大家好！欢迎收看我的美食自媒体，我是锦绣V山东，一个专注于美食创作的创作者。我的口号是“专注美食，让生活更美味”，今天我来给大家分享几道家常美食的做法。这些美食广受欢迎，也是很常见的几道美味。我们每天都可以使用普通的食材做出最美味的餐食。我希望今天的美食分享能够给大家带来一整天的快乐和满足。
锅包肉
食材准备:
排骨，土豆，姜片，葱段，冰糖。
制作过程：
1、准备土豆和排骨。将土豆的皮削掉，清洗干净后切成适中的滚刀块。同时，将排骨剁成小块，然后用冷水焯水。在这个过程中，放入一些姜片以去除腥味。当水煮开后，撇去水面上的浮沫，然后将排骨捞出并沥干水分。
2、加热锅并倒入适量的油，待油热后放入冰糖。用中小火不断翻炒，直到冰糖呈现出枣红色，这就说明糖色已经炒好了。此时，迅速放入排骨，使排骨均匀裹上糖色。
3、加入切好的葱姜、料酒、生抽、蚝油和老抽，继续翻炒，使排骨充分吸收调料的味道。当所有调料与排骨完全融合后，加入足够的水，确保水能没过所有食材。然后盖上锅盖，转小火焖煮半个小时。
4、半个小时后，将土豆块加入锅中，继续用小火焖煮二十分钟，直到土豆变软并充分吸收汤汁的味道。
5、最后，开大火收汁。当汤汁变得浓稠时，就可以关火并撒上葱花作为装饰。将做好的土豆烧排骨盛出装盘，即可享用美味的土豆烧排骨了。
农家一碗香
准备食材:瘦肉，鸡蛋，青线椒，小米辣，蒜末，小米辣。
做法步骤:
1、瘦肉清洗干净切成片，鸡蛋打入碗中，青线椒和小米辣去蒂，洗净后斜切成片。
2、起锅烧油，油热后倒入鸡蛋煎一下，煎至定型后，炒散盛出备用。
3、锅中底油，油热后放入瘦肉翻炒，炒至变色后放入蒜末、小米辣和老干妈炒香。
4、然后倒入鸡蛋，加入生抽、蚝油、黑胡椒粉、食盐调味，炒至入味后放入青线椒和葱段，翻炒均匀炒至入味即可出锅装盘开吃。
鸡胸肉炒口蘑
准备食材:鸡胸肉、彩椒、口蘑、葱花
1.准备鸡胸肉一块，用擀面杖在它上面多拍打几下。然后切成小块放入碗中备用。口蘑放在精研水中多冲洗两遍，切成厚厚的薄片放入碗中备用。
2.彩椒一个去籽切成小丁，炒锅烧热放入食用油，油热后把准备好的鸡胸肉以及口蘑放入锅内。用中火给他煎制两面金黄。煎至变色，把准备好的彩椒加进来，用大火翻炒出香味。
3.然后在里面加入生抽、黑胡椒粉，白糖精盐调味。用大火翻炒均匀。临出锅前加入一勺水淀粉少许的葱花放在锅里，翻拌均匀就能出锅装盘啦！
西兰花木耳拌腐竹
材料：腐竹（干）150克、西兰花150克、木耳50克（干）油3汤匙，香油1汤匙、红辣椒2个、盐适量、大蒜3瓣、花椒30粒、
做法：
1.将木耳和腐竹提前几个小时，放在水中浸泡，将腐竹泡发至无硬芯，木耳泡发至变软，恢复其晶莹剔透状即为泡发好
2.将西兰花分成小朵，腐竹斜刀切成段
3.将木耳择去根部，再撕成小朵，大蒜切末，红椒切成辣椒圈
4.锅加水烧开，下入腐竹焯水1分钟，捞出放在冷水中投凉，捞出攥净水分
5.将锅内再添加少许盐，烧开，下入西兰花和木耳焯水，焯水至西兰花颜色变深绿，将西兰花和木耳一起捞出，放在冷水中投凉，捞出控净水分待用
6.锅加油烧热，下入花椒小火炸制，将花椒炸至微焦，将花椒捞出不用
7.将腐竹，西兰花和木耳放在大碗内，淋入炸好的花椒油，再加入盐、蒜末、香油、辣椒圈，用筷子翻拌均匀，盛出装盘即可
甜椒草菇
食材
草菇650克、黄甜椒半个、红甜椒半个、大蒜1瓣、生抽适量、料酒适量、十三香适量、盐巴适量、调和油适量。
做法
1、把材料类洗净切好备用。
2、坐锅上火倒入调和油爆香大蒜。
3、放入草菇爆炒。
4、在倒入甜椒翻炒变色。倒入生抽。倒入料酒。
5、倒入盐巴翻炒入味，倒入十三香翻炒3下就可以出锅了。
菠菜鸡蛋羹
食材：菠菜，鸡蛋。
做法步骤：
1、菠菜掰开清洗干净，锅中水烧开放入食盐和食用油，再放入菠菜焯水煮10秒钟，再捞起来挤干水分切碎。
2、鸡蛋打入碗中，加入适量食盐和1.5倍温水，充分搅散均匀，再撇掉浮沫，然后放入菠菜碎，搅拌均匀后盖上保鲜膜，水开上锅蒸10分钟。
3、菠菜鸡蛋羹蒸熟之后取出来，去掉保鲜膜就可以直接上桌开吃了。
可乐鸡翅
1. 准备食材：鸡翅、可乐、生姜、大蒜、生抽、老抽、盐、糖。
2. 鸡翅洗净，用刀划两道口子，方便入味。
3. 生姜、大蒜切片备用。
4. 热锅凉油，鸡翅下锅煎至两面金黄，捞出备用。
5. 锅中留底油，放入生姜、大蒜炒香，加入鸡翅翻炒。
6. 加入适量生抽、老抽、盐、糖，翻炒均匀。
7. 倒入可乐，没过鸡翅即可。
8. 大火烧开，转小火炖煮20分钟，直至汤汁浓稠。
9. 出锅前撒上葱花，即可享用。
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