，加入足量的清水，盖上盖子先炖煮40分钟左右。
4、接着再放入山药和蜜枣，继续炖煮半个小时。时间到，加入食盐调味，撒上枸杞子和葱花即可出锅开吃。
花生拌苦菊
材料：苦菊；花生；葱姜蒜；食盐；白糖；香油；醋
制作步骤：
1. 将苦菊洗净后切成段状，放入开水中焯烫一下，捞出沥干备用。
2. 取一碗，将花生放入，用温水浸泡片刻，软化后捞出，沥干水分，备用。
3. 锅中烧开水，将焯好的苦菊再次放入煮软，捞出后沥干水分备用。
4. 锅中放入适量的食用油，加热后放入葱姜蒜爆香。
5. 然后将焯好的苦菊和花生放入锅中，翻炒均匀。
6. 待菜材稍微出香后，加入适量的食盐、白糖、香油和醋，翻炒均匀即可。
7. 熄火后，将拌好的花生苦菊装盘，即可食用。
芹菜炒木耳
食材：木耳、山药、芹菜、胡萝卜、葱蒜
做法步骤：
1、将木耳提前泡发，清洗干净，撕成小块。山药去皮，切成薄片，放入水中浸泡片刻，防止氧化。
2、芹菜洗净切成段，胡萝卜去皮切成片，葱蒜切成末备用。
3、锅中水烧开，放入少许盐和食用油，倒入木耳、山药、芹菜和胡萝卜，焯水30秒左右，捞出沥干水分。
4、热锅倒入适量的食用油，放入葱蒜末炒出香味，加入木耳、山药、芹菜和胡萝卜，大火翻炒几下，加入适量的盐和鸡精，再倒入水淀粉勾芡，即可出锅装。
黑椒口蘑鸡胸肉
食材：口蘑，鸡胸肉，蒜，葱段
1、鸡胸肉洗净切片，放料酒生抽黑胡椒粉淀粉抓匀腌制片刻
2、锅中放少许油，下入鸡胸，肉煎至两面金黄，盛出备用
3、锅中再放入少量的油，下入蒜粒炒香，再放入口蘑炒至变软，倒入鸡胸肉，放一勺酱油，一勺蚝油，翻炒均匀，最后撒上黑胡椒粉，加入葱段，翻炒出锅
菠菜蒸蛋
准备鸡蛋、菠菜、食盐、生抽、香油、蒜瓣、凉开水。
1、菠菜洗干净，切掉根部。烧一锅开水，加少量食盐、食用油，放入菠菜焯水半分钟，可以去除草酸，捞出过凉水后沥干水分，切成小段。
2、三个鸡蛋打入碗中，加入1克盐，用筷子搅拌均匀，倒入220克清水，再放入切碎的菠菜，再次用筷子搅拌均匀。另取一个容器，刷上一层油，倒入搅拌好的菠菜鸡蛋液，包上保鲜膜。
3、蒸锅加水烧开，放入菠菜鸡蛋液中火蒸10分钟，取出脱模切块。蒜瓣去皮后用刀拍一下，加适量食盐捣成蒜泥，加入生抽、香油搅拌均匀，喜欢吃辣可以加辣椒油，蘸着吃即可。
我是美食领域的作者锦绣V山东， 如果你喜欢我的文章，欢迎关注我！关注我，每天做菜不迷路，每天更新美食。你最喜欢吃的菜是什么呢？欢迎留言告诉小编，大家在评论区说说你吃过哪些最难忘的美食吧。要是大家不知道每天吃什么，欢迎关注我，每天给大家分享好吃的食物。每日更新文章，不见不散，欢迎转发，让更多爱美食的人一起分享。
微信扫描下方的二维码阅读本文
